Mercurey 1er Cru rouge 2014

  • Rot
  • 75 cl

Mercurey 1. Cru Rouge vom Landgut Garrey. Fruchtig, aber konzentriert, lang im Mund, bietet es Ihnen die Zartheit, die mit dem Reichtum des Pinot Noir auf einem großen Jahrgang verbunden ist.

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dégustation

Mercurey 1er Cru rouge 2014

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

MERCUREY 1. Cru rouge 2014

Mit mehr als 600 Hektar, hauptsächlich in Rot, ist Mercurey die größte Burgunder Weinbezeichnung. Es gibt dort Merkuren und Mercurey 1. Crus.

Realisiert von der Domaine Thierry Garrey, mit einer feinen Arbeit. Hier bringt der Jahrgang 2014 zusätzlich zu diesem Mercurey Premier Cru Reichtum, Konzentration, aber auch Zartheit, mit einem aromatischen Set auf Früchten und Gewürzen. Typisch für die Mercurey 1er Cru in seiner Körperform, ist es fein und zart mit einem perfekten Gleichgewicht und sehr seidigen Tanninen.

12 Monate in Eichenfässern

Kultur: Die Reben sind 40 Jahre alt, Höhe 300 Meter, Süd-Ost-Ausstellung, flacher, lehmiger und sehr kalkhaltiger Boden

Dieser merky 1er Cru deep und delikate wird Ihr schönstes Fleisch begleiten und wird der Begleiter vieler Käsesorten sein. Genießen Sie jetzt Würfel, wahrscheinlich Höhepunkt von vier bis fünf Jahren Bereitschaft.

 

Wein zu trinken als Beilage von rotem Fleisch, aber auch von schönen Wild oder Soße.

Betriebstemperatur: 15 bis 16°

Wache: 3 bis 6 Jahre

caractéristiques

  • Bezeichnung

    Premier Cru

  • Art des Weins

    Ganz ruhig.

  • Weinbereitung

    Eichenfässer

  • Rebsorte (s)

    Pinot Noir

  • Weinlese

    Handbetätigte

  • Weinanbaugebiet

    Côte Chalonnaise

  • Vintage

    2014

  • Service

    14 bis 16°
appellation

Mercurey

Merkmale der Weine

Rot: Oft tief und in einem rubinroten Farbton erinnert dieser Wein an Himbeeren, Erdbeere, Kirsche, eine knackige Frucht. Das Alter verleiht ihm Akzente, die auf das Unterholz, auf die würzigen Aromen von Tabak und Kakaobohnen. Am Gaumen ein ganzer Wein, reich an Körpern und Früchten. Tannine können manchmal eine mineralische Festigkeit in ihrer frühen Jugend bringen. Eine schöne, fleischig-reife Rundheit.
Weiß: Mit grünen Reflexen verziert, ist es der goldene Chardonnay, der Aromen von weißen Blüten (Weißdorn, Akazien), Haselnüssen und Mandeln, Gewürzen (Zimt, Pfeffer) bringt. Ein mineralischer Touch trägt zu seiner Typischenität bei. Er ist lecker. Mit einem Wort, gieriger.

Rat des Sommeliers

Rot: reich und fleischig, der Mercurey, im Hof der großen Weine, verleiht den Entrecôtes, den Rindfleischstücken und dem Lamm, gebraten oder in Soße, ein Relief. Das gebratene Schwein hat ihn wegen seines aromatischen Reichtums übernommen, ebenso wie das gekochte Geflügel. Die exotischen Gerichte machen ihm auch Komplimente. Auf der Käseplatte eignet man sich sowohl für weiche Nudeln als auch für gereiften Käse.
Betriebstemperatur: 14 bis 15 °C (Jungwein), 15 bis 16 °C (ausgereift).
Weiß: seine würzigen, floralen oder mineralischen Noten, prädestiniert es für die Akkordestinieren mit gegrillten Fisch oder Soße, gekochte Meeresfrüchte, asiatische Küche und Hartkäse. Das Weiße Mercurey wird auch als Aperitif geschätzt.
Betriebstemperatur: 11 bis 13 °C.

Lage

Im Herzen der Côte Chalonnaise (12 km von Chalon-sur-Saône entfernt) ist Mercurey eine der wichtigsten Weinbezeichnungen von Burgund.
Geschützt von den feuchten Winden, durch seine Hänge erinnern an das val d 'Or so gut benannt, erstreckt sich der Weinberg auch über das Dorf Saint-Martin-sous-Montaigu.
Die Geschützte Ursprungsbezeichnung wurde bereits 1923 eingeführt. Die Winzer versammeln sich um die (1971 gegründete) Bruderschaft Chanteflûte und feiern den Mercurey auf der ganzen Welt.

Terroirs

Die Reben liegen zwischen 230 und 320 Metern. Sie erstrecken sich über die Marnen und die Kalksteinböden des Oxforders. Im Osten, Kalkstein und Marmel. Im Westen eine jurassische Struktur und einen kristallinen Sockel mit Sandstein bedeckt. Ein Teil des Weinbergs gehört dem Bathonianer. In diesen weißen und kalkhaltigen, roten und tonigen Böden findet der Weinstock warme Affinitäten.

Liste der Klima- und Orte dieser Bezeichnung

Klima in1. Kategorie

  • Clos de Paradise
  • Clos des Barraults
  • Clos des grands Voyens
  • Clos des Myglands
  • Clos Marcilly
  • Clos Tonnerre
  • Clos Voyens
  • Grand Clos Fortoul
  • Greifer
  • Die Bondue
  • Der Kieselstein
  • La Chassière
  • Die Levrière
  • Die Mission
  • Le Clos du Roy
  • Le Clos l'Evêque
  • Die Byots
  • Die Champs Martin
  • Die Combins
  • Die Crêts
  • Die Croichots
  • Les Fourneaux
  • Die Montaigus
  • Die Naugues
  • Die Puillets
  • Die Ruelles
  • Die Lachs
  • Die Vases
  • Die Velleys
  • Sazenay

  • Kategorie

    Appellation Village

  • Weinanbaugebiet

    WEINBERGE DER CHALONISCHEN KÜSTE

  • Information

    Appellation Village de la Côte Chalonnaise(AOC).
    Diese Bezeichnung besteht aus 32 Klimaen, die als Premier Cru klassifiziert sind.
    Produktionsgemeinden: Mercurey und Saint-Martin-sous-Montaigu.
    Die Bezeichnungen MERCUREY und MERCUREY PREMIER CRU können mit dem Namen ihres ursprünglichen Klimas gefolgt werden.

  • Anbaufläche in der Produktion

    Fläche in der Produktion:
    1 Ha (ha) = 10 000 m2 = 24
    Rot: 548,68 ha
    (davon 153,80 ha in Erster Cru)
    Weiß: 84,59 ha
    (davon 14,71 ha in Erster Cru)

Rotwein, Rebsorte Pinot Noir.
Weißwein, Rebsorte Chardonnay.

Quelle: BIVB