Meursault 2018 "Las Tierras Blancas"
- Blanco
- 75 cl
Típico de los grandes vinos blancos de Borgoña, este Meursault "Les Terres Blanches" es particularmente exitoso: redondo, gordo y miel, es un Meursault con una relación calidad-precio garantizada!
Típico de los grandes vinos blancos de Borgoña, este Meursault "Les Terres Blanches" es particularmente exitoso: redondo, gordo y miel, es un Meursault con una relación calidad-precio garantizada!
Meursault 2018 "Las Tierras Blancas"
sec/doux
léger/puissant
épicé/peu epicé
Peu fruité/Fruité
Peu Boisé/Boisé
Perfeccionistas, Bernard y Aurélien Millot se centrarán en dar a este Meursault 2018 toda la parte gorda, redondez y gourmet buscada en los vinos de Meursault, pero también una delicadeza muy hermosa.
Aquí encontramos un vino blanco de Borgoña muy elaborado y ya muy expresivo, tanto en nariz como en boca. Al mismo tiempo amplio y delicado, permite el acceso a un vino de Borgoña muy grande con confianza y a un precio competitivo.
Ya muy agradable y equilibrado gracias a la hermosa madurez de la añada, este pueblo Meursault 2018 del lugar llamado "Les Terres Blanches" se puede mantener fácilmente durante 5 años.
12 a 14 grados
Título
PuebloTipo de vino
TranquiloVinificación
Barricas de robleUvas de uva
ChardonnayCosecha
ManualRegión vinícola
Côte de BeauneVintage
2018Servicio
12 à 14°Personajes del vino
Según el Primer Crus y los diferentes Climas (los llamados lugares unidos a un terruño), aparecen matices. El Meursault blanco se presenta con mayor frecuencia bajo un oro-verde, amarillo serin, ligeramente acentuado o bronce pulido según la edad. Claro y brillante, a menudo va acompañado de reflejos plateados. Su ramo evoca el racimo maduro. En vino joven: almendra tostada y avellana en un ambiente vegetal y floral (espino, saúco, helecho, lima, verbena) y mineral (silex). Mantequilla, miel, cítricos también atraen a la nariz. En boca es un vino rico y atrevido, con un sabor dulce y alegre a nuez: el equilibrio entre lo suave y lo fresco, disminuyendo todos los registros de seda. Largo, estructurado, necesita madurez. Es un gran guardia blanco.
Consejo de sumiller
Blanco: su poder aromático y su excepcional equilibrio a base de la grasa y la acidez lo convierten en uno de los grandes señores de Borgoña, de ahí una inclinación natural por las carnes nobles y los pescados y su hermosa textura.
Sin dominarlos, los trasciende: este es el caso de hermosos trozos de ternera o aves de corral en salsa blanca, sublimados por la textura cremosa del vino y por su larga y distinguida acidez. Aún mejor: con crustáceos a la parrilla y salsa, como gambas, langosta o langosta, cuya intensidad aromática y textura crujiente juegan con su equilibrio vivo y flexible.
Incluso los quesos azules y el foie gras lo adoptan en el primer intento.
Temperatura de servicio: 12 a 14 grados centígrados
Situación
Desaparecido en las profundidades del suelo a la altura de Nuits-Saint-Georges, la piedra caliza dura de Comblanchien reaparece aquí mientras vamos hacia el sur, dejamos los vinos tintos para visitar a los blancos. ¡Qué hace mejor Chardonnay en Cáte de Beaune! Este extenso pueblo ve una sucesión de pequeñas casas vitivinícolas y vastas propiedades burguesas. La aguja del campanario parece el trabajo de las hadas: su aguja de piedra se eleva a 53 metros de altura. Estos excelentes viñedos fueron desarrollados por los monjes de Cáteaux ya en 1098. LaLlamada de Origen Controlado fue establecida en 1937. Meursault también produce una pequeña cantidad de vino tinto.
Terroirs
El mejor terreno está a unos 260 metros sobre el nivel del mar, según una exposición que se eleva oblicuamente desde el amanecer hasta el mediodía. El piso Bathonian (Jurásico) tiene una cita con la costa. A veces aparece un tono de piedra caliza magnesiana.
El viñedo encuentra su excelencia en las margas de piedra caliza. La antigua piedra caliza de Callovío y la roca de marl de Argovian comparten las añadas.
Lista de climas y lugares dicho a esta denominación
Llamando a Village
BEAUNE COAST VINEYARD
Llamando a la Aldea de la Costa de Beaune, en la Costa de Oro(AOC).
Esta denominación incluye 19 Climas clasificados como Premier Cru.
Comuna de producción: Meursault.
Los nombres MEURSAULT y MEURSAULT PREMIER CRU pueden o no ir seguidos del nombre de su Clima de Origen.
Superficie en producción:
1 hectárea (ha) - 10.000 metros cuadrados - 24 trabajados
Blancos: 382.32 ha
(incluyendo 104.69 ha en Premier Cru)
Rojos: 13.52 ha
(incluyendo 2,81 ha en Premier Cru)
Vinos blancos principalmente, variedad Chardonnay.
Vinos tintos, uva Pinot Noir.
Fuente: BIVB
Bernard Millot es uno de los productores de Grands Vins de Meursault, que está particularmente unido a la finura y pureza de los vinos.
Su hijo Aurélien se está haciendo cargo del flambaut en continuidad.
Domaine Millot tiene 8 hectáreas de vides principalmente en las denominaciones Meursault y Meursault Premiers Crus, pero no sólo. también produce vinos tintos y denominaciones regionales.