List of products by manufacturer Gevrey Chambertin

  • Categoría

    Pueblo Denominación

  • Vino de la región

    VIÑEDOS DE LA CÔTE DE NUITS

  • Información

    Pueblo Denominación de la Côte de Nuits, en la Côte-d'or (AOC).
    Esta denominación incluye 26 de Climas clasificados en la Primera cosecha.
    Comunas de la producción : Gevrey-Chambertin y Brochon.
    La comuna de Gevrey-Chambertin también produce 9 Grands Crus (ver la HOJA informativa N°25).
    Las denominaciones GEVREY-CHAMBERTIN y GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU, que puede ser seguido o no por el nombre de sus Climático de origen.

  • El área bajo la producción de

    El área bajo la producción de :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    402,72 hectáreas (80,52 ha Premier Cru)

Vino tinto exclusivamente, Pinot Noir.


Los personajes de los vinos


El resplandor de la juventud, el color de un rubí brillante que lleva con la edad de un tono de profunda carmín, negro cereza. La fresa, mora, violeta, reseda y la rosa son parte de sus aromas espontánea, mientras que la madurez les ofrece un ramo de regaliz, cuero y piel, con acentos de juego rico y bajo de madera.
En el palacio, expresó un gran Borgoña. Todo y poderoso, rico, con cuerpo, un cuerpo y un espíritu, ellos dicen que están en una firme estructura, taninos que jugar en el terciopelo, se habla de un grano muy fino, sin estridencias. Joven bonita y beber en su fruto, es, sin embargo, y especialmente un vino de guarda, a menudo de gran guardia, ideal para el aprendizaje de las cosechas.




Recomendación del sumiller


Enorme y, sin embargo, aterciopelados, sus taninos darle una tela y un fino construir sólida, potente y de larga duración. Un vino para los carnívoros, el Gevrey-Chambertin, opta por el juego, debido a sus notas para el juego, especialmente para los vinos evolucionado. Costillas de ternera, cordero, estofado o en salsa de café, aves de caza o la piel, vincula a todos estos de la carne almizclado y fibras fuertes. Algunos amantes de la cocina, sin embargo, no desdeña a servir con un filete de lucioperca o atún en salsa de vino tinto. Es cómodo en todo el queso y la vaca carácter, especialmente el queso y el amigo de Chambertin, el hijo del país, así como císter, un vecino cercano.
Temperatura de servicio : 15 a 16 °C.




Situación


Desde Dijon, aquí comienzan los Campos Elíseos de Borgoña. A los pies de la combe de Lavaux, el antiguo castillo de los monjes de Cluny se trata de una bodega de paredes y de los cánones de Langres mucho tiempo han visto en los viñedos. El primer nacimiento en el año 640 ! Este es el punto en el que el néctar tiene sus raíces en la historia del vino Borgoña. Se estableció en septiembre de 1936, la Denominación de Origen Controlada formar una guardia de honor en el fabuloso Grand Cru : Chambertin Clos de Bèze ; su familia real. La continuidad de la Costa, entre el pueblo de Brochon a la de Gevrey-Chambertin.
El Pinot Noir obtiene el premio a la excelencia : los vinos tintos exclusivamente.




Terroirs


De entre 280 y 380 metros sobre el nivel del mar, los Premiers Crus ocupan la parte superior de la Costa (brown suelos calcáreos poco profundas) y, a continuación, el Pueblo denominación se extiende sobre el suelo marrón cálcicas y piedra caliza de color marrón. Las vides se benefician de margas cubierto con canchales y limo de red de la bandeja. Estas gravas proporcionar el vino con la elegancia y finura, mientras que las margas, rica en mariscos fósiles y arcilla dar su cuerpo, la firmeza. Exposiciones en el levante-sur, sur-oriental y oriental.




Lista de los Climas y de las localidades de este nombre



Climas clasificados en 1er cru


  • El Closeau

  • El Combottes

  • Bel Air

  • Champeaux

  • Champonnet

  • Cherbaudes

  • Clos des Varoilles

  • Clos du chapitre

  • Clos Prieur

  • Clos Saint-Jacques

  • Combe au Moine

  • Craipillot

  • El cornezuelo de centeno

  • Estournelles-Saint-Jacques

  • Fonteny

  • Issarts

  • El Bossière

  • La Perrière

  • La Romanée

  • Lavaut Saint-Jacques

  • El Cazetiers

  • Los Cuervos

  • Los Cuellos De Botella

  • Pequeña Capilla

  • Petits Cazetiers

  • Poissenot





Fuente : BIVB
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