List of products by manufacturer Rully

  • Categoría

    Pueblo Denominación

  • Vino de la región

    VIÑEDOS DE LA CÔTE CHALONNAISE

  • Información

    Pueblo Denominación de la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire (AOC).
    Esta denominación tiene 23 Climas clasificados en la Primera cosecha.
    Comunas de la producción : Rully y Chagny.
    Las denominaciones, RULLY y RULLY PREMIER CRU, que puede ser seguido o no por el nombre de sus Climático de origen.

  • El área bajo la producción de

    El área bajo la producción de :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    Blanco : 225,76 ha
    (que 70,17 ha Premier Cru)
    Rojo : 117,70 ha
    (que 28,83 ha Premier Cru)


Los vinos blancos Chardonnay, uva de la variedad.
Vinos tintos de Pinot Noir.


Los personajes de los vinos


Blanco : color oro con reflejos verdes, botón de oro más sostenida con la edad, que sobresale en los sabores de la "flor de cobertura", tales como la acacia, el espino, la madreselva, un anciano muy extremo o el violeta, limón, durazno blanco o pedernal. El tiempo da a luz a la miel, membrillo, frutos secos. En el paladar, afrutado, una fruta que es brillante y redonda, gorda y larga, la frescura y el pulido del mármol.
Rojo : ruby cereza granate oscuro, compuso su ramo de flores con frutos negros (arándanos, moras) y rojo (oscuro), regaliz, lila, pétalos de rosa, pasando a la fruta cocida, a mediados de kirsch mi-pimienta. En el paladar, los taninos cumplir con la fruta y el alivio de su estructura. Un par de años de mantener derretir delicioso puré. El ajuste ligero en la parte posterior de la boca es una buena seña de persistencia, y el retorno de los sabores.




Recomendación del sumiller


Blanco : con su longitud muy buena, frutales y amplio en boca, el Rully gusta poner a los propósitos y a la carne de licitación : vamos a pasar de inmediato al río pescado frito, pescado de mar salsa blanca o de crustáceos caliente. Se adapta muy bien a los quesos duros como el comté, con la que comparte la fruta. Él va a hacer honor a las hermosas aves de corral con salsa de crémée, con lo que la discusión va a ser agradable y largo. También se puede beber como aperitivo.
Temperatura de servicio : 12 a 14 °C.
Rojo : no, cerrado durante su juventud, este vino fino sorprende por su estructura, sólido y a la vez tan afrutado. Esta es la razón por la que prefieren asociar con aves de corral al horno o en salsa, carne, despojos, tales como el hígado, mollejas y riñones, también en una salsa o simplemente fritas. Los risottos y pastas de carne y aves de corral arrondiront ellos también de su suavidad, de taninos firmes, de Rully los jóvenes.
Temperatura de servicio : de 14 a 16 °C.




Situación


Decoradas con un castillo dentro de la misma familia durante 6 siglos, una iglesia en la elegante torre de la campana, hermosas casas y parques, Rully (pronunciado Ruilly) es un antiguo pueblo. La abadía de Saint-Bénigne en Dijon, de la poderosa Casa de Vergy y de los duques de Borgoña pertenecen a la historia de estos viñedos de la Côte Chalonnaise. LaDenominación de Origen Controlada ) fue establecida en 1939. Rully produce vinos blancos deChardonnay) y rojo (Pinot Noir), en el Pueblo y Premiers Crus. También es uno de los lugares más importantes de la producción de Crémant de Bourgogne, desde el principio del siglo Xix.




Terroirs


Los matices entre los vinos provienen de las diferencias en los suelos, y la exposición a las alturas, aquí son muy variadas. Entre 230 y 300 metros sobre el nivel del mar, la pendiente da vinos que compiten con los mejores de la Côte de Beaune, muy cerca. Marrón o de calcio con textura, ligeramente arcillosa del suelo de la Pinot Noir. Arcilla-caliza : las de Chardonnay.




Lista de los Climas y de las localidades de este nombre



Climas clasificados en 1er cru


  • Agneux

  • Campos Cloux

  • Capítulo

  • Clos du Chaigne

  • Clos St Jacques

  • Cloux

  • Grésigny

  • El Bressande

  • El Hoyo

  • La Criada

  • La Zorra

  • El Meix Cadot

  • El Meix Caillet

  • Las Piedras

  • Margotés

  • Marissou

  • Molesmes

  • Montpalais

  • Pillot

  • Préaux

  • Rabourcé

  • Raclot

  • Vauvry



Fuente : BIVB




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