Rully Red 2002

  • Rot
  • 75 cl

Rully Rot 2002 kam zu einer sehr schönen Entwicklung, zu schmecken gleich beim Kauf. Für Liebhaber von großen eleganten und rassigen Burgunderweinen, bei der Reife. Für ein Geburtstagsgeschenk Geburtsjahr

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dégustation

Rully Red 2002

Rully Red 2002

Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für diese Flasche großen roten Burgunderwein Rully Appellation im Jahrgang 2002

2002 war ein sehr gutes Jahr für die großen Rotweine des Burgunds, dieser Wein ist in seinem vollen Ausdruck: Eleganz von Rully verbunden mit einer idealen Alterung, dieser Wein ist vom Kauf an zu probieren.

Mit feinen Tanninen bietet es Aromen von Gewürzen, Unterholz, Tabak, Leder und Pelzen.

Betriebstemperatur:

15 bis 16 °

Essen und Wein Paarungen:

Wild, rotes Fleisch in Soße, Lamm oder Kaninchen. Käse mit würzigen Aromen.

Le Bourguignon bietet diesen Wein einzeln zum Verkauf an.

caractéristiques

  • Bezeichnung

    Dorf
  • Art des Weins

    Ganz ruhig.
  • Weinbereitung

    Eichenfässer
  • Rebsorte (s)

    Pinot Noir
  • Weinlese

    Handbetätigte
  • Weinanbaugebiet

    Côte de Beaune
  • Vintage

    2002
appellation

Rully

Merkmale der Weine

Weiß: goldfarben mit grünen Reflexen, goldener Knopf mit dem Alter, es zeichnet sich in Aromen von "Heckenblumen" wie Akazie, Weißdorn, Geißblatt, ein sehr feiner Überlauf oder Veilchen, Zitrone, weiße Pfirsiche oder Feuerstein. Das Wetter lässt Honig, Quitte, getrocknete Früchte entstehen. Im Gaumen ist es fruchtig, mit einer lebendigen, runden Frucht, fettig und lang: all die Frische und die Polierte des Marmors.
Rot: vom Rubin kirsche bis zum dunklen Granat, er komponiert seinen Strauß mit schwarzen (schwarzen, reifen) und roten Früchten (Bigarreau), Lakritze, Lila, Rosenblüten, die sich zu der gekochten Frucht, halb Kirsch halb Pfeffer entwickeln. Im Gaumen respektieren die Tannine die Frucht und das Relief seiner Struktur. Ein paar Jahre Wache schmelzen die Masche köstlich. Die leichte Verschärfung des Hintermunds ist ein gutes Zeichen der Persistenz und der Wiederkehr von Aromen.

Rat des Sommeliers

Weiß: Mit seiner schönen fruchtigen und ausgedehnten Länge am Gaumen gefällt der Rully feinen Speisen und zartem Fleisch: man wird von Anfang an an einen gebratenen Flussfisch, einen Fisch aus dem Meer in weißer Soße oder an warme Schalentiere denken. Er passt sich sehr gut für gekochte Teigkäse wie die Grafschaft, mit der er die Fruchtigkeit teilt. Er wird das schöne Geflügel in kremer Sauce ehren, mit dem die Diskussion freundlich und sehr lang sein wird. Er kann sich auch als Aperitif trinken.
Betriebstemperatur: 12 bis 14 °C.
Rot: ein nichts in seiner Jugend geschlossen, dieser schöne Wein überrascht durch seine solide struktur und doch so fruchtig. Deshalb wird es vorgezogen, ihm gebratenes oder in Soße gebratenes Geflügel, Innereien wie Leber, Lach und Nieren zu zuordnen, auch in Soße oder einfach nur gebraten. Auch die Risottos und Pasta mit Fleisch und Geflügel werden mit ihrer Cremigkeit runden, die etwas festen Tannine der jungen Rully.
Betriebstemperatur: 14 bis 16 °C.

Lage

Mit einem Schloss in der gleichen Familie seit 6 Jahrhunderten geschmückt, von einer Kirche mit einem eleganten Glockenturm, schönen Häusern und Parks, rully (ausgeprägt Ruilly) ist ein sehr altes Dorf. Die Abtei von Saint-Bénigne in Dijon, das mächtige Maison de Vergy und die Herzöge von Burgund gehören zur Geschichte dieser Weinberge an der Côte Chalonnaise. DieAppellation d'Origine Contrôlée wurde 1939 eingeführt. Rully produziert Weißweine(Chardonnay)und Rotweine(Pinot Noir)in Village und Premiers Crus. Seit Beginn des 19. Jahrhunderts ist es auch einer der bedeutendsten Orte für die Herstellung des Crémant de Bourgogne.

Terroirs

Die Nuancen zwischen den Weinen ergeben sich aus unterschiedenen Terroirs, Ausstellungen und Höhenlagen, die hier recht vielfältig sind. Zwischen 230 und 300 Metern Höhe gibt der Hang Weine, die mit den besten der nahe gelegenen Côte de Beaune konkurrieren. Braun oder Kalkstein mit wenig tonhaltiger Textur: die Böden des Spätburgunders. Arilo-Kalkstein: die von Chardonnay.

Liste der Klima- und Orte dieser Bezeichnung

Klima in1. Kategorie

  • Agneux
  • Felder Cloux
  • Kapitel
  • Clos du Chaigne
  • Clos St Jacques
  • Cloux
  • Grésigny
  • Die Bressande
  • Die Grube
  • Die Jungfrau
  • Die Füchse
  • Das Meix Cadot
  • Das Meix Caillet
  • Die Steine
  • Margotierte
  • Marissou
  • Molesme
  • Montpalais
  • Pillot
  • Preaux
  • Rabouriert
  • Raclot
  • Vauvry

Quelle: BIVB

domaine

Bourgogne Wines

Verkauf von großen Burgunderweinen: Le Bourguignon bietet eine einzigartige Auswahl an Burgunderweinen von Ernteproduzenten zum Verkauf im Online-Shop.

Le Bourguignon wählt nur Weine von Ernteproduzenten aus, die die traditionellen Methoden des Burgunds respektieren.

Bevor die Weine zum Verkauf angeboten werden, werden sie von einer Expertenjury ausgewählt, die sich aus einem Önologen, einem Sommelier und einem auf Burgunderweine spezialisierten Verkoster zusammensetzt.