Auxey-Duresses 1980

Flasche wein Burgund-rote Auxey-Duresses 1980 - Verkauf von wein jahrgang 1980. Lagerung und lieferung geeignet für alte weine, wein online zum verkauf.

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Flaschen wein Auxey-Duresses 1980

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Die bedingungen für die beförderung geeignet sind, die fragilität der weine alte : verpackungen erhalten werden, stößen und temperaturschwankungen.

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Appellation

Auxey Duresses

Zeichen weinen

Rot : ton steine lebendig hält, die goldene mitte, weder zu hell, noch zu dunkel.
Dieses gleichgewicht setzt sich das bouquet im allgemeinen reich an kleinen schwarzen früchten (schwarze johannisbeere, brombeere, heidelbeere) und aromen von blumen (pfingstrose). Im mund noch, einen stil, den dünnen, geschmeidigen auftakt, gemessen, fleischig und sehr angenehm.
Junge, er kann auch zeigen, ein wenig adstringenz. Die tannine sich weich, schnell, und seine textur wird samtig auf animalische noten, leder und gewürze.
Weiß : es zieht das auge durch ein kleid stroh klare, kristalline, gewährt seinen aromen von frische mandel, apfel-reinette. Schöne schattierungen biscuitées, duft, mineralischer (feuerstein) ergänzen sein bouquet.
Am gaumen ist er chardonne gut und weise nach. Leuchtend in seiner jugend entwickelt er dann seine materie und sein fett. Gute aromatische persistenz.

Weintipp

Rot : frame tannin gemessen und samtig, der Auxey-Duresses ist der ideale partner für feine fleisch und weißem fleisch. Sein angriff flexible und seine noten von roten und schwarzen früchten, machen sie zu einem wein-synthese. Dieser wein charmeur scheint auf die schinken, die weine und die wurst, die teile von kalb-und schweinefleisch braten, spieße, kaninchen, aber auch pasta, gewürze oder risotto geflügel. Gegrillter fisch lassen sich auch verführen.
Betriebstemperatur : 15 bis 16 °C.
Weiß : lieb und hell, und seine frucht, die bleibt immer rund und anhaltend im finale.
Das ist, warum es so gut gefällt, den garnelen und fisch-sauce, die ratatouilles gut anzubieten und gratin von meeresfrüchten. Käse : die familie der gruyères, pasta, heinrich zille, einige ziegen.
Service-temperatur : 12 bis 14 °C.

Lage

Auxey-Duresses, befindet sich an der schwelle zu einem tal, das seit der Côte de Beaune, auf dem weg in die Hohe Küste an der straße von La Rochepot und Autun.
Auxey-Duresses (aussprache Aussey) mit seinen ortsteilen Klein-Auxey-und Melin, ist ohne zweifel, in der Bourgogne, eines der heiligtümer der rebe keltischen und gallo-römischen zeit. Diese alte abhängigkeit von der abtei von Cluny teilte einst seine tätigkeit zwischen getreidemühlen und ölmühlen trauben. Nur diese letzteren bestehen heute für die erzeugung dieser Herkunftsbezeichnung eingeführt, 1937.

Terroirs

Die natur grenzt deutlich die roten und die weißen. In der verlängerung Volnay und Monthélie, den berg, der Hummel weist eine sitzfläche marno-kalkstein, der sehr steinig, das gibt schwung für Duresses, Klima ausgesetzt ist und südosten. Sehr kalkhaltig, das klima des Val schaut auf den midi. Die marne überwiegt der kalkstein in Der Kapelle. Die feinheit des bodens des mont Mélian anzeige Meursault und Puligny, paradies der weißen.

Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung

Klimazonen eingeteilt-in-1 -er cru

  • Unten Duresses
  • Klima Val
  • Clos du Val
  • Die Kapelle
  • Die Bréterins
  • Die Duresses
  • Die Ecussaux
  • Die Großen Felder
  • Reugne
Quelle : Weine-Burgund
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