Gevrey-Chambertin 2018 - Alte Reben

Gevrey Chambertin 2018 aus Alten Reben : begegnung zwischen der kraft und der sanftheit, die für einen großen rotwein von Burgund von außergewöhnlicher qualität.

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Saveurs

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Gevrey Chambertin 2018 - Alte Reben

Der jahrgang 2018 drückt hier konzentration und raffinesse. Der bereich Mazilly bietet einen schönen wein, ranking unter den besten in der appellation Gevrey Chambertin.

Charakter des weines :

Der glanz der jugend färbt rubin, leuchtend, und die nimmt mit dem alter der farbton karminrot dunkel, schwarze kirschen. Erdbeere, brombeere, veilchen, reseda und rose sind teil ihrer aromen spontan, während der reife bietet ihm einen blumenstrauß réglissé, leder und pelz, mit den akzenten nahe gelegenen wälder und unterholz. Am gaumen äußert sich ein großer Burgunder. Gesamte und mächtig, reich, vollmundig, körper und geist, er behauptet sich auf eine feste struktur, tannine, die spielen auf dem samt, in einer rede, die auf ein sehr feines korn, ohne härte. Schön, jung und zu trinken, auf seine frucht, es ist auch ein vin de garde.

Ein großer Wein, rot, burgunder, verkauf, einheit, preis, rabatt, ab 6 flaschen

 

Visualisierung der weinberg von Gevrey Chambertin, domaine Mazilly :

Domaine Mazilly

Das Burgund ist die wiege der familie Mazilly seit mehreren generationen.

Anfang der 1950er-jahre Stein Mazilly hat die nachfolge seines großvaters. Sein sohn Friedrich und der enkel von Aymeric haben das zepter übernommen und führen die tradition der familie. Die familie Mazilly kümmert sich selbst auf allen stufen der produktion, der arbeit im weinberg bis zur abfüllung in die flasche, um ihnen immer qualitativ hochwertige weine.

Die betriebsräume befinden sich in Meloisey, einem kleinen dorf der Hautes-Côtes de Beaune, weingut tradition seit jahrhunderten, man sagt sogar, dass der wein von Meloisey gewesen wäre, diente nach der krönung von Philippe-Auguste im jahr 1179.

Seit 2001 werden die meisten weine sind hoch und gealtert in den kellern befinden sich in Meursault.

Die weinberge des guts, 18 hektar, insgesamt befinden sich hauptsächlich in den Hautes Côtes de Beaune, sondern auch auf bezeichnungen umbenannt, wie Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay oder Meursault...

Appellation

Gevrey Chambertin

Zeichen weinen

Der glanz der jugend färbt rubin, leuchtend, und die nimmt mit dem alter der farbton karminrot dunkel, schwarze kirschen. Erdbeere, brombeere, veilchen, reseda und rose gehören zu ihren aromen und spontan, während die reife, die mit ihrem angebot einen strauß réglissé, leder und pelz, mit den akzenten nahe gelegenen wälder und unterholz.
Am gaumen äußert sich ein großer Burgunder. Ganze und mächtig, reich, vollmundig, körper und geist, sie behaupten sich auf eine feste struktur, tannine, die spielen auf dem samt, in einer rede, die auf ein sehr feines korn, ohne härte. Schön, jung und zu trinken, auf seine frucht, es ist jedoch vor allem ein "vin de garde", die oft große garde, ausgezeichnet für das lernen und die jahrgänge.

Weintipp

Massive und doch samtig, seine tannine verleihen ihm ein tuch und einen mittelteil solide, starke und langlebig. Wein für raubtiere, die Gevrey-Chambertin entscheidet sich für das wild aufgrund seiner noten gibt es vor allem für die weine entwickelten. Küste von rind, lamm geschmort oder braune sauce, federwild oder haare, es verbindet alle diese fleisch moschus und starken fasern. Einige feinschmecker allerdings nicht verachten und servieren sie es mit einem filet vom zander oder thunfisch in rotweinsauce. Es ist bequem auf alle käsesorten von kuh und charakter, insbesondere der epoisses und der freund des Chambertin, ein kind des landes, sowie die cîteaux, ein nachbar.
Betriebstemperatur : 15 bis 16 °C.

Lage

Aus richtung Stuttgart, hier beginnen die Champs-Elysées des Burgunds. Am fuße der combe de Lavaux, der alten burg der mönche von Cluny) gehört zu cave gestärkt und die kanoniker von Langres haben lange darauf geachtet, auf die weinberge. Erster akt der geburt in dem jahr 640 ! Es ist zu erkennen, an welchem punkt dieser nektar hat seine wurzeln in der geschichte des weins aus dem Burgund. Eingeführt, ab september 1936 die Herkunftsbezeichnung form einer ehrenwache an der fabelhaften Grands Crus : Chambertin, Clos de Bèze ; ihre königliche familie. Die kontinuität der Küste zwischen dem dorf Brochon dem Gevrey-Chambertin.
Der Pinot Noir erhält den excellence award : rotweine ausschließlich.

Terroirs

Zwischen 280 und 380 m höhe, die Ersten gewächse kümmern, die den oberen teil der Küste (böden, braunen kalkstein mit geringer dicke) und dann die bezeichnung Dorf erstreckt sich auf böden, braune kalzium und braune kalksteine. Die reben profitieren von mergel bedeckt mit geröll und roten wangen aus dem kaffee. Diese kies bieten, die dem wein eleganz und finesse, während die mergel reichen von muscheln, fossilien und ton geben dem körper, die festigkeit. Ausstellungen im osten, südosten und osten.

Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung

Klimazonen eingeteilt-in-1 -er cru

  • Im Closeau
  • Den Combottes
  • Bel Air
  • Champeaux
  • Champonnet
  • Cherbaudes
  • Clos des Varoilles
  • Clos des Kapitels
  • Clos Prieur
  • Clos Saint-Jacques
  • Combe Mönch
  • Craipillot
  • In Der Lasche
  • Homepage-Saint-Jacques
  • Fonteny
  • Issarts
  • Die Bossière
  • Die Perrière
  • Romanée
  • Lavaut Saint-Jacques
  • Die Cazetiers
  • Die Raben
  • Engpässe
  • Kleine Kapelle
  • Kleine Cazetiers
  • Poissenot
Quelle : BIVB
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