El Chevalier Montrachet Grand Cru es parte de los 7 grands Crus de Borgoña blanco. Aquí, en 2003, ofrece la opulencia, la grasa, y la complejidad a la altura de uno de los más bellos de los vinos de Borgoña, en la categoría de los mejores vinos blancos del mundo ! Grand Cru de Borgoña, a la venta a la unidad, en cantidades limitadas.
Chevalier Montrachet 2003
COMPLEJO
PODEROSO
Mineral
Sabroso
Enselvado
El Chevalier Montrachet es uno de los 7 Grands Crus de Borgoña Blanco y es parte de los 5 primeros crecimientos de la familia de Montrachet.
Situado en el sur de la côte de Beaune de Puligny-Montrachet, la denominación representa 7.50 hectáreas.
aquí Chevalier Montrachet Etienne Sauzet, criador y Puligny, el año 2003, vintage, muy soleada.
Solo los mejores vinos pueden causar este tipo de emoción intensa, cuando se abren. aquí, la diversión comienza con la visual : el vestido será de oro con reflejos de esmeralda, la plataforma ofrecerá un ramo de flores es extremadamente complejo, que las notas de bollería caliente, frutas secas, hasta que las especias a la miel.
Muy armonioso vino con el equilibrio perfecto, que proveerá de energía, la estructura, la redondez y la persistencia increíble.
Título
Grand CruTipo de vino
TranquiloVinificación
Barricas de robleUvas de uva
ChardonnayCosecha
ManualRegión vinícola
Côte de BeauneVintage
2003Servicio
12 a 14 grados
Personajes del vino
Si los matices aparecen dentro de los diferentes Climas, los rasgos son comunes a ellos. Bajo un vestido dorado con reflejos esmeraldas, amarillento con la edad, el ramo de vino blanco sugiere mantequilla y croissant caliente, helecho, fruta seca, especias y miel. El cuerpo y el ramo ya no son distinguibles, ya que la estructura y la armonía se funden en una unidad perfecta.
Untuoso y firme, seco y acariciando, envuelto y profundo, posee todas las gracias bajo un carácter inflexible.
Consejo de sumiller
Blanco: el poder y la persistencia aromática de estos señores imponen platos nobles, sofisticados y de textura compleja. Hermosa comida en resumen. Foie gras en paté, por supuesto, pero también caviar. Langosta, langosta, camarones silvestres grandes, potentes en sabor y firmes, incluso crujientes bajo el diente, pagarán un merecido tributo
y equilibrar su opulencia. El pescado blanco firme, como el rape, también estará en la fiesta. Pero no olvidaremos las gallinas y poularmas de hermoso linaje, criados al aire libre, cuya fina carne estará delicadamente recubierta por la textura cremosa y noble de Montrachet.
Con una salsa de champiñones cremoso, sólo será mejor, incluso en un trozo de ternera frita o en salsa, que la larga y sutil acidez de Montrachet enfatizará con gran clase.
Temperatura de servicio: 12 a 14 grados centígrados.
Situación
Las aldeas de Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet comparten el Montrachet y el Bastardo-Montrachet. Caballero en Puligny, así como Bienvenido, Criots en Chassagne. Estos son los Grands Crus más meridionales de la Costa de Oro, entre Meursault (al norte) y Santenay (al sur).
Apareciendo en la Edad Media, la obra original de la abadía cisterciense de Maiziéres y los señores de Chagny, el Montrachet (pronunciado Mon-Rachet) tomó su resplandor completo en el siglo XVII. Nadie lo discute: ¡qué hace mejor Chardonnay en la Tierra! Le Montrachet es también una familia de 4 cercanos Grands Crus: Chevalier-Montrachet, Bátard-Montrachet, Bienvenues-Bétard-Montrachet y Criots-Bétard-Montrachet (AOC Grands Crus de 31 de julio de 1937).
Terroirs
Geología jurásica (175 millones de años). Exposición a la subida y al mediodía entre 265 y 290 metros de altitud (Caballero), entre 250 y 270 metros (Montrachet), entre 240 y 250 metros (Bastardo, Bienvenido, Criots). En Montrachet, suelos delgados sobre piedra caliza dura, atravesados por una franja de marga rojiza. En suelos más finos y pedregosos: makezines ligeros formados sobre margas y calizas de marga. En Bastard, suelos marrones calcáreos más gruesos y arcillosos en el lado del piedmont.
Fuente: BIVB
Los vinos vintage vintage a la venta online se conservan en buenas condiciones.
Se le enviarán en envases especializados que evitan choques y preservan los cambios de temperatura.
Ellos harán regalos maravillosos año de nacimiento para el cumpleaños de un ser querido o para un amante del vino iluminado.
