List of products by manufacturer Montagny

  • Kategorie

    Bezeichnung Dorf

  • Weinregion

    WEINBERGE DER CÔTE CHALONNAISE

  • Informationen

    Bezeichnung Dorf der Côte Chalonnaise, in Saône-et-Loire (AOC).
    Diese bezeichnung umfasst 49 Klimazonen klassifiziert als Premier Cru.
    Gemeinsame produktion : Montagny, Buxy, Saint-Vallerin und Jully-lès-Buxy.
    Die bezeichnungen MONTAGNY und MONTAGNY PREMIER CRU befolgt werden kann oder nicht nach dem namen ihres Klima der herkunft.
     

  • Produktionsfläche

    Fläche in produktion* :
    1 hektar (ha) = 10 000 m2 = 24 (während der geschäftszeiten
    326,44 ha (davon 201,54 ha in Premier Cru)

Weißweine ausschließlich die rebsorte Chardonnay.


Zeichen weinen


Der Montagny, ausschließlich weiße, präsentiert sich dem auge in gestalt des "klassischen Chardonnay aus burgund : glasklar, goldgelb, dezent mit grünen reflexen, und bouton d' or mit dem alter. Seine aromen üblichen erinnern an akazien, weißdorn, geißblatt, die blume, brombeere, manchmal an veilchen und farn. Unter einem winkel heller, kommt hinzu, zitronengras und feuerstein. Die haselnuss, honig nicht überraschen, noch weißen pfirsich oder birne. Im mund, ein wein, der frisch, jung charakter, verspielt und liebenswert, reich an rückmeldungen und würzigen aromen. Der feine geschmack, die zartheit im einklang mit dem dachstuhl strukturiert und nachhaltig.




Weintipp


Rassig, fein und reich an notizen dabei, die Montagny unterstützt, dass die harmonien mit den speisen, ausgewogene und aromatische intensität vergleichbar. Das kalbfleisch in weißer sauce passt ihm gut. Neben meer, krustentiere oder dämpfen, pochieren, die edelfische nur frittierte oder gegrillte, oder besser dampf, erlaubt sind, werden an seinem tisch. Die paella-fleisch/fische, die ihm stimmen auch, da das flache, flauschige aromen sehr unterschiedlich, wird beleuchtet durch die schöne optik und die aromatische fülle der Montagny. Dies gilt auch für die gratin von meeresfrüchten.
Käse, er weiß, legen wert auf die ziegen, Beaufort, Comté, Emmental, Saint-Paulin.
Betriebstemperatur : 10 bis 12 °C.




Lage


Hat der südlichste punkt der Côte Chalonnaise, in Saône-et-Loire, vier dörfer (Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy und Saint-Vallerin) machen gemeinsame sache seit der anerkennung dieser Ursprungsbezeichnung im jahr 1936. Wie in der Côte de Nuits oder Chassagne-Montrachet, der wein und der stein marbrière finden sie hier einen guten mittelweg. Gestärkt im Zwölften jahrhundert, Buxy bewahrt ein wichtiges erbe und ein unabhängiges temperament. Aus dem einzigen rebsorte Chardonnay, dieser wein bietet « frischen atem und klaren gedanken ». Die mönche von Cluny, die lieber auf alles andere.




Terroirs


Ausgesetzt ist, und im südosten, die steilen hänge bajociens sind die reben zwischen 250 und 400 meter über dem meeresspiegel. Der gegend, ideale böden, die mergeligen oder kalkigen und mergeligen, aus dem lias (jura) und trias (älteste, auf 200 millionen jahre zurück). Die trias unter gréseux, die bündig in Buxy ist in kontakt mit dem kimmeridgium, der geologische stufe der weine von Chablis.




Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung



Klimazonen eingeteilt-in-1 -er cru


  • Feld Toizeau

  • Chazelle

  • Cornevent

  • Hohl Schöne Felder

  • Die Schulter

  • Die Condemine der Alten Burg

  • Der Große Raum

  • Die Moullière

  • Die Geschlossenen Kessel

  • Das Cloux

  • Das Clouzot

  • Das Alte Schloss

  • Die Taxen

  • Die Schönen Felder

  • Die Bonneveaux

  • Les Bordes

  • Die Bouchots

  • Die Burnins

  • Die Chaniots

  • Die Chaumelottes

  • Die Coères

  • Die Combes

  • Die Coudrettes

  • Die Craboulettes

  • Die Garchères

  • Die Gouresses

  • Die Gärten

  • Die Las

  • Die Drusen

  • Die Maroques

  • Die Paquiers

  • Die Perrières

  • Die Pidances

  • Die Platières

  • Die Resses

  • Die Treuffères

  • Die Weinberge Hinter

  • Die Reben Wiesen

  • Die Reben lange

  • Mont-Laurent

  • Montcuchot

  • Montorge

  • Saint-Ytages

  • Sainte-Häppchen

  • Unter den Feilles

  • Rebe der sonne

  • Weinberge Couland

  • Weinberge Von Saint-Pierre

  • Weinberge auf der Cloux




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