List of products by manufacturer Pernand Vergelesses

  • Kategorie

    Bezeichnung Dorf

  • Weinregion

    WEINBERGE DER CÔTE DE BEAUNE

  • Informationen

    Bezeichnung Dorf an der Côte de Beaune, Côte-d ' Or (AOC).
    Diese bezeichnung besteht aus 8 Klimazonen klassifiziert als Premier Cru.
    Gemeinde produktion : Pernand-Vergelesses.
    Die gemeinde Pernand-Vergelesses produkt auch 3 Grands Crus : CORTON, CORTON-CHARLEMAGNE, KARL der große (siehe DATENBLÄTTER NR. 31 und 32).
    Die bezeichnungen PERNAND-VERGELESSES und PERNAND-VERGELESSES PREMIER CRU befolgt werden kann oder nicht nach dem namen ihres Klima der herkunft.

  • Produktionsfläche

    Fläche in produktion* :
    1 hektar (ha) = 10 000 m2 = 24 (während der geschäftszeiten
    Rot : 80,10 ha
    (davon 43,10 ha in Premier Cru)
    Weiß : 78,42 ha
    (davon 40,17 ha in Premier Cru)


Rotweine der rebsorte Pinot Noir.
Weißwein, rebsorte Chardonnay.


Zeichen weinen


In rot, Pernand-Vergelesses präsentiert sich im striche dunkler rubin mit purpurnen reflexen intensiv. Die nase öffnet sich auf die erdbeere, die himbeere, veilchen auch. Älter, der wein schießt auf das unterholz, gewürzen. Der mund ist versöhnlich mit den schultern, feste tannine, die gut geschmolzen. Fleischig und vollmundig, sein fett zu ihm und bietet die notwendige harmonie.
In weiß, gold weiß und gelb blass findet man goldene mit dem alter. Die aromen von weißen blüten (weißdorn, akazie) kündigen mit der zeit zu bernstein und honig, die gewürze noch. Am gaumen ein wein, mineralisch, harmonisch und sehr freundlich.




Weintipp


Rot : solide und pulposus, das ist ein großer verführer. Mit seinen tanninen, die männliche aber hervorragend verarbeitete, seine vorliebe gilt natürlich den fleisch geschmack relativ stark, wie das kalb gebraten, geschmort oder in der sauce, lammkeule, die federwild-und schweinefleisch gegrillt. Ein roastbeef wird unterliegen auch seinen charakter. Auf der hochebene von käse : mont d ' or vacherin,
tomme de Savoie, reblochon, cîteaux.
Betriebstemperatur : 15 bis 16 °C.
Weiß : hell, fröhlich und leicht, ist es der große wein-sushi, die er weckt und gleichzeitig ihre dual-textur, knackig und weich. Er gefällt sich in der gesellschaft der süßwasserfische in weißer sauce, oder auch zu pasta und risotto mit meeresfrüchten, er rückt mit seiner lebendigkeit. Er mag auch käse aus der familie der gruyères, der blauen und ziegen.
Betriebstemperatur : 10 bis 12 °C.




Lage


Eingebettet am zusammenfluss der beiden täler, Pernand-Vergelesses liegt auf den höhen der Côte de Beaune. Es ist die « Montagne de Corton», die heimat von drei dörfern und die gleiche leidenschaft geteilt mit Aloxe-Corton und Ladoix-Serrigny auf einer website weinbau bemerkenswert : Corton rot, Corton-Charlemagne, in weiß, zwei renommierte Grands Crus. Am hang und der steilen straße, Pernand hat das lachende gesicht. Zu einer kulturellen hochburg : der erneuerer des theaters in Frankreich (der RRF, Alt-Colombier in Paris), handwerker in den 1920er jahren einer der ersten « décentralisations » drama, Jacques Span
(1879-1949) lebte dort lange zeit und ließ hier entstehen die abenteuer der Copiaus (große schauspieler, die geschult wurden, in dieser « truppe » schule im geist der winzer). Dieses werk lebendig bleibt.




Terroirs


Die meisten reben ausgesetzt ist, im osten, im süden und einige im norden ist. Höhe : zwischen 250 und 300 meter. An der basis des hügels, der ton-und kalkhaltige böden, die im kontrast zu der « chaillots » (rückstände, kieselhaltig kalkstein mit flint). Sie sind möbel, die reich an kali und phosphorsäure. Auf halbem hang, der boden besteht aus steinig-geeignet für Pinot Noir. Oben, boden-und mergelboden, braune oder gelbliche widmen sich dem Chardonnay.




Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung



Klimazonen eingeteilt-in-1 -er cru


  • Clos Berthet

  • Die hohle Net

  • In Caradeux

  • Ile des Vergelesses

  • Die Fichots

  • Unter So Will

  • Vergelesses

  • Dorf Pernand






  • Kategorie


    Bezeichnung Dorf




  • Weinregion


    WEINBERGE DER CÔTE DE BEAUNE




  • Informationen



    Bezeichnung Dorf an der Côte de Beaune, Côte-d ' Or (AOC).
    Diese bezeichnung besteht aus 8 Klimazonen klassifiziert als Premier Cru.
    Gemeinde produktion : Pernand-Vergelesses.
    Die gemeinde Pernand-Vergelesses produkt auch 3 Grands Crus : CORTON, CORTON-CHARLEMAGNE, KARL der große.
    Die bezeichnungen PERNAND-VERGELESSES und PERNAND-VERGELESSES PREMIER CRU befolgt werden kann oder nicht nach dem namen ihres Klima der herkunft.




  • Produktionsfläche



    Fläche in produktion* :
    1 hektar (ha) = 10 000 m2 = 24 (während der geschäftszeiten
    Rot : 80,10 ha
    (davon 43,10 ha in Premier Cru)
    Weiß : 78,42 ha
    (davon 40,17 ha in Premier Cru)






Rotweine der rebsorte Pinot Noir.
Weißwein, rebsorte Chardonnay.




Quelle : BIVB




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