Corton Fichas De 2015 - Gran cosecha

Corton Fichas De 2015 - Gran Cosecha Roja

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CORTON ROUGE "PESTAÑAS" 2015 - GRAND CRU - Domaine Louis Lequin

Una hermosa Corton desde el Domaine Louis Lequin, en el manto de púrpura.

Expresivo, este gran vino emblemático de la Côte de Beaune está estructurada y ya muy abierto. La oferta de aromas de frutas rojas y negras con detalles en flor.

Buena concentración, suaves taninos y longitud en boca hacen que sea un vino de gran placer, listo para disfrutar. La guardia es posible hasta 15 años.

Vino Y Maridajes :

Carne que se encuentra, juego, asada o en salsa

Temperatura de servicio : de 14 a 16°

Condiciones y precauciones para el transporte de las compras en línea de los Grand Crus de Borgoña

Domaine Louis Lequin - Santenay

Comprar directamente en línea los vinos de Domaine Louis Lequin el Padre y el Hijo a Santenay

El dominio vitivinícola de la familia ofrece la Borgoña vinos de las más prestigiosas denominaciones de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits : Santenay, Corton, Nuits St Georges, Corton Charlemagne, Bâtard-Montrachet...

Situado en Santenay en el sur de la Côte de Beaune, el domaine Louis Lequin, a la experiencia de la tradición vitícola de Borgoña, mientras que la modernización de los procesos, e innovador en su enfoque a la viticultura. Se ofrece la venta de vinos de Borgoña , delicado y refinado.

El Dominio tiene varios nombres en Santenay : Santenay rouge, Santenay rouge 1er Cru, Santenay Blanco...Pero también de las grandes Añadas de los blancos, tales como el Corton Charlemagne y el hijo de puta Montrachert.

Además, el Campo de opera parcelas de viñedos de la Côte de Nuits, con una muy buena Nuits Saint Georges, un lugar llamado "El Quemado".

Muy apegado a los métodos tradicionales, se busca, sin embargo para innovar y está muy involucrado en la investigación y desarrollo de nuevas soluciones para la industria del vino de Borgoña.

Appellation

Corton

Los personajes de los vinos

El área grande de los Grand Cru y la gran cantidad de Climas explicar los matices que se encuentran en los personajes de estos vinos. Blanco (raro, en Vergennes, Pestañas, en particular), el envejecimiento de potencial de 4 a 10 años.
Luz de oro con reflejos verdes. El mineral de matices (pedernal), mezcla la mantequilla, manzana al horno, el helecho, la canela y la miel. Con estilo y elegante, suave y redondo, este Chardonnay original está más cerca de la Corton-Charlemagne. En rojo, el Corton aparece púrpura de respaldo, de terciopelo rojo oscuro, la densidad de magenta. Amplio, su aroma es expresado en los acentos con un sabor a fruta (moras,
la grosella, kirsch) o flores (violeta), evolucionando hacia la maleza, los animales, cuero, pieles, pimienta, regaliz. En boca es potente y carnoso, estructurado, demuestra fácilmente : el mastique y el cuerpo. Firme, frank y de la grasa, se necesita tiempo para crecer (de 4 a 12 años de edad).

Recomendación del sumiller

Rojo : sólido y opulento, Corton es una figura emblemática de la Borgoña, con una gran complejidad, un pique impresionante hecho de la sensualidad y la estructura. Por esta razón, el queso intenso lavado de la cáscara y azul se adueñarán de ella. Pero es, sin duda, con la fuerte carnes es el más adecuado para las confidencias, jugando en el mismo registro, el de la fuerza y la intensidad aromática : con un pedazo de carne de res, asado o a la plancha, y todo el juego de las aves, con las plumas como los pelos, asado, estofado y, por supuesto, en la salsa.
Temperatura de servicio : de 14 a 16 °C.
Blanco : el Corton los blancos casarse de forma natural con los mariscos y cangrejos de río, los peces y las aves de corral con la crema y los quesos de cabra.
Temperatura de servicio : 12 a 14 °C.

Situación

La Montagne de Corton cumple con los pueblos de Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton y Pernand-Vergelesses, entre la Costa de las Piedras (al sur de la Côte de Nuits, donde la vid se mezcla con la piedra de las canteras de francés de piedra caliza) y Savigny-lès-Beaune (al norte de la Côte de Beaune). La viña de piso de entre 250 y 330 metros sobre el nivel del mar, formando un anfiteatro con ningún otro ejemplo en la Costa.
Además de la Corton-Charlemagne blanco, la Montaña de Corton produce le Corton : "el rey de la buena vida", según la expresión de Camille Rodier.
Reconocido el 31 de julio de 1937, este Grand Cru está disponible principalmente en rojo (se puede llevar el nombre de su Clima, la cantidad de 25), pero también hay blanco (bajo volumen).

Terroirs

Orientada al sur-este/sur-oeste (inusual en la Costa), la ladera de la colina ofrece una geológico de la cruz-perfecto : las capas del jurásico oxfordiennes están aquí entre Ladoix y Meursault más jóvenes que en el resto de la Costa (145 millones de años). En la mitad de la pendiente, la inclinación del terreno es de color rojizo y de piedras, piedra caliza de color marrón, rico en margas con un alto contenido de potasio. Se da el Pinot Noir de su potencial. El Chardonnay (Corton-Charlemagne), ocupa la parte superior de la ladera.

Lista de los Climas y de las localidades de este nombre

Los Grands crus

  • Baja Mourottes
  • En Carlomagno
  • Alta Mourottes
  • La Viña-en-San
  • Carlomagno
  • El Clos du Roi
  • El Corton
  • El Meix Lallemand
  • El Rognet y Corton
  • El Bressandes
  • El Rastrojo
  • El Rastrojo y el Voierosse
  • Combes
  • El Fiètres
  • La Gran Lolières
  • Las huelgas
  • Las Pestañas
  • El Maréchaudes
  • El Meix
  • El Moutottes
  • El Paulands
  • El Perrières
  • El Pougets
  • Las Zorras
  • El Vergennes

Fuente : BIVB

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