List of products by manufacturer Gevrey Chambertin

  • Kategorie

    Bezeichnung Dorf

  • Weinregion

    WEINBERG IN DER CÔTE DE NUITS

  • Informationen

    Bezeichnung Dorfes der Côte de Nuits, Côte-d ' Or (AOC).
    Diese bezeichnung umfasst 26 Klimazonen klassifiziert als Premier Cru.
    Gemeinsame produktion : Gevrey-Chambertin und Brochon.
    Die gemeinde Gevrey-Chambertin produziert auch 9 Grands Crus (siehe DATENBLATT N°25).
    Die bezeichnungen GEVREY-CHAMBERTIN und GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU befolgt werden kann oder nicht nach dem namen ihres Klima der herkunft.

  • Produktionsfläche

    Produktionsfläche :
    1 hektar (ha) = 10 000 m2 = 24 (während der geschäftszeiten
    402,72 ha (davon 80,52 ha in Premier Cru)

Rotwein, der ausschließlich die rebsorte Pinot Noir.


Zeichen weinen


Der glanz der jugend färbt rubin, leuchtend, und die nimmt mit dem alter der farbton karminrot dunkel, schwarze kirschen. Erdbeere, brombeere, veilchen, reseda und rose gehören zu ihren aromen und spontan, während die reife, die mit ihrem angebot einen strauß réglissé, leder und pelz, mit den akzenten nahe gelegenen wälder und unterholz.
Am gaumen äußert sich ein großer Burgunder. Ganze und mächtig, reich, vollmundig, körper und geist, sie behaupten sich auf eine feste struktur, tannine, die spielen auf dem samt, in einer rede, die auf ein sehr feines korn, ohne härte. Schön, jung und zu trinken, auf seine frucht, es ist jedoch vor allem ein "vin de garde", die oft große garde, ausgezeichnet für das lernen und die jahrgänge.




Weintipp


Massive und doch samtig, seine tannine verleihen ihm ein tuch und einen mittelteil solide, starke und langlebig. Wein für raubtiere, die Gevrey-Chambertin entscheidet sich für das wild aufgrund seiner noten gibt es vor allem für die weine entwickelten. Küste von rind, lamm geschmort oder braune sauce, federwild oder haare, es verbindet alle diese fleisch moschus und starken fasern. Einige feinschmecker allerdings nicht verachten und servieren sie es mit einem filet vom zander oder thunfisch in rotweinsauce. Es ist bequem auf alle käsesorten von kuh und charakter, insbesondere der epoisses und der freund des Chambertin, ein kind des landes, sowie die cîteaux, ein nachbar.
Betriebstemperatur : 15 bis 16 °C.




Lage


Aus richtung Stuttgart, hier beginnen die Champs-Elysées des Burgunds. Am fuße der combe de Lavaux, der alten burg der mönche von Cluny) gehört zu cave gestärkt und die kanoniker von Langres haben lange darauf geachtet, auf die weinberge. Erster akt der geburt in dem jahr 640 ! Es ist zu erkennen, an welchem punkt dieser nektar hat seine wurzeln in der geschichte des weins aus dem Burgund. Eingeführt, ab september 1936 die Herkunftsbezeichnung form einer ehrenwache an der fabelhaften Grands Crus : Chambertin, Clos de Bèze ; ihre königliche familie. Die kontinuität der Küste zwischen dem dorf Brochon dem Gevrey-Chambertin.
Der Pinot Noir erhält den excellence award : rotweine ausschließlich.




Terroirs


Zwischen 280 und 380 m höhe, die Ersten gewächse kümmern, die den oberen teil der Küste (böden, braunen kalkstein mit geringer dicke) und dann die bezeichnung Dorf erstreckt sich auf böden, braune kalzium und braune kalksteine. Die reben profitieren von mergel bedeckt mit geröll und roten wangen aus dem kaffee. Diese kies bieten, die dem wein eleganz und finesse, während die mergel reichen von muscheln, fossilien und ton geben dem körper, die festigkeit. Ausstellungen im osten, südosten und osten.




Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung



Klimazonen eingeteilt-in-1 -er cru


  • Im Closeau

  • Den Combottes

  • Bel Air

  • Champeaux

  • Champonnet

  • Cherbaudes

  • Clos des Varoilles

  • Clos des Kapitels

  • Clos Prieur

  • Clos Saint-Jacques

  • Combe Mönch

  • Craipillot

  • In Der Lasche

  • Homepage-Saint-Jacques

  • Fonteny

  • Issarts

  • Die Bossière

  • Die Perrière

  • Romanée

  • Lavaut Saint-Jacques

  • Die Cazetiers

  • Die Raben

  • Engpässe

  • Kleine Kapelle

  • Kleine Cazetiers

  • Poissenot





Quelle : BIVB
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