Pommard 2015 - Die Noizons

Pommard "Les Noizons" der außergewöhnliche jahrgang 2015. Reich und mächtig und die zartheit der größten rotweine des Burgund.

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Pommard 2015 - "Les Noizons" - Domaine Louis Lequin

Die granatrote farbe, diesen wein kraftvoll und tannin, aber auch raffiniert ist sehr repräsentativ für Pommard, eine der schönsten bezeichnungen rotwein der Côte de Beaune in Burgund.

Aus dem jahrgang 2015 bietet er kraft, fülle und aromatische intensität.

Aromen von schwarzen früchten, dieses Pommard bringt eine komplexität würdig der größten rotweine des Burgund. Seine aromen können sich entwickeln zu noten mehr tierische älter (leder, wild).

Rund und opulent, langer abgang, es ist sehr repräsentativ für die weine der appellation : strukturierte und leistungsstark, ermöglicht sie begleiten eine sehr breite palette an gerichten, gegrilltem fleisch oder in sauce, vor allem, aber auch wild mit fell.

Service-temperatur des weines : 15 bis 16°

 

Karte der weinberge der appellation Pommard :

carte vignes pommard

Domaine Louis Lequin - Santenay

Die Domaine Louis Lequin und bietet weine von renommierten appellationen aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits : Santenay, Corton, Nuits-Saint-Georges

Befindet sich in Santenay im süden der Côte de Beaune, domaine Louis Lequin leben, die traditionen, die weinbaugebiete Burgund, bei gleichzeitiger modernisierung der prozesse und innovativ in seinem ansatz, der weinbau. Er bietet den verkauf der weine von Burgund, delikat und raffiniert.

Das Gebiet hat viele verschiedene namen in Santenay : Santenay rouge, Santenay rouge 1er Cru, Santenay Blanc..., Aber auch große weine-weiß wie Corton Charlemagne und der Bastard Montrachert.

Im übrigen Bereich betreibt parzellen von reben in der Côte de Nuits, mit einem sehr schönen Nuits-Saint-Georges, einem ort namens "Die Verbrannte".

Sehr verbunden den traditionellen methoden, versucht er trotzdem, innovativ zu sein und ist sehr engagiert in der forschung und entwicklung von neuen lösungen für den weinbau in Burgund.

Appellation

Pommard

Zeichen weinen

Man muss aufpassen mit den ideen : die berühmtheit des Pommard jahrhundert ist ihm das bild eines weins betont und männlich. In der realität, den regionen, der weinbereitung und alter differenzieren dieses portrait zu bieten, die für einen wein, der reich an empfindlichkeit. Tiefes rot, rubin-purpur-dunkelrot, ihr kleid im schimmer lila erinnert an das wort von Victor Hugo : « Es ist der kampf des tages und der nacht ! ».
Aromen von brombeere, heidelbeere oder johannisbeere, kirsche kernel, reife pflaume. Eine entwicklung, die feline und wild nicht selten mit der zeit. Reife oriente nach leder, schokolade, pfeffer. Ein wein lassen sie ein wenig altern, damit er sich öffnet
voll : runde textur, zarte struktur und ausdrucksvoll, fruchtig im mund, kaut tannin nimmt man dann noch seine runden.
Reich ? Sicher ist es das.

Weintipp

Rot : dieses zeigt vertreter der Côte de Beaune schwelgt mit fleisch, wild, da die tannine sind massiv und dicht. Wild mit fell und federn, geschmorte, gebratene, finden in dem Pommard, vor allem mit den premiers Crus, und ein zentraler ansprechpartner. Die pflastersteine von rind, lamm oder geflügel in ragout schätzen auch die feste textur, seine tannine und seine aromen konzentriert. Er schätzt natürlich auch die gesellschaft der käse in den geschmacksrichtungen entwickelt : epoisses, langres, soumaintrain, aber auch landkreis.
Service-temperatur : 14 bis 16 °C.

Lage

Der typische wein aus der Burgund, die seit mehreren jahrhunderten : rot, bunt, zartem bukett, gute, standhaft und loyal. Pommard : dieser name großzügige hört sich gut an. Es erfüllte sich alles, nur glas und mund. Befinden sich in der Côte de Beaune zwischen Beaune und Volnay, Pommard, seine weine und seine schönen villen prägen den ort, wo die Küste neigt sich leicht auf der seite von Autun. Einst das land gehörte hier zu den herzögen von Burgund, in religiösen schulen, wie die abtei von Cîteaux, und der alten familien, wie die Marey-Monge... Ab dem mittelalter sah man die Pommard als « die blume der weine des Beaunois ». Es ist ein wein referenz...
Ausschließlich ein rot aus der rebsorte Pinot Noir. Die geschützte Ursprungsbezeichnung anerkannt wurde 1936 unter den ersten.

Terroirs

Auf das weniger hohe, alluvium alten, dann in der mitte der hügel, die ton-und kalkhaltige böden sind gut durchlässige böden mit einem schotter schutt-brocken. In der höhe noch findet man mergel oxfordiennes (jura), boden-braunen calcium und braune kalksteine. Eisenoxid rot manchmal die erde. Ausstellungen im osten und süden. Höhe : zwischen 250 und 330 metern.

Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung

Klimazonen eingeteilt-in-1 -er cru

  • Clos Blanc
  • Clos de la Commaraine
  • Clos de Verger
  • Clos des Epeneaux
  • Hinter Saint-Jean
  • In Largillière
  • Die Chanière
  • Die Platière
  • Die Refène
  • Le Clos Micot
  • Das Dorf
  • Die Arvelets
  • Die Bertins
  • Die Boucherottes
  • Die Chanlins-Unten
  • Die Chaponnières
  • Die Charmots
  • Die Combes Oben
  • Die Schwarzen Kreuzen
  • Die Fremiers
  • Die Grands Epenots
  • Die Jarolières
  • Die Kleinen Epenots
  • Die Pézerolles
  • Die Poutures
  • Die Rugier Unten
  • Die Rugier Hohen
  • Die Saussilles
  • Kategorie

    Bezeichnung Dorf

  • Weinregion

    WEINBERGE DER CÔTE DE BEAUNE

  • Informationen

    Bezeichnung Dorf an der Côte de Beaune, Côte-d ' Or (AOC).
    Gemeinde produktion : Pommard.
    Diese bezeichnung enthält die Ersten 28 Crus zählt zu den renommiertesten da Die Rugier und Die Épenots.
    Die bezeichnungen POMMARD und POMMARD PREMIER CRU befolgt werden kann oder nicht nach dem namen ihres Klima der herkunft.

  • Produktionsfläche

    Produktionsfläche :
    1 hektar (ha) = 10 000 m2 = 24 (während der geschäftszeiten
    321,63 ha (davon 115,82 ha in Premier Cru)


Rotweine ausschließlich die rebsorte Pinot Noir.

Quelle : BIVB

Belles pièces de Viande rouge en sauce, boeuf Bourguignon, fromages relevés type soumaintrain, époisses ou maroilles.

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