Chablis Vieilles Vignes 2018

Bereits ausdrucksstark und unglaubliche balance, dieser Chablis Vieilles Vignes wird aus dem außergewöhnlichen jahrgang, der 2018. Geerntet aus reben, die älter als 45 jahre, die entweder tief nährstoffe und aroma des berühmten kalkstein-böden von Chablis, das kimmeridgium. Daher der name der cuvée, der sogenannten "Wurzeln"

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CHABLIS VIEILLES VIGNES 2018 - Cuvée "Wurzeln"

Äußerst qualitativ, der jahrgang, der 2018 in Chablis ist außergewöhnlich, und hat gebracht die menge.

Die Chablis-weine, trockene und mineralien, hergestellt mit der rebsorte Chardonnay, die Chablis sind weißweine aus dem norden der Bourgogne, bekannt in begleitung der muscheln, fisch und schalentiere, um ihre seite jodiertes und mineral.

Dieser Chablis Vieilles Vignes ist ein sehr schöner vertreter der appellation : kleid in hellem gold, die nase, frisch und lebhaft, attacke frisch im mund, und vor allem feinheit und fülle der aromen, die durch die rohstoffgewinnung vorgenommen, durch die alten weinberge. (Auswahl von reben, die älter als 45 jahre).

Die erste nase dieses weins ist geprägt durch die fruchtige seite. Im mund ist ein wein, angenehm füllig, mit aromen von frucht, getrocknet, ananas und obst, weißes fleisch, die geben einen sehr guten umfang. Die floralen seite, wird ebenfalls anwesend, was selten ist : die meisten der zeit, die weine von Chablis bieten vor allem fruchtige aromen. Eine seite minty sehr angenehm, wird ebenfalls anwesend sein.

Eines der besten preis-leistungs-verhältnis der weine, die weine von Chablis !

Trinken sie jetzt, baby - / 3-4 jahre.

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Anzeigen parzellen von reben , und navigieren sie rund um den bereich Aufrère in Fleys, in der nähe von Chablis :

Domaine des Genèves - Chablis

Bereich der Genèves ist ein bereich von mehr als 20 hektar in das dorf Fleys in Burgund, eines von 19 dörfern produzieren die weine von Chablis ist ein weingut im besitz der familie von Dominique Aufrère, die seit mehreren generationen.

Chardonnay : die wichtigste weiße traube von Burgund, produziert weißweine von Chablis. Der cru von Domaine des Genèves steht eine nase, tief, mit noten von toast und feuchte stein und einen kernel, der beeindruckend von zitrusfrüchten, mineralien und feuerstein.

Seine makellosen bilanz und dem langen finish und einer außergewöhnlichen, ausdruck potenzial für die alterung von 1 bis 10 jahren.

Chablis Domaine des Geneves sollte die begleitung von meeresfrüchten oder gegrilltem fisch.

Appellation

Chablis

Auf halbem weg zwischen Beaune und Paris, die weinregion Chablis erstreckt sich über zwanzig gemeinden. In der mitte der täler, den gipfeln der wälder, der reben überzieht die hänge entlang der wunderschönen tal des Serein. Die reben sind, tauchen ihre wurzeln in einem boden, lehm und kalk gibt den weinen aus Chablis ihren mineralischen aromen eigenschaften, für ihr vergnügen !

Hier der Chardonnay nimmt einen besonderen platz ein : es ist die rebsorte, die verwendet wird, für alle weißweine. Diese traube gibt bezeichnungen weltweit bekannt, von denen die bekannteste ist der Chablis Grand Cru kleid grün-goldenen, perfekt ausbalanciert sind hell, trocken und säure.

Freuen sie sich auch auf das Chablis Premier Cru. Diese bezeichnung stellt eine breite palette von aromen-von mineral-mehr als blumen.
Was im Chablis, sehr trocken, es zeichnet sich durch seine frische und seine finesse.
Der Petit Chablis ist ein wein reich an aromen von weißen blüten und zitrusfrüchten, voller lebendigkeit und leichtigkeit.

Quelle : BIVB

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