Rully 2015 weiß

Super Rully blanc "Chaponnière" von der weltbekannten domaine Ninot. Erell Ninot zeichen ein Rully blanc 2015 eine rundheit und komplexität bemerkenswert. Preis reduziert ab 6

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Saveurs

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Leistungsstark
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Komplex
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Wenig fruchtig
Fruchtig
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Rully blanc 2015 "Chaponnière" - Domaine Erell Ninot

Rully ist eine schöne bezeichnung von weinen von Burgund, die Côte Chalonnaise, im wesentlichen aus weißweinen.

Hier der jahrgang 2015 bringt in Rully reichtum, rundheit und konzentration. Typisch Rully weißen Dörfer, geschmeidigkeit flexibilität und komplexität.

Wein trinken, in begleitung von fisch, aber auch für ihn selbst aperitif oder auf einträge raffiniert.

Service-temperatur : 12 bis 14°

Wein aus burgund für den verkauf der einheit, zu einem reduzierten preis zu 6 flaschen und mehrere

Visusalisez der parzelle von reben in der Rully und navigieren sie in der karte :

Domaine Maratray-Dubreuil

Befindet sich in Ladoix Serrigny ganz im Norden der Côte de Beaune, Domaine Maratray Dubreuil liegt bei den bereichen, die angesehensten und die meisten regelmäßigen dieser teil des Burgund.

Das Gebiet einer bewirtschafteten fläche von 19 hektar und bietet unter anderem eine reihe von großen appellationen dörfer wie Aloxe Corton, Ladoix in rot wie in weiß, Pernand Vergelesses, Chorey Die Beaune, Savigny les Beaune, aber auch die premiers Crus und mehrere Grands Crus de Bourgogne : Corton (Bressandes, Clos du Roi) und den berühmten Corton Charlemagne Grand Cru blanc de Bourgogne.

Eine besondere sorgfalt in jeder phase, sowohl in den kultivierten reben mit aller deutlichkeit, dass die ernte, die gesammelt in die hand und dann wird das traubengut auf die traditionelle art und genießen sie die verschiedenen technologischen entwicklungen, die mit einem barrique-ausbau in 12 monaten für weissweine und 18 monaten für rotweine.

Appellation

Rully

Zeichen weinen

Weiß : goldfarben mit grünen reflexen, taste gold stärker mit dem alter, er zeichnet sich durch aromen von « blumen hecke » wie akazie, weißdorn, geißblatt, ein holunder sehr fein oder auch das veilchen, zitrone, pfirsich, weißen oder feuerstein. Die zeit gebärt den honig, quitte, getrocknete früchte. Am gaumen ist er fruchtig, frucht, lebhaft und rund, fett und lang : die ganze frische und den glanz des marmors.
Rot : rubin, granat kirsche zum dunkel, er komponiert sein bouquet mit schwarzen früchten (schwarze johannisbeeren, brombeeren) und roten (süßkirsche), lakritz, flieder, blütenblatt der rose, sich auf die gekochte frucht, mi-kirsch, mi-pfeffer. Am gaumen die tannine halten den frucht-und relief-struktur. Ein paar jahre hält, schmelzen, wunderbar feldsalat. Die leichte straffung der abgang ist ein gutes zeichen für dauerhaftigkeit und zurück aromen.

Weintipp

Weiß : mit seiner schönen länge, fruchtig und anhaltend im mund -, Rully bitte den delikatessen und fleisch zart : man denkt sofort an einen fisch fluss der pfanne gebraten, bis ein fisch in weißer sauce oder schalentiere heißen. Er passt sehr gut zu käse in teig gebacken als die grafschaft, mit denen sie teilt die frucht. Er wird die ehre, den schönen geflügel in sauce crémée, mit denen die diskussion wird freundlich und sehr umfangreich. Es kann auch trinken als aperitif.
Service-temperatur : 12 bis 14 °C.
Rot : nichts, gar nichts geschlossen, in seiner jugend, diese schönen wein überrascht durch seine feste struktur und doch so fruchtig. Daher ist es besser, ihn zu verknüpfen mit einer geflügel-gebraten oder in soße, innereien, wie leber, kalbsbries und nieren, ebenfalls in einer soße oder einfach nur frittierte. Risotto und pasta mit fleisch und geflügel arrondiront ihnen auch ihre geschmeidigkeit, die tannine ein wenig farmen Rully jungen.
Service-temperatur : 14 bis 16 °C.

Lage

Mit einem schloss in der gleichen familie seit 6 jahrhunderten in einer kirche mit dem eleganten glockenturm, der von schönen häusern und parks, Rully (aussprache Ruilly) ist ein sehr altes dorf. Die abtei Saint-Bénigne in Dijon, das mächtige Haus Vergy und die herzöge von Burgund gehören zu der geschichte dieser reben in der Côte Chalonnaise. L'Appellation d ' origine Contrôlée "wurde eingeführt, 1939. Rully weißweine (Chardonnay) und roten (Pinot Noir), im Dorf und premiers Crus. Das ist auch einer der wichtigsten orte für die erarbeitung des Crémant de Bourgogne, seit dem anfang des Neunzehnten jahrhunderts.

Terroirs

Die nuancen der weine stammen aus den differenzen der terroirs, ausstellungen und höhen ist hier ziemlich unterschiedlich. Zwischen 230 und 300 m höhe, am hang weine gibt, die konkurrieren mit den besten der Côte de Beaune in der nähe. Braune oder kalzium-textur wenig ton : die böden des Pinot Noir. Ton-und kalkhaltige : die des Chardonnay.

Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung

Klimazonen eingeteilt-in-1 -er cru

  • Agneux
  • Champs Cloux
  • Kapitel
  • Clos des Chaigne
  • Clos St Jacques
  • Cloux
  • Grésigny
  • Die Bressande
  • Die Grube
  • Die Jungfer
  • Die Füchsin
  • Das Meix Cadot
  • Das Meix Caillet
  • Die Steine
  • Margotés
  • Marissou
  • Molesmes
  • Montpalais
  • Pillot
  • Préaux
  • Rabourcé
  • Raclot
  • Vauvry

Quelle : BIVB

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