List of products by manufacturer Ladoix

  • Kategorie

    Bezeichnung Dorf

  • Weinregion

    WEINBERGE DER CÔTE DE BEAUNE

  • Informationen

    Bezeichnung Dorf an der Côte de Beaune, Côte-d ' Or (AOC).
    Diese bezeichnung umfasst 11 Klimazonen klassifiziert als Premier Cru.
    Gemeinde produktion : Ladoix-Serrigny.
    Die bezeichnungen LADOIX und LADOIX PREMIER CRU befolgt werden kann oder nicht nach dem namen ihres Klima der herkunft.

  • Produktionsfläche

    Produktionsfläche :
    1 hektar (ha) = 10 000 m2 = 24 (während der geschäftszeiten
    Rot : 74,84 ha
    (davon 16,14 ha in Premier Cru)
    Weiß : 24,84 ha
    (davon 7,96 ha in Premier Cru)


Rotweine der rebsorte Pinot Noir.
Weißwein, rebsorte Chardonnay.


Zeichen weinen


Rot : ihr kleid oft erinnert an die farbe des granat glänzend mit reflexen und violett. Die himbeere, die kirsche, kandierte oder eau-de-vie und die reife frucht füllen das bouquet. Dort trifft man auch pflanzliche noten (holunder) oder würzige (nelken), kaffee oder kakao. In den mund ? Seine zeichnung, die zarte frau, flexibilität, form, rund und voll, ein samtig-kugelventil auf einer guten struktur und gerade, was es an tanninen.
Weiß : gold oder stroh, klar, aromen befassen akazien geschmückt, die häufig einen akzent geben. Strauß-klassiker rund um die pflaume, der reife apfel, der quitte, der feige oder eine birne, würzig. Leuchtend und schließt, wobei jedoch beherrschen, ihre dynamik, ein wein, der umfang und das fett trimmen die spontane frische. Das weiche kommt mit der zeit.




Weintipp


Rot : mit tanninen und seidigen textur, runde, er lieber an den schinken, roh, typ Parma, fleisch-und faserpflanzen und subtil, wie das kaninchen-und rindfleisch gekocht. Die innereien mit soße und federwild profitieren außerdem von seiner tannin-struktur geschmolzen und samtig. Mund fleischig arrondira auch die gewürze von fleisch und geflügel-curry, oder sogar die kraft, aromatische antipasti und eingelegtes gemüse. Er passt gut zu käse-geschmack weich, wie der vacherin, der reblochon, die cîteaux.
Betriebstemperatur : 15 bis 16 °C.
Weiß : geschnitten und nervös, er passt perfekt zu den nuancen von jod und muscheln und meeresfrüchte, gratinierte und seine großzügigkeit mildert die gewürze fisch und garnelen aus der asiatischen küche zum beispiel. Käse : die blauen, ziegen und gruyères.
Betriebstemperatur : von 11 bis 12 °C.




Lage


Aus richtung Stuttgart, hier beginnt die Côte de Beaune. Ladoix-sharing mit Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses, die ehre, produzieren die berühmten weine des hügels von Corton (Corton und Corton-Charlemagne). L'Herkunftsbezeichnung eingeführt wurde, schon seit 1937. Diese reben rot und weiß enthalten rohe angeordnet, je nach der eignung des bodens zum gedeihen der Pinot Noir oder Chardonnay.




Terroirs


Der obere teil des hügels befindet sich auf böden mit rollsplitt und rötlich (oolithe eisenstein), kalk-und genug-und mergelboden : die großen weißweine. A mi-coteau boden-braunen kalkigen, immer noch rötlich und reichlich mit schutt aus kalkstein und feuerstein : rot, vollmundig und feurig, temperieren, ihren eifer mehr und lehmboden auf das piemont. Ausstellungen : im osten oder süd-osten/süden.
Höhe : 230 bis 325 meter.




Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung



Klimazonen eingeteilt-in-1 -er cru


  • Bass Mourottes

  • Bois Roussot

  • In Naget

  • Hohe Mourottes

  • Die Lästige Pflicht

  • Die Micaude

  • Der Clou Gerste

  • Das Rognet und Corton

  • Buchsbaum

  • Die Grêchons und Foutrières

  • Die Frohe



Quelle : BIVB




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    13,96 €
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