List of products by manufacturer Montagny

  • Categoría

    Pueblo Denominación

  • Vino de la región

    VIÑEDOS DE LA CÔTE CHALONNAISE

  • Información

    Pueblo Denominación de la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire (AOC).
    Esta denominación tiene 49 Climas clasificados en la Primera cosecha.
    Comunas de la producción : Montagny, Buxy, Saint-Vallerin y Jully-lès-Buxy.
    Las denominaciones MONTAGNY y MONTAGNY PREMIER CRU, que puede ser seguido o no por el nombre de sus Climático de origen.
     

  • El área bajo la producción de

    El área bajo la producción* :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    326,44 hectáreas (201,54 ha Premier Cru)

Vino blanco, exclusivamente Chardonnay.


Los personajes de los vinos


El Montagny, exclusivamente blanco, presenta a la vista en el clásico características de Chardonnay de borgoña : claro, de oro, discretos toques de verde y, a continuación, botón de oro con la edad. Su aroma es habitual hablar de la acacia, el espino, la madreselva, flor de espino, a veces violeta y helechos. En una más viva, añade limón y el pedernal. Avellana, miel no es de extrañar, ni es el blanco, melocotón o pera. En boca, el vino es fresco, joven de carácter, valiente y amable, rica en los rendimientos, de aromas especiados. La finura del gusto, la delicadeza de acuerdo con una estructura de un estructurado y sostenido.




Recomendación del sumiller


La democracia, sutil y rico en delicados toques, la Montagny sólo admite las armonías con las comidas bien balanceadas y la intensidad aromática son comparables. La carne de ternera en salsa blanca se adapte a él también. Lado del mar, crustáceos, vapores o escalfados, el noble pescado, sólo la sartén o a la parrilla, o, mejor al vapor, se admitió a su mesa. Las paellas de carne/pescado son adecuados para él también, porque este plato esponjoso con aromas de muy diversa que va a ser iluminada por el aspecto hermoso y el rico aroma de Montagny. Lo mismo va para el gratinado de los mariscos.
Como el queso, sabe el valor de las cabras, Beaufort, Comté, Emmental, Saint-Paulin.
Temperatura de servicio : 10 à 12 °C.




Situación


En el extremo sur de la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire, cuatro pueblos: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy y Saint-Vallerin) son una causa común para el reconocimiento de la Appellation d'origine Contrôlée en 1936. Como en la Côte de Nuits o Chassagne-Montrachet, el vino y el mármol de las rocas son una buena tierra de en medio. Fortificado en el siglo Xii, Buxy conserva un importante patrimonio histórico y monumental, y un independiente temperamento. A partir de la única uva Chardonnay, este vino blanco le da un " respiro de aire fresco y una mente clara ". Los monjes de Cluny preferido a cualquier otro.




Terroirs


Expuesto al oriente y sur-oriente, las pendientes de las laderas bajociens de bienvenida a la vid entre los 250 y 400 metros sobre el nivel del mar. Ideal terroir hecho de marga suelos, o de calizas y margocalizas, a partir de las lías (jurásico) y el triásico (el más antiguo, alrededor de 200 millones de años). El triásico inferior arenisca que afloramientos en Buxy está en contacto con el kimméridgien, el estrato geológico de los vinos de Chablis.




Lista de los Climas y de las localidades de este nombre



Climas clasificados en 1er cru


  • Campo Toizeau

  • Chazelle

  • Cornevent

  • Hueco De Hermosos Campos

  • El Hombro

  • El Condemine del Antiguo Castillo

  • La Gran Sala De

  • El Moullière

  • El Cerrado Caldero

  • El Cloux

  • El Clouzot

  • El Antiguo Castillo

  • Bassets

  • Los Hermosos Campos

  • El Bonneveaux

  • Les Bordes

  • El Bouchot

  • El Burnins

  • El Chaniots

  • El Chaumelottes

  • El Coères

  • Combes

  • El Coudrettes

  • El Craboulettes

  • El Garchères

  • El Gouresses

  • Los Jardines

  • Las

  • Las Drusas

  • El Maroques

  • El Paquiers

  • El Perrières

  • El Pidances

  • El Platières

  • El Resses

  • El Treuffères

  • Las Vides Detrás De

  • Los Viñedos de los Prados

  • Las Viñas de largo

  • Mont Laurent

  • Montcuchot

  • Montorge

  • Saint-Ytages

  • Saint-Morel

  • Bajo el Feilles

  • Vid en el sol

  • Vignes Couland

  • Vignes Saint-Pierre

  • Los viñedos en el Cloux




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