Meursault 1er Cru Les Perrières 2018

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Meursault 1er Cru "Les Perrières" dominio Millot : un gran Borgoña blanco, majestuoso, desde el primer visual y hasta el final de la degustación. Aquí se propone en una época de 2018 considera excepcional.

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Meursault 1er Cru 2018 "Les Perrières"

Un perfeccionista, Bernard Millot se va a centrar en dar a su Meursault toda la grasa, la redondez y la claridad buscada en los vinos de Meursault. Estas cualidades son, por supuesto, que se acentúa en un Meursault 1er Cru.

Aquí, con el famoso Clima "Les Perrières"Premier Cru es un vino muy elegante, con aromas de mantequilla fresca, con notas de flores blancas relevado por una suave mineralidad. La boca es franco y rectas, de buena longitud, con un balance de sabores ya notable.

Suave, equilibrado y redondo, este Meursault Premier Cru 2018 puede ser conservado hasta 6 años después de la cosecha.

La trama de el lugar llamado "el Perrières" se encuentra al oeste de la denominación, en el corazón de los Premiers Crus de Meursault. en un terroir de arcilla-caliza,



Temperatura de servicio :

De 12 a 14°

Mapa de la denominación Meursault :

vin meursault 1er Cru

Domaine Bernard Millot

Bernard Millot es uno de los productores de Grands Vins de Meursault, que está particularmente unido a la finura y pureza de los vinos.

Su hijo Aurélien se está haciendo cargo del flambaut en continuidad.

Domaine Millot tiene 8 hectáreas de vides principalmente en las denominaciones Meursault y Meursault Premiers Crus, pero no sólo. también produce vinos tintos y denominaciones regionales.

Appellation

Meursault

Los personajes de los vinos

Según la Primera, los Crecimientos y los diferentes Climas (lieux-dits conectado a un suelo), tonos aparecen. Meursault vino blanco más frecuencia se presenta en un color oro-verde, amarillo soleado, ligeramente acentuado de oro o de bronce pulido, dependiendo de la edad. Claro y brillante, a menudo es acompañado por un brillo plateado. Su aroma evoca madurez de la uva. En el vino joven : de almendras y avellanas tostadas en un ambiente de la planta y florales (espino, el anciano, helechos, limón, verbena) y minerales (pedernal). La mantequilla, la miel y cítricos son también la búsqueda de la nariz. En el paladar, un rico, grasa vino con el sabor de la avellana, alegres y entusiastas : el equilibrio entre el buen y el frío, la disminución de todos los registros de la seda. De largo, estructurado, se necesita madurez. Es un gran blanco de la guardia.

Recomendación del sumiller

Blanco : su potencia aromática y excepcional equilibrio basado en la grasa y acidez que hacen de él uno de los grandes señores de la Borgoña, donde una inclinación natural para la carne y el pescado, noble y hermosa textura.
Sin dominar ellos, trasciende de ellos : es el caso de las hermosas piezas de carne de ternera o de pollo en salsa blanca, reforzada por la textura cremosa del vino y su larga acidez distinguido. Mejor aún : con mariscos a la parrilla y en salsa de langostinos, langosta o cangrejo de río, de los cuales la intensidad aromática y la textura crujiente de jugar con su equilibrio, alegre y flexible.
Incluso el queso azul y el foie gras adopten en el primer intento.
Temperatura de servicio : 12 a 14 °C

Situación

Desapareció en las profundidades de la tierra a la altura de Nuits-Saint-Georges, la dureza de la piedra caliza de francés de piedra caliza vuelve a aparecer aquí, mientras que va hacia el sur, nos deja a los rojos a la visita de los blancos. Lo que el Chardonnay hace mejor en la Côte de Beaune ! La ciudad extendida ve una sucesión de pequeños viticultores de las casas y los grandes burgueses propiedades. La flecha de la torre de la campana parece ser el trabajo de las hadas : mano de piedra se eleva a 53 metros de altura. Estos excelentes tierras, viñedos han sido desarrollados por los monjes del Císter, tan pronto como 1098. LaDenominación de Origen Controlada ) fue establecida en 1937. Meursault también produce una pequeña cantidad de vino tinto.

Terroirs

Los mejores cursos son alrededor de 260 metros sobre el nivel del mar, de acuerdo a una exposición que inclinación desde el amanecer hasta el mediodía. El piso, jurásico (jurassic) tiene una cita con la Costa. Una sombra de la piedra caliza tipos a veces aparece.
La viña es de su excelencia sobre margas calizas. La edad de piedra caliza de la roca callovienne y el rock marly cantón de argovia compartir el raw.

Lista de los Climas y de las localidades de este nombre

Climas clasificados en 1er cru

  • Blagny
  • Encantos
  • Clos des Perrières
  • Genevrières
  • El Jeunellotte
  • La Pieza debajo de la Madera
  • El Porusot
  • La Carne De Res
  • El Caillerets
  • El Cra
  • El Oro Cae
  • El Plures
  • El Ravelles
  • El Santenots Blanco
  • El Santenots du Milieu
  • Perrières
  • Porusot
  • En Virtud De Blagny
  • En virtud de los Dos d ane
  • Categoría

    Pueblo Denominación

  • Vino de la región

    LOS VIÑEDOS DE LA CÔTE DE BEAUNE

  • Información

    Pueblo Denominación de la Côte de Beaune (Côte-d'or (AOC).
    Esta denominación se compone de 19 de Climas clasificados en la Primera cosecha.
    Municipalidad de producción : Meursault.
    Las denominaciones MEURSAULT y MEURSAULT PREMIER CRU, que puede ser seguido o no por el nombre de sus Climático de origen.

  • El área bajo la producción de

    El área bajo la producción* :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    Blanco : 382,32 ha
    (que 104,69 ha Premier Cru)
    Rojo : 13,52 ha
    (que 2,81 ha Premier Cru)


Los vinos blancos, principalmente Chardonnay.
Vinos tintos de Pinot Noir.

Fuente : BIVB

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