Chablis Grand Cru Les Preuses 2018

  • Blanco
  • 75 cl

Entre los grandes nombres de Chablis en Borgoña, los hermanos Dampt firman aquí un Chablis grand cru "Les Preuses" simplemente perfecto, en una cosecha 2018 reconocida como ideal para el gran Chablis.

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dégustation

Chablis Grand Cru Les Preuses 2018

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Procedente de la excepcional cosecha 2018, este Chablis Grand Cru "Les Preuses" es producido por la finca Dampt Frères.

Tanto afrutado como floral, recto y claro, ofreciendo una densidad excepcional y un volumen digno de los mejores vinos, su longitud en boca también es ejemplar. De una rara majestuosidad, este vino combina elegancia y refinamiento.

Este Chablis Grand Cru no debe su selección al azar: el trabajo a largo plazo desarrollado por Dampt Frères

Posibilidad de custodia por más de 10 años

Temperatura de funcionamiento: 13 a 15 °C.

 

 

mets & vins

Vinos blancos de Borgoña redondos y potentes: Foie Gras, Pescado de salsa cremosa, Pescado de mar a la plancha, Langostas, Langostas, Crema Poulardes, Volailles Civet, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse

caractéristiques

  • Título

    Grand Cru
  • Tipo de vino

    Tranquilo
  • Vinificación

    Barricas de roble
  • Uvas de uva

    Chardonnay
  • Cosecha

    Manual
  • Región vinícola

    Chablis
  • Vintage

    2018
  • Servicio

    12 a 14 grados
  • Potencial de custodia

    2026
appellation

Chablis

A medio camino entre Beaune y París, la región vinícola de Chablis abarca una veintena de municipios. En medio de los valles con picos boscosos, las vides bordean las laderas que bordean el bonito valle de Serein. Las vides tienen sus raíces en un suelo arcillo-calcáreo que le da a los vinos Chablis sus característicos aromas minerales, ¡para su deleite!

Aquí, Chardonnay ocupa un lugar destacado: es la variedad de uva utilizada para todos los vinos blancos. Esta uva da denominaciones de fama mundial, la más famosa de las cuales es el Chablis Grand Cru con un color verde dorado, perfectamente equilibrado entre lo brillante, lo seco y la acidez.

También podrá disfrutar del Chablis Premier Cru. Esta denominación despliega una amplia gama de aromas, desde los más minerales hasta los más florales.
En cuanto a los Chablis,muy secos, se distingue por su frescura y finura.
Petit Chablis es un vino rico en aromas de flores blancas y cítricos, lleno de vivacidad y ligereza.

Fuente: BIVB