List of products by manufacturer Puligny Montrachet

  • Categoría

    Pueblo Denominación

  • Vino de la región

    LOS VIÑEDOS DE LA CÔTE DE BEAUNE

  • Información

    Pueblo Denominación de la Côte de Beaune (Côte-d'or (AOC).
    Esta denominación tiene 17 Climas clasificados en la Primera cosecha.
    La comuna de Puligny-Montrachet también produce 5 Grands Crus (véase la HOJA informativa # 52). Los vinos tintos de la zona de producción de esta denominación también puede reclamar la denominación CÔTE DE BEAUNE PUEBLOS.
    Municipalidad de producción : Puligny-Montrachet.
    Las denominaciones en PULIGNY-MONTRACHET y PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU, que puede ser seguido o no por el nombre de sus Climático de origen.

  • El área bajo la producción de

    El área bajo la producción de :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    Blanco : 210,70 ha
    (que 98,13 ha Premier Cru)
    Rojo : 0,76 ha
    (de los cuales 0.05 hectáreas en Premier Cru


Los vinos blancos, casi exclusivamente, de la uva Chardonnay.
Vinos tintos de Pinot Noir.


Los personajes de los vinos


Blanco : un vestido cosido de oro, brillante, con reflejos verdosos. Este color se profundiza con la edad. Su aroma combina espino, uvas maduras, pasta de almendras, de avellanas, de color ámbar, hierba de limón, manzana verde. Los sabores ácido láctico (mantequilla, cruasanes calientes), y minerales (pedernal) son comunes, así como la miel. Cuerpo y bouquet mezcla en una sutil armonía : todas las gracias en virtud de una naturaleza inflexible y una notable concentración.
Rojo : ruby lo suficientemente brillante como en su juventud, más profundo con la edad, el ramo se divide entre los pequeños frutos rojos (frambuesa, grosella) y negro (grosella, mora), y entonces él saca el cuero, el almizcle de piel. Suave, afrutado y con cuerpo, es de buena constitución y soporta muy bien cuidado por un par de años.




Recomendación del sumiller


Blanco : la concentración y la gran carrera son las cosas de Puligny-Montrachet y su Premiers Crus. Todo en equilibrio, este gran complejidad aromática, se combina con un estilo elegante, solicitar un manjar, pero también muy ricos. Igualmente en casa en un hermoso aves de corral salsa de ternera pan, sellado con setas, el Puligny-Montrachet será maravilloso con el foie gras, la langosta y el bogavante, los peces de la mar a la parrilla y pan frito, los gracias a su gran distinción.
En el plato de queso buscó la compañía de las cabras y de reblochon, así como la pulpa suave, con una corteza enmohecida tales como el brie de Meaux.
Temperatura de servicio : de 11 a 13 °C.
Rojo : su estructura, opulento y carnosa aportará suavidad y redondez a la carne de ternera, carne de cerdo y aves de corral asado, pero también con quesos como el comté.
Temperatura de servicio : de 14 a 16 °C.




Situación


Puligny-Montrachet (pronunciado Mont-de Trinquete) comparte con el Chassagne la expresión más perfecta de Chardonnay. A pocos metros de los Grands Crus, la Denominación de Origen Controlada, fundada en 1937, ofrece un vino blanco con su propia personalidad y de alta reputación. En particular, el lado de la aldea de Blagny, el Pinot Noir beneficios de terroirs favorables, la producción de un excelente vino tinto.




Terroirs


Los viñedos se encuentran a menudo de la tierra marrón en la piedra caliza, o de la piedra caliza, que se alterna entre bancos de marga, arcilla, piedra caliza, a veces profunda, o incluso hard rock. La marga de arcilla de los suelos son gruesos en altura, de grano fino, menor
la pendiente. Exposiciones en el levante y el sur-este de entre 230 y 320 metros sobre el nivel del mar.




Lista de los Climas y de las localidades de este nombre



Climas clasificados en 1er cru


  • Campo De Canet

  • La Ganancia De Campo

  • Clavaillon

  • Clos de la Garenne

  • Clos de la Mouchère

  • Aldea de Blagny

  • La Garenne

  • La Trufa

  • El Cailleret

  • El Chalumaux

  • El Combettes

  • Las Señoras

  • El Folatières

  • El Perrières

  • Las Vírgenes

  • El Referts

  • Debajo de la Bien






  • Categoría


    Pueblo Denominación




  • Vino de la región


    LOS VIÑEDOS DE LA CÔTE DE BEAUNE




  • Información



    Pueblo Denominación de la Côte de Beaune (Côte-d'or (AOC).
    Esta denominación tiene 17 Climas clasificados en la Primera cosecha.
    La comuna de Puligny-Montrachet también produce 5 Grands Crus (véase la HOJA informativa # 52). Los vinos tintos de la zona de producción de esta denominación también puede reclamar la denominación CÔTE DE BEAUNE PUEBLOS.
    Municipalidad de producción : Puligny-Montrachet.
    Las denominaciones en PULIGNY-MONTRACHET y PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU, que puede ser seguido o no por el nombre de sus Climático de origen.




  • El área bajo la producción de



    El área bajo la producción de :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    Blanco : 210,70 ha
    (que 98,13 ha Premier Cru)
    Rojo : 0,76 ha
    (de los cuales 0.05 hectáreas en Premier Cru






Los vinos blancos, casi exclusivamente, de la uva Chardonnay.
Vinos tintos de Pinot Noir.




Fuente: BIVB




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  • Puligny Montrachet 2016 - Tareas

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