Chablis Grand Cru Les Preuses 2018

  • Weiß
  • 75 cl

Unter den großen Namen von Chablis in Burgund unterzeichnen die Brüder Dampt hier einen Chablis grand cru "Les Preuses" in einem Jahrgang 2018, der als ideal für die großen Chablis bekannt ist.

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dégustation

Chablis Grand Cru Les Preuses 2018

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Dieser Chablis Grand Cru "Les Preuses" stammt aus dem außergewöhnlichen Jahrgang 2018 und wird von der Domaine Dampt Frères produziert.

Fruchtig und blumig, gerade und deutlich, mit einer außergewöhnlichen Dichte und einem Volumen, das den größten Weinen würdig ist, ist auch seine Länge am Gaumen beispielhaft. Von seltener Majestät verbindet dieser Wein Eleganz und Raffinesse.

Dieser Chablis Grand Cru verdankt seine Auswahl nicht dem Zufall: die langwierige Arbeit von Dampt Frères

Betreuungsmöglichkeit über 10 Jahre

Betriebstemperatur: 13 bis 15 °C.

 

 

mets & vins

Weißweine aus Burgund Rund und Potent: Foie Gras, Fisch cremige Soße, Gegrillter Seefisch, Hummer, Langusten, Creme-Hühner, Geflügel in Civet, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse

caractéristiques

  • Bezeichnung

    Grand Cru
  • Art des Weins

    Ganz ruhig.
  • Weinbereitung

    Eichenfässer
  • Rebsorte (s)

    Chardonnay
  • Weinlese

    Handbetätigte
  • Weinanbaugebiet

    Chablis
  • Vintage

    2018
  • Service

    12 bis 14°
  • Potenzial für den Bereitschaftsdienst

    2026
appellation

Chablis

Auf halbem Weg zwischen Beaune und Paris erstreckt sich die Weinbauregion Chablis über etwa 20 Gemeinden. Inmitten der Täler mit den bewaldeten Gipfeln bedeckt der Weinberg die Hänge, die das hübsche Tal des Heiters umrandet. Die Ceps tauchen ihre Wurzeln in einen lehm-kalkhaltigen Boden ein, der den Chablis-Weinen zu Ihrem Vergnügen ihre charakteristischen mineralischen Aromen verleiht!

Hier nimmt der Chardonnay einen herausragenden Platz ein: Es ist die Rebsorte, die für alle Weißweine verwendet wird. Diese Weintrauben sind weltberühmt, von denen die berühmteste der Chablis Grand Cru mit dem goldgrünen Kleid ist, das perfekt zwischen lebendigem, trockenem und Säuregehalt ausbalanciert ist.

Sie werden auch den Chablis Premier Crugenießen. Diese Bezeichnung entfaltet eine breite Palette von Aromen, vom mineralischsten bis zum blumigsten.
Der sehr trockene Chabliszeichnet sich durch seine Frische und Feinheit aus.
Le Petit Chablis ist ein Wein, der reich an Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten ist, voller Lebendigkeit und Leichtigkeit.

Quelle: BIVB