Montagny 1er Cru 2018 - Saint Morillle

Regelmäßig belohnt, Montagny Premier Cru die Saint-Morcheln ist hier bemerkenswert, serviert von der qualität des jahrgangs 2018. Die ganze reinheit des weines mit einem zucht-100% neutralen behältern. Hat schnell zu entdecken !

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Montagny Premier Cru 2018 - Die Saint-Morcheln

Dieses Montagny 1er Cru 2018 erfolgen durch den Bereich Berthenet ist sehr erfolgreich. Reich an quantität, sondern auch qualität bringen die trauben sehr reif und sehr gesund, dieses jahr 2018 ermöglicht es dem charakter und viel ausdruck für weine, die alle auf eine sehr schöne balance.

Diese cuvée spiegelt die appellation Montagny. Dieser weißwein aus Burgund auf der grundlage von Chardonnay bietet komplexität, sehr schöne aromatische fülle : Florale nase zu und bucht im mund getrocknete früchte, haselnuss -, aber auch weißen blüten, die dieser wein von Montagny in Burgund mit ihnen teilen werden elemente blumen wie akazie und geißblatt. Neben obst kann man wieder die birne oder der fischerei. Die würzigen noten sind auch präsent in den mund.

Dieses Montagny ist hoch in neutralen behältern, die hilft, die reinheit des weines und seine aromen nativen. Die gesamte weinproduktion und hohe behälter aus edelstahl thermo-geregelt, auf feiner hefe. Die temperatur stimmt und optimal zu pflegen, damit die ganze frische und frucht.

Die trauben werden bei optimaler reife geerntet, um die beste balance und in eile, vorsichtig durch die beiden pneumatischen pressen, die in der domäne. Die würze ist platziert in behälter-zugabe über einen zeitraum von 24 bis 48 stunden bei niedrigen temperaturen.

Sehr angenehm ist jetzt, bekommt er noch gehalten werden.

Betriebstemperatur : von 10 bis 13°

Domaine Berthenet - Montagny

Domaine Berthenet: Produzent und Ernten von wein in Montagny in Burgund

Jean-Pierre Berthenet übernommen hat, aufgebaut und erfolgreich in diesem bereich von mehr als 20 hektar weinberge in Montagny. Er übergibt nun den staffelstab an seinen sohn Franz.

Die Weine aus Montagny und Montagny 1er cru von der domaine Berthenet zwecke und konzentriert, sehr repräsentativ für die großen weißweine dieser sehr schönen appellation des südlichen Burgund.

Im jahr 2020, bereich Berthenet gewidmet war winzer des jahres durch den " guide Hachette, referenz in Frankreich kaufberatung wein.
François Berthenet Winzer des jahres

Weitere informationen über die appellation Montagny

Appellation

Montagny

Zeichen weinen

Der Montagny, ausschließlich weiße, präsentiert sich dem auge in gestalt des "klassischen Chardonnay aus burgund : glasklar, goldgelb, dezent mit grünen reflexen, und bouton d' or mit dem alter. Seine aromen üblichen erinnern an akazien, weißdorn, geißblatt, die blume, brombeere, manchmal an veilchen und farn. Unter einem winkel heller, kommt hinzu, zitronengras und feuerstein. Die haselnuss, honig nicht überraschen, noch weißen pfirsich oder birne. Im mund, ein wein, der frisch, jung charakter, verspielt und liebenswert, reich an rückmeldungen und würzigen aromen. Der feine geschmack, die zartheit im einklang mit dem dachstuhl strukturiert und nachhaltig.

Weintipp

Rassig, fein und reich an notizen dabei, die Montagny unterstützt, dass die harmonien mit den speisen, ausgewogene und aromatische intensität vergleichbar. Das kalbfleisch in weißer sauce passt ihm gut. Neben meer, krustentiere oder dämpfen, pochieren, die edelfische nur frittierte oder gegrillte, oder besser dampf, erlaubt sind, werden an seinem tisch. Die paella-fleisch/fische, die ihm stimmen auch, da das flache, flauschige aromen sehr unterschiedlich, wird beleuchtet durch die schöne optik und die aromatische fülle der Montagny. Dies gilt auch für die gratin von meeresfrüchten.
Käse, er weiß, legen wert auf die ziegen, Beaufort, Comté, Emmental, Saint-Paulin.
Betriebstemperatur : 10 bis 12 °C.

Lage

Hat der südlichste punkt der Côte Chalonnaise, in Saône-et-Loire, vier dörfer (Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy und Saint-Vallerin) machen gemeinsame sache seit der anerkennung dieser Ursprungsbezeichnung im jahr 1936. Wie in der Côte de Nuits oder Chassagne-Montrachet, der wein und der stein marbrière finden sie hier einen guten mittelweg. Gestärkt im Zwölften jahrhundert, Buxy bewahrt ein wichtiges erbe und ein unabhängiges temperament. Aus dem einzigen rebsorte Chardonnay, dieser wein bietet « frischen atem und klaren gedanken ». Die mönche von Cluny, die lieber auf alles andere.

Terroirs

Ausgesetzt ist, und im südosten, die steilen hänge bajociens sind die reben zwischen 250 und 400 meter über dem meeresspiegel. Der gegend, ideale böden, die mergeligen oder kalkigen und mergeligen, aus dem lias (jura) und trias (älteste, auf 200 millionen jahre zurück). Die trias unter gréseux, die bündig in Buxy ist in kontakt mit dem kimmeridgium, der geologische stufe der weine von Chablis.

Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung

Klimazonen eingeteilt-in-1 -er cru

  • Feld Toizeau
  • Chazelle
  • Cornevent
  • Hohl Schöne Felder
  • Die Schulter
  • Die Condemine der Alten Burg
  • Der Große Raum
  • Die Moullière
  • Die Geschlossenen Kessel
  • Das Cloux
  • Das Clouzot
  • Das Alte Schloss
  • Die Taxen
  • Die Schönen Felder
  • Die Bonneveaux
  • Les Bordes
  • Die Bouchots
  • Die Burnins
  • Die Chaniots
  • Die Chaumelottes
  • Die Coères
  • Die Combes
  • Die Coudrettes
  • Die Craboulettes
  • Die Garchères
  • Die Gouresses
  • Die Gärten
  • Die Las
  • Die Drusen
  • Die Maroques
  • Die Paquiers
  • Die Perrières
  • Die Pidances
  • Die Platières
  • Die Resses
  • Die Treuffères
  • Die Weinberge Hinter
  • Die Reben Wiesen
  • Die Reben lange
  • Mont-Laurent
  • Montcuchot
  • Montorge
  • Saint-Ytages
  • Sainte-Häppchen
  • Unter den Feilles
  • Rebe der sonne
  • Weinberge Couland
  • Weinberge Von Saint-Pierre
  • Weinberge auf der Cloux

Ce Montagny Classique accompagnera à ravir vos poissons de mer ou de rivière ainsi que les fromages de chèvre
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