List of products by manufacturer Chambolle Musigny

  • Categoría

    Pueblo Denominación

  • Vino de la región

    VIÑEDOS DE LA CÔTE DE NUITS

  • Información

    Pueblo Denominación de los viñedos de la Côte de Nuits, en la Côte-d'or (AOC).
    Esta denominación tiene 24 Climats clasificados como Premier Cru.
    Municipalidad de producción : Chambolle-Musigny.
    La comuna de Chambolle-Musigny también produce dos Grands Crus : MUSIGNY y BONNES-MARES.
    Las denominaciones CHAMBOLLE-MUSIGNY y CHAMBOLLE-MUSIGNY PREMIER CRU, que puede ser seguido o no por el nombre de sus Climático de origen.

  • El área bajo la producción de

    El área bajo la producción de :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    152,65 hectáreas (55,40 ha Premier Cru)


Vino tinto exclusivamente, Pinot Noir.


Los personajes de los vinos


El Chambolle-Musigny, un vino tinto con frecuencia se presenta como el más "femenino" de la Côte de Nuits. La intensidad y finura expresado en efecto, con un elegante sutileza. En la luz, un rubí brillante, en una llamarada de reflexiones, brillante y luminosa. Puede oscurecer un poco, manteniendo todo su esplendor. Violeta, pequeños frutos rojos (fresa, frambuesa) componer su ramo de una marcada tipicidad. Más, se evoluciona hacia la fruta madura, especiado, podar, o hacia la nariz, la madera y el animal. Rico bouquet y complejo, líneas de la boca, con la seda y el encaje. Su delicadeza y carnosa, que no impide mantener una estructura sólida y duradera. Bastante suave, un poco gastada en la acidez, sus taninos, siendo caricias.




Recomendación del sumiller


Rojo : su perfil que combina la potencia y la feminidad, vamos a darle carne sabrosa y sofisticado como el de las aves, en una salsa, por ejemplo, un chapon de Bresse o un cordero tiempo de asado. Mismo con la carne de ternera asada, que la fibra sutil será suavemente cubierto por el tanino sedoso, sin embargo, denso Chambolle y, en particular, de los Premiers Crus.
Para el queso, elegir aquellos que tienen un sabor dulce, como brillat-savarin, el reblochon, el cisterciense, el vacherin, brie de Meaux o chaource. Quesos con corteza lavada apreciar también, gracias a su gran complejidad aromática.
Servir temperaturas : de 12 a 14 °C en el vino joven, de 14 a 16 °C en el vino, más maduro.




Situación


Este pequeño pueblo de la Côte de Nuits no ha querido extender su tierra es valioso. Sólo hay que dejarlos crecer un árbol de limón Sully 5 metros de circunferencia ! La antigua dependencia de la abadía de Cîteaux, Chambolle-Musigny incluye dos excelentes Grands Crus : Bonnes-Mares, formando el guión con Morey-Saint-Denis, y Musigny, sobre el Clos de Vougeot. También enriquece a una prestigiosa Premier Cru : La Amorosa, algunos de los mejores vinos de la aldea.
LaDenominación de Origen Controlada fecha de septiembre de 1936 : uno de los primeros en Francia.




Terroirs


Entre 250 y 300 metros sobre el nivel del mar, orientado hacia el este, la ladera de la montaña está cerca de la roca madre a la tierra un poco espeso. Muchas grietas en la piedra caliza dura permitir que las raíces para buscar fortuna lejos de allí, en el sótano del jurásico. Bloques y grava asegurar un buen drenaje en la parte inferior de la combe.




Lista de los Climas y de las localidades de este nombre



Climas clasificados en 1er cru


  • La Hermosa Morena

  • El Combottes

  • Para El Comercio

  • Detrás del Granero

  • La Combe d''orveau

  • El Amor

  • El Baudes

  • El Borniques

  • Carreras

  • El Chabiots

  • Los Encantos

  • El Chatelots

  • El Combottes

  • El Cra

  • El Feusselottes (o " El Feusselotes ")

  • El Fuées

  • Rojo Pasas De Corinto

  • El Gruenchers

  • El Senior Debe

  • El Lavrottes

  • El Noirots

  • Las Plantas

  • Los Senderos

  • El Véroilles



Fuente : BIVB




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