Saint-Romain rot 2017

Dieser herrliche rotwein von Saint-Romain-en-Bourgogne, ist eine weichheit und eine zartheit, eigene erlesene weine von der Côte de Beaune. Mit weinreben liegen im herzen der appellation, der wein wird zeigen eine schöne frucht, eine konzentration gut kontrolliert und ideale frische. Wein zum verkauf: 1 flasche, preis reduziert, ab 6 flaschen

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Saint-Romain-Rot 2017

Dieser große rotwein-Burgund-appellation St Romain rubinrot ist aus der ernte 2017, in kleinen mengen aber sehr hohe qualität ! Geerntet von hand und hoch, sanft und präzise in eichenfässern, bringt es die flexibilität und finesse der besten rotweine der côte de Beaune.

Das bouquet des Saint-Romain erinnert an kirsche und kleinen roten früchten (johannisbeere, himbeere). Nach 4 bis 5 jahren, seine aromen entwickeln sich in der frucht mehr reifen früchten, gewürzen und geräuchert, mit feinen tanninen und elegant. Es kann sich trinken, schon im jungen alter mit einem lagerpotenzial von zehn jahren.
Seinem durchgang durch fässer dosiert-zu-punkt und bringt noten leicht geröstet im abgang und sehr diskret. Der ganze ort ist gelassen, mit dem ausdruck des terroirs.

Service-temperatur : 13 °bis 15 ° C

Karte der weingärten (quelle BIVB):

 

vente vin saint romain

Domaine Germain Père & Fils

Der bereich Germain hotel befindet sich im dorf in burgund in Saint-Romain-en-Côte de Beaune

Arnaud Germain verfolgt mit begeisterung die arbeit und der erfolg entwickelt, von ihren eltern, die sie begleiten, in die arbeit der domäne.

Seit mehreren generationen ist die domaine Germain entwickelt sich immer auf ein hochwertiges produkt, das fördert höchstens die umwelt durch seine arbeiten im weinberg und keller

Er erstreckt sich über mehr als 13 hektar, die eigenschaft deckt einen teil der folgende bezeichnungen : Saint-Romain (rot und weiß), Auxey-Duresses, Meursault, Beaune und Pommard.

Appellation

Saint Romain

Zeichen weinen

Rot : rubinrot von guter intensität und schwarzen kirschen. Sein bouquet erinnert an kleine rote früchte (johannisbeeren, himbeeren und kirschen). Nach 4 bis 5 jahren, seine aromen entwickeln sich zu früchten, gewürzen und geräuchert, mit feinen tanninen und elegant. Es kann sich trinken, schon im jungen alter mit einem lagerpotenzial von zehn jahren.
White : in hellem gold mit grünen reflexen. In der nase, eine ganze reihe von linden, weißen blüten, mit ein paar akzenten mineralien. Bietet er im mund, gute mineralität, dass die zeit abgerundet, indem eine gute vollmundigkeit.

Weintipp

Rot : das schlanke profil und samtig dieser klassischen, burgundischen, die damit einhergeht, in der nase duftend und manchmal geräuchert, die das prädestiniert den abkommen mit den weißem fleisch und geflügel in leichten sauce. Eine küste, kalb-kurz gebraten oder blanquette sich in der lage, ohne großen widerstand. Für käse, wählen sie sie zart und cremig wie das
brillat-savarin oder cîteaux.
Service-temperatur : 13 bis 15 °C.
Weiß : seine mineralität in der tat ist ein freund der delikate fische, frittierte oder noch besser mit dampf. Die omelettes und pochierte eier, gemüse gerechten beschlagnahmt oder mariniert mögen das auch sehr. Sehr gut auch weichkäse wie camembert, deren cremige textur wird gut ausbalanciert durch die säure, leicht mineralischen diesem schönen wein.
Service-temperatur : 12 bis 14 °C.

Lage

Am fuße seiner hohen klippe, Saint-Romain in der Côte de Beaune eine hohe position. Die landschaft weitet sich hier in breiten perspektiven. Besucht von bären und löwen, die es vor 100 000 jahren, findet der haushalte des menschlichen lebens sehr aktiv, seit der jungsteinzeit. Dies ist eine der frühesten heiligtümer der rebe keltischen und gallo-römischen Burgund. Gegründet 1947, l'Appellation d ' origine Contrôlée SAINT-ROMAIN ist rot (spätburgunder) und weiße (Chardonnay). Das Klima (ort gebunden und einer region) steht oft auf dem etikett. Die rotweine können mit dem vermerk Côte de Beaune nach dem namen des dorfes, oder rufen Côte de Beaune-Villages.

Terroirs

Für diejenigen die gerne die geologie, es ist ein wahres glück ! Man ist im land des lias. Dieser weinberg nimmt stellung auf der piste, durch nutzung seiner weichheit und hervorragende böden. In diesem satz mergel-und kalkstein, aufgebot lehmböden sind ideal für den Chardonnay. Die reben sind richtung süden/süd-ost und nord/nord-ost, zwischen 280 m und 400 m höhe etwa.

Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung

Die orte-so genannte

  • Unten Poillange
  • Combe Bazin
  • In Chevrot
  • In Gollot
  • In Poillange
  • Die Argillat
  • La Croix Neuve
  • Die Périère
  • Das Dos Ane
  • Das Jarron
  • Das Marsain
  • Das Dorf Unten
  • Das Dorf Oben
  • Unter der Neuen
  • Unter der Burg
  • Unter Felsen

  • Kategorie

    Bezeichnung Dorf

  • Weinregion

    WEINBERGE DER CÔTE DE BEAUNE

  • Informationen

    Bezeichnung Dorf an der Côte de Beaune, Côte-d ' Or (AOC).
    Gemeinde produktion : Saint-Romain.
    Die appellation SAINT-ROMAIN verfolgt werden kann, oder nicht :
    - Der name des Klimas, aus denen der wein (Pouillange, Die Perrière, Unter der Burg, Unter der Neuen, Unter Felsen, Jarron...).
    - Der ausdruck : Côte de Beaune, wein nur.
     

  • Produktionsfläche

    Fläche in produktion* :
    1 hektar (ha) = 10 000 m2 = 24 (während der geschäftszeiten
    Weiß : 59,74 ha
    Rot : 37,42 ha


Rotweine der rebsorte Pinot Noir.
Weißwein, rebsorte Chardonnay.

Quelle : BIVB

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