Beaune 1er Cru Magnum rot "Cent Vignes" 2012

Unter den besten winzern der Côte de Beaune im Burgund, die Domaine Maratray Dubreuil zeichen hier ein Beaune 1er Cru les Cent Vignes sehr geschmeidig, voll und ausgewogenheit.

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73,75 €

Saveurs

Leicht
Leistungsstark
Einfach
Komplex
Wenig mineral
mineral
Wenig fruchtig
Fruchtig
Wenig Holzig
Holzig

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Beaune 1er Cru "Cent Vignes", rot 2012 - Magnum 1.5 L

Dieses renommierte Beaune 1er Cru 2012 unterzeichnet domain Maratray Dubreuil ist ein sehr schöner erfolg.

Dieses berühmte Beaune 1er Cru ist aus dem lieu-dit les Cent Vignes. Die reben der parzelle sind auf der südseite am fuße des berges von Sankt Gewünscht, am rande der premiers crus von Pommard, mit einer steigung von 5% bis 15% und einer höhe von 250 bis 300 m, boden lehm-kalk steinig.

Dieser Beaune-wein ist schmeichelhaft und elegante aromen von reifen roten früchten, mit einem mund, der sowohl strukturiert und samtig.

Noch neu, der wein gewinnt hat natürlich gehalten werden, auch wenn sich 2012 als jahrgang getrunken werden ziemlich schnell.

 

Betriebstemperatur :

15 bis 16°

  • Coffret Magnum vin

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Domaine Maratray-Dubreuil

Befindet sich in Ladoix Serrigny ganz im Norden der Côte de Beaune, Domaine Maratray Dubreuil liegt bei den bereichen, die angesehensten und die meisten regelmäßigen dieser teil des Burgund.

Das Gebiet einer bewirtschafteten fläche von 19 hektar und bietet unter anderem eine reihe von großen appellationen dörfer wie Aloxe Corton, Ladoix in rot wie in weiß, Pernand Vergelesses, Chorey Die Beaune, Savigny les Beaune, aber auch die premiers Crus und mehrere Grands Crus de Bourgogne : Corton (Bressandes, Clos du Roi) und den berühmten Corton Charlemagne Grand Cru blanc de Bourgogne.

Eine besondere sorgfalt in jeder phase, sowohl in den kultivierten reben mit aller deutlichkeit, dass die ernte, die gesammelt in die hand und dann wird das traubengut auf die traditionelle art und genießen sie die verschiedenen technologischen entwicklungen, die mit einem barrique-ausbau in 12 monaten für weissweine und 18 monaten für rotweine.

Appellation

Beaune

Zeichen weinen

Je nach lage der weinberge, die nuancen erscheinen : im norden der gemeinde, die weine sind meist intensiv und mächtig ; im süden die weine sind geschmeidig und rund.
Rot : ein kleid hell und leuchtend, hell, scharlachrot. Diese flamme anzeige aromen von schwarzen früchten (cassis, brombeere), roten früchten (kirsche, johannisbeere), humus und unterholz. Trüffel, leder, gewürze mit dem alter. Jung, dieser wein bietet dem gaumen den charme knackig frische trauben. Bauernhof, franken, voller saft, es entfaltet sich dann und behauptete, eine struktur, die gut zu kräftigen tasse und vollkommen überzeugend.
Weiß : die zärtlichkeit gold mit grünen reflexen. Ein bouquet von mandeln, getrockneten früchten, farne und weiße blüten. Honig und zimt sind seine noten üblichen. Man lädt entweder ziemlich jung auf der frucht, etwas
mehr reifen, um sein fett und seine weichheit.

Weintipp

Rot : großzügige Beaune zeigen ein großes, kräftiges aroma und eine textur, fleischig, was sie prädestiniert, auf fleisch, moschus und sehr fest, wie wild mit fell, gebraten oder geschmort. Für käse, wählen sie epoisse, der soumaintrain, das münster, der maroilles.
Betriebstemperatur : 15 bis 16 °C.
Weiß : seine frische und seine registry blumen machen sich sehr gut auf geflügel und kalbfleisch in soße crémée, tajine fisch, aber auch sushi und fisch vom grill. Älter und daher auch nicht mehr fett, er wird wissen, zu wickeln und zu überreden käse wie die cîteaux, der grafschaft und einige ziegen.
Service-temperatur : 12 bis 14 °C.

Lage

Bild von Burgund und hauptstadt des weines, Beaune zieht die blicke der ganzen welt beim verkauf der weine, seine Hospize. Das Hôtel-dieu flamboyant, kellern riesigen, stummen häuser, der handel und die bereiche, winzer erhalten unzählige besucher an. Beaune besitzt auch eines der weingüter, die am umfangreichsten von der Küste entfernt. Es ist der « Pinot Vermeil » der herzöge von Burgund, rotwein, bekannt seit dem Hohen mittelalter für die jugend von seinem temperament, voller feuer und geschmack. Ziemlich selten, die weißen stellen-wert der böden, günstige Chardonnay. Die Kontrollierte Herkunftsbezeichnung eingeführt wurde, ab 1936.

Terroirs

In die hänge Volnay, kalkstein Comblanchien verschwindet in der tiefe und lässt sich zu äußern, kalkstein rauraciens der gipfel ziemlich steil (braunen böden mit geringer dicke, rendzines schwarze aus geröll). Steigt den hügel : die mergel-und aargauer auf böden, dicken, weiß -, grau-oder gelb gefärbt rot oxfordium eisenstein. Am unteren hang : kalkstein vermischt, der tone. Ausstellung : der süden, die zwischen 220 und 300 meter über dem meeresspiegel.

Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung

Klimazonen eingeteilt-in-1 -er cru

  • Hat die Ecu
  • Die Coucherias
  • Den Cras
  • Belissand
  • Weiße Blumen
  • Champs Pimont
  • Clos des Ecu
  • Clos de la Feguine
  • Clos de la Mousse
  • Clos des Avaux
  • Clos des Ursules
  • Clos du roi
  • Im Ginster
  • In Ulmen
  • Die Mignotte
  • Unten Teurons
  • Der Clos des Mouches
  • Die Aigrots
  • Die Avaux
  • Die Boucherottes
  • Die Bressandes
  • Die Cent-Vignes
  • Die Chouacheux
  • Die Epenotes
  • Die Bohnen
  • Die Streiks
  • Die Marconnets
  • Die Montrevenots
  • Die Perrières
  • Die Absteiger
  • Siegel
  • Die Seurey
  • Die Sizies
  • Die Teurons
  • Die Toussaints
  • Die Tuvilains
  • Die Weinberge Freiberger
  • Montiert Rot
  • Pertuisots
  • Auf die Streiks
  • Auf die Streiks-Clos Sainte-Anne
  • Clos Saint-Landry
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