List of products by manufacturer Chassagne Montrachet

  • Categoría

    Pueblo Denominación

  • Vino de la región

    LOS VIÑEDOS DE LA CÔTE DE BEAUNE

  • Información

    Pueblo Denominación de la Côte de Beaune (Côte-d'or (AOC).
    Esta denominación tiene 55 Climas clasificados en la Primera cosecha.
    La comuna de Chassagne-Montrachet también produce 3 Grands Crus : MONTRACHET, BÂTARD-MONTRACHET, CRIOTS-BATARD MONTRACHET (ver ARCHIVO N° 52).
    Comunas de la producción : Chassagne-Montrachet y Remigny.
    Las denominaciones en CHASSAGNE-MONTRACHET y CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU, que puede ser seguido o no por el nombre de sus Climático de origen.

  • El área bajo la producción de

    El área bajo la producción de :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    Blanco : 197,66 ha
    (que 116,99 ha Premier Cru)
    Rojo : 106,45 ha
    (que 32,11 ha Premier Cru)

Color / uva

Los vinos blancos Chardonnay, uva de la variedad.
Vinos tintos de Pinot Noir.


Los personajes de los vinos


Blancas : Chardonnay presenta en lamé de oro. Un vestido bien marcados, con reflejos verdes. Con sus aromas de espino, acacia y madreselva mezcla con verbena y avellana. Flint recuerda la profunda mineralidad de un vino, a veces tostado, de forma espontánea mantequilla fresca. La edad de la puerta toques de miel o pera madura. Mientras que en una curva y, a menudo, opulento, su ataque es muy bien quitado. En el paladar, la negrita otorgue a sus esponjoso en forma persistente.
Rojo : resplandor púrpura brillante destaca, este Pinot Noir es alto en color. La guinda, cereza kernel, con las fresas, las grosellas, las frambuesas, las sugerencias de costumbre. Algunos de los animales notas y notas especiadas de la ronda de este ramo. Un montón de cosas en la boca. Bajo una carne deliciosa aparecen taninos, un poco austero en su juventud, pero que, en la madurez, dan lugar a una estructura en la que está concentrado y sabroso, un fascinante complejidad.




Recomendación del sumiller


Blanco : su opulencia y el poder, es el socio ideal para carnes blancas de gran nobleza, tales como aves de corral y la carne de ternera en salsa. Por no hablar de su entrega en los peces, que son en cuscús, picante, o procesada en el modo en asia curry y el wok. El salmón, muy aromático demasiado, disfruta especialmente. El Primer Raw será satisfecho fácilmente con bogavante y la langosta, o incluso cocidas foie gras.
Temperatura de servicio : 12 a 14 °C.
Rojo : potente y tánico, se obsequia a los hermosos trozos de carne como el cordero a la parrilla y asados, que se envuelven las fibras en la boca. Sus aromáticas de la balanza de poder de la parrilla de carne de cerdo y pollo al curry o tandoori. La Primera Crecimientos requieren por lo menos un juego de aves.
Temperatura de servicio : de 14 a 16 °C.




Situación


Al sur de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet comparte con Puligny el príncipe indiscutible de todos los vinos blancos secos de la creación : la divina Montrachet (se pronuncia Mi-trinquete). Esta amplia y hermosa ladera de la puerta a la excelencia de los dos grandes uvas de burdeos. El Pinot Noir y Chardonnay prosperar aquí de lado a lado debido a la complejidad de los terruños. Importante canteras de piedra de mármol que forman un frente rock : en París, la plaza del Trocadero o, más recientemente, la Pirámide del Louvre están ofreciendo este de piedra en pisos de baldosas de color rosa o beige. La'Denominación de Origen Controlada, fecha de 1937. Es también un par de viñas en el vecino pueblo de Remigny, en la continuidad de terroir.




Terroirs


Entre 220 y 325 metros sobre el nivel del mar, los suelos, sucesivamente, se constituyen, a partir de la cumbre : empinadas rauraciens, una pendiente callovian y margas argoviennes reflejo de la piedra caliza bathoniens. Dependiendo de los Climas (localidades con cualidades específicas), es de tierra, piedra caliza y piedra, marly o más de arena (sentado jurásico).




Lista de los Climas y de las localidades de este nombre



Climas clasificados en 1er cru


  • Abbaye de Morgeot

  • Blanchot arriba

  • Bois de Chassagne

  • Cailleret

  • Campos Jendreau

  • Chassagne

  • Chassagne du Clos Saint-Jean

  • Clos Chareau

  • Clos Pitois

  • Clos Saint-Jean

  • Diente de perro

  • En Cailleret

  • En Remilly

  • En Virondot

  • Ez Crets

  • Ez Excrementos

  • Francemont

  • Guerchère

  • El Boudriotte

  • La Cardeuse

  • La Capilla

  • La Gran Terminal

  • La Gran Montaña

  • La Maltroie

  • La Romanée

  • El Roquemaure

  • El Baudines

  • El Boirettes

  • El Bondues

  • El Brussonnes

  • Los Campos de ganancia

  • El Chaumées

  • El Rastrojo

  • Les Chenevottes

  • El Combards

  • El Como

  • El Embazées

  • El Fairendes

  • La Gran Ruchottes

  • La Gran Clos

  • El Macherelles

  • La Amurallada

  • El Pasquelles

  • El Pequeño Fairendes

  • El Pequeño Terminó

  • Lugares

  • El Rebichets

  • Los Huertos

  • Morgeot

  • Petingeret

  • Jefe de Clos

  • Tonton Marcel

  • En Blanco Bolsa De Valores

  • Vid Blanca

  • Detrás De La Vid





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  • Vino de la región


    LOS VIÑEDOS DE LA CÔTE DE BEAUNE




  • Información



    Pueblo Denominación de la Côte de Beaune (Côte-d'or (AOC).
    Esta denominación tiene 55 Climas clasificados en la Primera cosecha.
    La comuna de Chassagne-Montrachet también produce 3 Grands Crus : MONTRACHET, BÂTARD-MONTRACHET, CRIOTS-BATARD MONTRACHET (ver ARCHIVO N° 52).
    Comunas de la producción : Chassagne-Montrachet y Remigny.
    Las denominaciones en CHASSAGNE-MONTRACHET y CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU, que puede ser seguido o no por el nombre de sus Climático de origen.




  • El área bajo la producción de



    El área bajo la producción de :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    Blanco : 197,66 ha
    (que 116,99 ha Premier Cru)
    Rojo : 106,45 ha
    (que 32,11 ha Premier Cru)





Color / uva


Los vinos blancos Chardonnay, uva de la variedad.
Vinos tintos de Pinot Noir.



Fuente : BIVB






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