Magnum Chablis Premier Cru Vaucoupin 2017 ❤

  • Weiß
  • 150cl

Bemerkenswert durch seinen aromatischen Ausdruck und sind gleichgewichtige Aromen, ein Chablis Premier Cru Vaucoupin 2017, der die Standards der besten Chablis Prime Crus respektiert: frische, mineralische und fruchtige Bouquet. Chablis Magnum

2 Sterne Guide Hachette 2020!

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dégustation

Magnum Chablis Premier Cru Vaucoupin 2017 ❤

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

MAGNUM 150 cl - CHABLIS PREMIER CRU VAUCOUPIN 2017

Die Domaine des Genèves erzielt ein wunderbares Ergebnis auf einem sehr erfolgreichen ersten Cru von Chablis.

Chablis premier Cru 2017 Sinnaktivator!
Schon jetzt ist es sehr angenehm, es bietet einen mineralischen und fruchtigen Strauß und eine schöne Frische am Gaumen.

Wein von einem bereits sehr interessanten Gleichgewicht, das Leckereien und Länge am Gaumen vereint.

Länge im Mund und Komplexität begleiten diesen sehr großen Wein, der zu den sicheren Werten der Ersten Crus de Chablis gehört.

Es ist natürlich möglich, es allein zu probieren, es ist mehr als genug für sich selbst!

Bis zu 10 Jahre

Betriebstemperatur: 13 bis 15 °C.

 

mets & vins

Weißwein aus Burgund intensiv und blumig: Terrine, kleiner Ofen, Süßwasserfische, Sushi, Krabben, Gambas, Meeresfrüchte und Krebstiere, Kalbfleisch in weißer Soße, Geflügelbarsch, Geflügelfilets, Grafschaft, Gouda, Camembert, Brie

caractéristiques

  • Bezeichnung

    Premier Cru
  • Art des Weins

    Ganz ruhig.
  • Weinbereitung

    Tanks
  • Rebsorte (s)

    Chardonnay
  • Weinlese

    Handbetätigte
  • Weinanbaugebiet

    Chablis
  • Vintage

    2017
  • Service

    12 bis 14°
  • Potenzial für den Bereitschaftsdienst

    2024
appellation

Chablis

Auf halbem Weg zwischen Beaune und Paris erstreckt sich die Weinbauregion Chablis über etwa 20 Gemeinden. Inmitten der Täler mit den bewaldeten Gipfeln bedeckt der Weinberg die Hänge, die das hübsche Tal des Heiters umrandet. Die Ceps tauchen ihre Wurzeln in einen lehm-kalkhaltigen Boden ein, der den Chablis-Weinen zu Ihrem Vergnügen ihre charakteristischen mineralischen Aromen verleiht!

Hier nimmt der Chardonnay einen herausragenden Platz ein: Es ist die Rebsorte, die für alle Weißweine verwendet wird. Diese Weintrauben sind weltberühmt, von denen die berühmteste der Chablis Grand Cru mit dem goldgrünen Kleid ist, das perfekt zwischen lebendigem, trockenem und Säuregehalt ausbalanciert ist.

Sie werden auch den Chablis Premier Crugenießen. Diese Bezeichnung entfaltet eine breite Palette von Aromen, vom mineralischsten bis zum blumigsten.
Der sehr trockene Chabliszeichnet sich durch seine Frische und Feinheit aus.
Le Petit Chablis ist ein Wein, der reich an Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten ist, voller Lebendigkeit und Leichtigkeit.

Quelle: BIVB

domaine

Domaine des Genèves - Chablis

Die Domaine des Genèves ist ein Gebiet von mehr als 20 Hektar im Dorf Fleys in Burgund, eines der 19 Dörfer, die die Weine von Chablis produzieren, ist ein Weingut, das seit mehreren Generationen der Familie von Dominique Aufrère gehört.

Chardonnay: die wichtigste weiße Traube der Burgunder Weine, die die Weißweine von Chablis herstellt. Der Weingut "Domaine des Genèves" zeigt eine tiefe Nase mit geröstetem Brot und feuchtem Stein und einem beeindruckenden Kern von Zitrusfrüchten, Minen und Feuerstein.

Sein einwandfreies Gleichgewicht und seine lange Verarbeitung sind außergewöhnlich, was ein Alterungspotenzial von 1 bis 10 Jahren ausdrückt.

Das Chablis Domaine des Geneves sollte Meeresfrüchte oder gegrillte Fische begleiten.