Aloxe Corton rojo 2021
- Rojo
- 75 cl
Intenso y profundo, firme pero untuoso, este Aloxe-Corton 2021 es una nueva pepita de Domaine Maratray Dubreuil.
Gran vino tinto de Borgoña al mejor precio garantizado!
dégustation
Aloxe Corton rojo 2021
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COMPLEJO
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PODEROSO
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Mineral
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Sabroso
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Enselvado
Este vino con un color ligeramente violáceo, ofrece aromas de sotobosque y recuerda en boca varias frutas negras.
Vino estructurado y con cuerpo, típico de Aloxe-Corton, para personas que buscan vinos picantes pero que siguen siendo finos y elegantes.
La cosecha 2021 se considera muy buena para los tintos de Borgoña, con una capacidad de envejecimiento significativa: mientras que ya se abre rápidamente, ¡que es la marca de cosechas excepcionales!
Temperatura de funcionamiento: 15 a 16 °
Mapa de la denominación Aloxe-Corton:
mets & vins
Vino tinto de tánico Borgoña - Corsé: cerdo asado o asado, filetes o costillas de ternera, adoquines y filetes de ternera, carne de res estofada en salsa, caza de peludos, cuscús y tagines, Epoisse
caractéristiques
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Título
Pueblo -
Tipo de vino
Tranquilo -
Vinificación
Barricas de roble -
Uvas de uva
Pinot Noir -
Cosecha
Manual -
Región vinícola
Côte de Beaune -
Vintage
2021 -
Servicio
14 a 16 grados -
Potencial de custodia
2026
appellation
Aloxe Corton
Personajes del vino
En rojo, el vestido es bastante oscuro, rubí apoyado, terciopelo carmesí, seda húmeda, granate. Joven, sus aromas sugieren el jardín en primavera, los pequeños frutos rojos (frambuesa, fresa, cereza) y negro (cassis, mora). Sus acentos se intensifican con la edad: peonía y jazmín, mermeladas y fruta con brandy, pistacho, ciruelas pasas, cuero, trufa, seta, canela.
Suficientemente profundo, los suelos son muy adecuados para un Pinot Noir de cuerpo entero y generoso. Robusto sin perder su distinción, picante y afrutado, se abre plenamente después de 3 a 5 años de protección, en un cuerpo firme y estructurado, rico en masticar y taninos amables.
El vino blanco es muy raro aquí.
Rojo: su hermoso poder impone platos de gran fuerza. Su carácter generoso y opulento, sus distinguidos taninos acompañarán mejor las carnes rojas, a la parrilla o en salsa, y las aves de corral asadas o incluso laadas. Por no hablar de los quesos blandos con cortezas lavadas: cónyuges, amigo de la chambertin, livarot ...
Temperatura de servicio: 15 a 16 grados centígrados.
La montaña Corton es un enlace entre las Costas de Nuits y Beaune y marca un cambio en el paisaje. En dirección a Beaune, se reúne. Los valles dulces siguen las duras curvas. Al igual que Ladoix-Serrigny y Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton (pronunciado Alosse) goza de una ubicación perfecta. Fundada en 1938, su Pueblo de Origen Controlado de La Denominación forma la guardia de honor de los prestigiosos Grands Crus: Corton y Corton-Charlemagne.
La montaña Corton dibuja un corte geológico ejemplar. Entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar, los suelos son de color marrón rojizo con muchos riñones de sílice, restos de piedra caliza de sílex ("chaillots"), o muebles, ricos en potasa y ácido fosfórico. Las vides se exponen desde el amanecer hasta el atardecer. La parte norte es la más tierna y afrutífica; la parte sur más fuerte y estructurada. Los suelos pedregosos dan vinos suaves y picantes; suelos arcillosos y marl, vinos firmes y complejos.
Climas clasificados en1a cosecha
- Clos des Maréchaudes
- Capítulo Cerrar
- El Couti're
- La Maréchaude
- La Toppe au Vert
- The Chaillots
- Los Fourniéres
- The Gerts
- Los Maréchaudes
- The Moutottes
- The Paulands
- Les Petites Foliéres
- Los Valoziéres
- The Vercots
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Llamando a Village
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Región vinícola
BEAUNE COAST VINEYARD
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Información
Llamando a la aldea del viñedo de la Costa de Beaune.
Esta denominación(AOC)incluye 14 Climas clasificados como Premier Cru.
Comunas de producción: Aloxe-Corton y Ladoix-Serrigny.
Las denominaciones ALOXE-CORTON y ALOXE-CORTON PREMIER CRU pueden o no ir seguidas del nombre de su Clima de Origen. -
Zona en producción
1 hectárea (ha) - 10.000 metros cuadrados - 24 trabajados
Rojos: 118.49 ha (incluyendo 36.03 ha en Premier Cru)
Blancos: 1.80 ha (incluyendo 0.20 ha en Premier Cru)
Vinos tintos, uva Pinot Noir.
Vinos blancos, variedad Chardonnay.
Fuente: BIVB
domaine
Domaine Maratray-Dubreuil
El Domaine Maratray Dubreuil, situado en Ladoix Serrigny, al norte de la Costa de Beaune, es una de las fincas más prestigiosas y regulares de esta parte de Borgoña.
La finca de 19 hectáreas ofrece varias grandes denominaciones de pueblo como Aloxe Corton, Ladoix en rojo y blanco, Pernand Vergelesses, Chorey Les Beaune, Savigny Les Beaune, pero también de los primeros Crus y varios Grand Crus de Borgoña: Corton (Bressandes, Clos du Roi) y el famoso Corton Charlemagne en el Gran Cruma Blanco de Borgoña.
Se presta especial atención en cada etapa, tanto a las viñas cultivadas con rigor, como a la vendimia que se recoge a mano y que luego se vinifica de forma tradicional aprovechando los diversos desarrollos tecnológicos, con una crianza de 12 meses en barricas para vinos blancos y 18 meses para vinos tintos.
