List of products by manufacturer Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

  • Kategorie

    Appellation Régionale

  • Weinregion

    WEINBERGE DER CÔTE DE BEAUNE

  • Informationen

    Der Regionalen herkunftsbezeichnung der weinberge der Hautes-Côtes, in der Côte-d ' Or (AOC).
    Gemeinsame produktion : wurde offiziell im jahr 1961, die appellation erstreckt sich an der goldküste, auf 12 gemeinden mit Hohen Küsten und auf den höhen von 10 gemeinden der Côte de Beaune. In Saône-et-Loire, erstreckt sich über 4 gemeinden mit Hohen Küsten und auf den höhen von 3 gemeinden der Côte de Beaune. Die aufteilung mit den Hautes Côtes de Nuits pass in Magny-Iès-Villers.
    Die appellation BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE nicht zugeschrieben werden kann, dass nach einer prüfung für die zulassung der weine (verkostung und analyse).

  • Produktionsfläche

    Fläche in produktion* :
    1 hektar (ha) = 10 000 m2 = 24 (während der geschäftszeiten
    Rot-und roséweine : 663,68 ha
    Weiß : 138,89 ha ca.


Rot-und roséweine, die rebsorte Pinot Noir.
Weißwein, rebsorte Chardonnay, selten, Pinot Blanc oder Gris.



Zeichen weinen


Rot (Pinot Noir), farbe mit lila nuancen violines erinnert an die blüte der pfingstrose oder der tiefe von einigen rosen. Die nase fruchtig, erinnert an sauerkirschen und himbeere, entfaltet es sich nach schwarzer johannisbeere, lakritz bis zum unter-holz, oft mit einer würzigen note. Die Hautes Côtes de Beaune sind die weine, die schlangenbeschwörer, die durch ihre spontaneität und ihre offenheit. Manchmal standhaft in ihrem
jugend, sie sind nach einigen jahren der harmonie und ausgeglichenheit.
Es gibt eine kleine produktion von Burgund, der rosé (oder Bourgogne clairet) Hautes Côtes de Beaune, der aus der rebsorte Pinot Noir.
Weiss (Chardonnay, sehr selten Pinot, Weiß oder Grau), nuancen von etwas stroh an den reflexionen von hellem gold. Die aromen von weißen blüten mit dem honig, erinnert an lebkuchen. Im gaumen eleganz, ist sie sich sicher, freundlich, und hält die frische der rebsorte , ohne zu geben, übermäßig weich.




Weintipp


Rot : burgund, klassische, es ist perfekt, mit eine ausgewogene ernährung, die weder zu scharf noch zu schwer. Es verbindet sich mit gebratenem fleisch als ein kalbsfilet mit curry süß oder mehr traditionell, ein kleines salzig. Durch harmonie charmeuse und spontan, passt es mit den einfache gerichte wie filet mignon vom schwein, kalb oder lamm-gigot vom lamm, begleitet von kleinen gemüse oder gratins. Die tannine sind freundlich, passen auch gut in den kuchen aus der burgund. Käse mild im geschmack : epoisses kosten, brillat-savarin, cîteaux, soumaintrain kosten.
Service-temperatur : 14 bis 16 °C. Kleiner tipp : erwärmen sie das glas einige minuten in den hohlen händen, um vollen aromen.
Weiß : die lebhaftigkeit seiner jugend zu kombinieren sehr gut mit schnecken. Es verfeinert die gerichte einfacher : fische subtile oder pfannen-gemüse. Ein wenig älter, seine rundheit und seine dichte zunehmenden stellen wert reichhaltigere gerichte wie fisch in sauce oder krebstiere. Käse : bleu de Bresse, ziegen und familie der gruyères.
Betriebstemperatur : von 10 bis 13 °C.




Lage


« Keine sicht, keine website, so vielfältig, so malerisch, so großartig er auch war, konnte mich zu vergessen mein kleiner vallon de Bourgogne », schrieb Alexandre Dumas über dem tal befindet sich in den Hautes Côtes de Beaune. Diese zimmer blicken auf die Côte de Beaune, die von der west-Maranges in Ladoix-Serrigny. Im inneren wechseln sich täler und hügel. Die weinberge am fuße der kalkfelsen bedecken die sonnenhänge. Die dörfer an den hängen bieten in ihren gassen an den wänden mit weißen steinen. Im gewirr der pfade, entdeckt man hinter jedem hügel eine neue landschaft, die sie erfüllt von glück, von seinem charme zu hell ist. Die natur ist förderlich für alle touren mit verkostungen angeboten
winzer im gewölbe typisch. Die zahlreichen unterkünfte, die ihnen helfen, entdecken das leben und die häuser der bewohner dieses landes charmant.




Terroirs


Von 280 bis 450 metern höhe, der weinberg befindet sich auf den berghängen die besten vorträge der täler senkrecht zur küste des weinbaus, in richtung westen. Das substrat dominiert wird, vor allem im süden, schulungen marneuses. Die hängen manchmal sehr ausgeprägt, sind häufig bedeckt von geröll, kalkstein legacy gesimse bajociennes.




  • Kategorie


    Appellation Régionale




  • Weinregion


    WEINBERGE DER CÔTE DE BEAUNE




  • Informationen


    Der Regionalen herkunftsbezeichnung der weinberge der Hautes-Côtes, in der Côte-d ' Or (AOC).
    Gemeinsame produktion : wurde offiziell im jahr 1961, die appellation erstreckt sich an der goldküste, auf 12 gemeinden mit Hohen Küsten und auf den höhen von 10 gemeinden der Côte de Beaune. In Saône-et-Loire, erstreckt sich über 4 gemeinden mit Hohen Küsten und auf den höhen von 3 gemeinden der Côte de Beaune. Die aufteilung mit den Hautes Côtes de Nuits pass in Magny-Iès-Villers.
    Die appellation BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE nicht zugeschrieben werden kann, dass nach einer prüfung für die zulassung der weine (verkostung und analyse).




  • Produktionsfläche



    Fläche in produktion* :
    1 hektar (ha) = 10 000 m2 = 24 (während der geschäftszeiten
    Rot-und roséweine : 663,68 ha
    Weiß : 138,89 ha ca.






Rot-und roséweine, die rebsorte Pinot Noir.
Weißwein, rebsorte Chardonnay, selten, Pinot Blanc oder Gris.


Quelle : BIVB





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  • Hautes Côtes de Beaune 2018

    Un grand vin de Bourgogne des Hautes Côtes de Beaune à moins de 12 € ! Très représentatif du vin rouge de Bourgogne, ce vin s'associera facilement à beaucoup de plats différents et sera très consensuel pour les invités à une table pour un repas de bapteme.

    à partir de

    9,46 €
  • Pinot Beurot 2018

    Exception et rareté en Bourgogne, ce vin blanc de la côte de Beaune n'est pas issu du Chardonnay mais d'un cépage "oublié", le Pinot Beurot. Gras, riche, intense, ce Bourgogne blanc Hautes Côtes de Beaune 2018 est un vin à l'équilibre sur le fondant et aux notes beurrées et vanillées.

    à partir de

    12,85 €
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