Gevrey-Chambertin 2018 - Viñas Viejas

Gevrey Chambertin 2018 a partir de Viñas Viejas : una reunión entre la fuerza y la suavidad de un gran vino tinto de Borgoña, de una calidad excepcional.

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Gevrey Chambertin 2018 - Viñas Viejas

El vintage 2018 aquí expresa la concentración y la finura. El domaine Mazilly ofrece una hermosa vino a estar entre los mejores de la denominación de Gevrey Chambertin.

Carácter del vino :

El resplandor de la juventud, el color de un rubí brillante que lleva con la edad de un tono de profunda carmín, negro cereza. La fresa, mora, violeta, reseda y la rosa son parte de sus aromas espontánea, mientras que la madurez le ofrece un ramo de regaliz, cuero y piel, con acentos de juego rico y bajo de madera. En el palacio, expresó un gran Borgoña. Todo y poderoso, rico, con cuerpo, un cuerpo y un espíritu, que se manifiesta en una firme estructura, taninos que jugar en el terciopelo, se habla de un grano muy fino, sin estridencias. Joven bonita y beber en su fruto, también es un vino de guarda.

Gran Vino tinto de borgoña, en la venta de la unidad, la reducción en el precio de 6 botellas

 

Visualización de la viña de Gevrey Chambertin, domaine Mazilly :

Domaine Mazilly

Borgoña es la cuna de la familia Mazilly para varias generaciones.

En la década de 1950 Pierre Mazilly sucedió a su abuelo. Su hijo Federico y su nieto Aymeric han tomado la antorcha y seguir con la tradición familiar. La familia Mazilly sí se ocupa de todas las etapas de la producción, el trabajo de la viña hasta el embotellado, para siempre ofrecer vinos de gran calidad.

Las salas de operaciones se encuentra en Meloisey, un pequeño pueblo de los Hautes-Côtes de Beaune a la tradición vinícola durante siglos, incluso se dice que el vino de Meloisey habría sido servido en la coronación de Philippe Auguste en 1179.

Desde 2001, la mayoría de los vinos son envejecidos y envejecido en las bodegas en Meursault.

Los viñedos de la zona, de 18 hectáreas en total, se encuentran principalmente en los Hautes Côtes de Beaune, pero también en las denominaciones de renombre como Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay o Meursault...

Appellation

Gevrey Chambertin

Los personajes de los vinos

El resplandor de la juventud, el color de un rubí brillante que lleva con la edad de un tono de profunda carmín, negro cereza. La fresa, mora, violeta, reseda y la rosa son parte de sus aromas espontánea, mientras que la madurez les ofrece un ramo de regaliz, cuero y piel, con acentos de juego rico y bajo de madera.
En el palacio, expresó un gran Borgoña. Todo y poderoso, rico, con cuerpo, un cuerpo y un espíritu, ellos dicen que están en una firme estructura, taninos que jugar en el terciopelo, se habla de un grano muy fino, sin estridencias. Joven bonita y beber en su fruto, es, sin embargo, y especialmente un vino de guarda, a menudo de gran guardia, ideal para el aprendizaje de las cosechas.

Recomendación del sumiller

Enorme y, sin embargo, aterciopelados, sus taninos darle una tela y un fino construir sólida, potente y de larga duración. Un vino para los carnívoros, el Gevrey-Chambertin, opta por el juego, debido a sus notas para el juego, especialmente para los vinos evolucionado. Costillas de ternera, cordero, estofado o en salsa de café, aves de caza o la piel, vincula a todos estos de la carne almizclado y fibras fuertes. Algunos amantes de la cocina, sin embargo, no desdeña a servir con un filete de lucioperca o atún en salsa de vino tinto. Es cómodo en todo el queso y la vaca carácter, especialmente el queso y el amigo de Chambertin, el hijo del país, así como císter, un vecino cercano.
Temperatura de servicio : 15 a 16 °C.

Situación

Desde Dijon, aquí comienzan los Campos Elíseos de Borgoña. A los pies de la combe de Lavaux, el antiguo castillo de los monjes de Cluny se trata de una bodega de paredes y de los cánones de Langres mucho tiempo han visto en los viñedos. El primer nacimiento en el año 640 ! Este es el punto en el que el néctar tiene sus raíces en la historia del vino Borgoña. Se estableció en septiembre de 1936, la Denominación de Origen Controlada formar una guardia de honor en el fabuloso Grand Cru : Chambertin Clos de Bèze ; su familia real. La continuidad de la Costa, entre el pueblo de Brochon a la de Gevrey-Chambertin.
El Pinot Noir obtiene el premio a la excelencia : los vinos tintos exclusivamente.

Terroirs

De entre 280 y 380 metros sobre el nivel del mar, los Premiers Crus ocupan la parte superior de la Costa (brown suelos calcáreos poco profundas) y, a continuación, el Pueblo denominación se extiende sobre el suelo marrón cálcicas y piedra caliza de color marrón. Las vides se benefician de margas cubierto con canchales y limo de red de la bandeja. Estas gravas proporcionar el vino con la elegancia y finura, mientras que las margas, rica en mariscos fósiles y arcilla dar su cuerpo, la firmeza. Exposiciones en el levante-sur, sur-oriental y oriental.

Lista de los Climas y de las localidades de este nombre

Climas clasificados en 1er cru

  • El Closeau
  • El Combottes
  • Bel Air
  • Champeaux
  • Champonnet
  • Cherbaudes
  • Clos des Varoilles
  • Clos du chapitre
  • Clos Prieur
  • Clos Saint-Jacques
  • Combe au Moine
  • Craipillot
  • El cornezuelo de centeno
  • Estournelles-Saint-Jacques
  • Fonteny
  • Issarts
  • El Bossière
  • La Perrière
  • La Romanée
  • Lavaut Saint-Jacques
  • El Cazetiers
  • Los Cuervos
  • Los Cuellos De Botella
  • Pequeña Capilla
  • Petits Cazetiers
  • Poissenot
Fuente : BIVB
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