Santenay Vieilles Vignes 2006

  • Rot
  • 75 cl

Magnum wein Ausgewählt von der Guide Hachettedieses Grand vin de Bourgogne ein außergewöhnlicher jahrgang 2015 : ein sehr schöner erfolg die unterschrift von Louis Lequin mit diesem renommierten 1er Cru von Santenay, der berühmte ort, Wie" hier vorgeschlagen ernte 2015 und magnum.

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dégustation

Santenay Vieilles Vignes 2006

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Magnum Bourgogne : Santenay 1er Cru rouge 2015 "Als"

Santenay Premier Cru Rot 2015 "Die Da" von Louis Lequin, SELECTION GUIDE HACHETTE

Unter den bekanntesten ersten weine aus Santenay, "Die Als" verdient, zitiert zu werden unter die schönsten weine dieser appellation im süden der Côte de Beaune. Befindet sich im Norden Der appellation, in der nähe von Chassagne Montrachet, der boden enthält mehr kies -, mergel-und kalk ergibt sich eine größere struktur und eine größere vielfalt an trauben. Daraus resultiert ein wein stärker. Die südausrichtung ist ideal für eine perfekte reife.

Der jahrgang 2015, absolut außergewöhnliches; es beginnt, selten in Burgund ! Hier Santenay Als ein schöner erfolg mit einem wein, der reich und opulent, gleichzeitig die zartheit der großen burgunder rotweine. Der weinausbau in eichenfässern bringt die struktur, unter beibehaltung der identität des weins.

Ein kauf, die freude wird auch den wein zum idealen begleiter für ihr weißes fleisch in sauce oder gegrilltem roten fleisch.

Betriebstemperatur : 15 bis 16°C

caractéristiques

  • Bezeichnung

    1er Cru
  • Art des Weins

    Ganz ruhig.
  • Weinbereitung

    Eichenfässer
  • Rebsorte (s)

    Pinot Noir
  • Weinlese

    Handbetätigte
  • Weinanbaugebiet

    Côte de Beaune
  • Vintage

    2015
  • Service

    14 à 16°
appellation

Santenay

Merkmale der Weine von Santenay


Es handelt sich größtenteils um einen Rotwein aus dem Spätburgunder. Ihr lila lila Kleid, schwarze Kirsche, in der Regel kräftig, leuchtet mit all seinem Feuer. Sein Strauß erinnert an die Rosenblätter, die Pfingstrose, das Veilchen, die roten Früchte in einem geritzten Farbton. Im Palast ist der Angriff heftig, tief. Feste und unauffällige Tannine bilden einen geschmeidigen, geschmeidigen Körper mit einer sehr feinen Textur. Schöne Rückkehr von Aromen (Heidelbeere oft) auf einem anhaltenden Finale. Hell, mineralisch und blumig, weiß aus Chardonnay
Angebot frisch und kraft. Er drückt sich auf Tönen von Farn und Nuss aus. Rat des Sommeliers
Rot: flexibel und intensiv im Angriff, sein aromatisches Register erweist sich im Finale als ausgezeichnet. Deshalb wird es mit gekochten Gerichten wie Kalb und geschmorten Rindern kombiniert, die seine Tannine ohne Aggression im Mund strukturieren werden. Asiatisch lackiertes und karamelliertes Geflügel sowie Liebhaber hausgemachter Burger freuen sich, ihn am Tisch für seine fleischige Textur willkommen zu heißen. Wählen Sie auf der Käseplatte den Brie de Meaux, die Brücke-der-Bischof, den Bläser, den Reblochon, das Blau von Bresse.
Betriebstemperatur: 15 °C.
Weiß: Eine leichte und scharfe Lebendigkeit wird von fließenden und cremigen Gerichten wie einem Fischcouscous sowie Nudeln und Risottos mit Pilzen bevorzugt. Ein Gefluegel in cremiger Soße ist genauso gut. Er genießt die Gesellschaft der Grafschaft, des Beaufort und der Ziegenkäse.
Betriebstemperatur: 11 bis 12 °C. Lage
Von der Nymphe des Wassers bis zum Gott des Weines genießt Santenay eine doppelte Berufung, Thermal und Wein. Ganz im Süden der Côte de Beaune, auf dieser Gemeinde und auf Remigny in der Kontinuität des Terroirs, zeigt dieser Wein empfindliche Nuancen nach dem Hang. Santenay besitzt mehrere Ortschaften und Weiler. Von der Spitze des Monte de Sène, des Berges der drei Kreuze, erstreckt sich der Blick sehr weit und die menschliche Besetzung geht auf die Vorgeschichte zurück. Das Schloss ist an die Erinnerung an die Herzöge von Burgund gebunden. Die Windmühle Sorine ist auch Teil der Geschichte dieser Gemeinde. Die Appellation d'Origine Contrôlée wurde 1937 eingeführt. Terroirs
Graue Kalksteine besetzen die Oberkante, bis zu 500 Meter über dem Meeresspiegel. Auf dem Abhang bergab: oolithische Kalksteine, weiße Oolithe, Kalksteinmärsche und -rogen, der untere Oolith auf einer sinigen Ebene bis zu 300 Metern höhe. Ein perfekt ausgestellter Weinberg (von der Levante bis zum Mittag).

Santenay

  • Kategorie

    Appellation Village

  • Weinanbaugebiet

    WEINBERGE AN DER KÜSTE VON BEAUNE

  • Information


    Appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d 'Or.
    Diese Bezeichnung besteht aus 12 Klimaen, die als Premier Cru klassifiziert sind.
    Produktionsgemeinden: Santenay und Remigny.
    Den Bezeichnungen SANTENAY und SANTENAY PREMIER CRU kann der Name ihres ursprünglichen Klimas folgen.

  • Anbaufläche in der Produktion


    Fläche in der Produktion*:
    1 Ha (ha) = 10 000 m2 = 24
    Rot: 280,57 ha
    (davon 109,69 ha in Erster Cru)
    Weiß: 47,70 ha
    (davon 12,80 ha in Erster Cru)

    *im Jahr 2011

  • Quelle: vins-bourgogne.fr

domaine

Domaine Louis Lequin - Santenay

Kaufen Sie die Weine der Domaine Louis Lequin Père et Fils in Santenay direkt online

Das Weingut der Familie bietet Weine aus Burgund mit renommierten Appellationen aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits: Santenay, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne, Bastard-Montrachet...

Das Weingut Louis Lequin liegt in Santenay im Süden der Côte de Beauneund lässt die Weintraditionen von Burgund leben, während es die Prozesse modernisiert und in seinem Ansatz für den Weinbau innovativ ist. Es bietet zum Verkauf delikate und raffinierteBurgunder Weine.

Die Domaine verfügt über zahlreiche Appellationen in Santenay: Santenay rouge, Santenay rouge 1er Cru, Santenay Blanc... Aber auch große weiße Crus wie der Corton Charlemagne und der Bastard Montrachert.

Darüber hinaus betreibt die Domaine Weinberge in der Côte de Nuits, mit einer sehr schönen Nuits Saint Georges, Ort "Les Brûlées".

Er ist den traditionellenMethoden sehr verbunden, bemüht sich jedoch um Innovation und engagiert sich sehr stark für die Erforschung und Entwicklung neuer Lösungen für den Weinbau in Burgund.