Echezeaux 2009
  • Echezeaux 2009

Echezeaux 2009

  • Rojo
  • 75 cl

Una de Morey-Saint-Denis rojo de 2017, la vendimia de "Grano fino", el Dominio Magnien. Buscado por su complejidad, Morey St Denis es uno de los más bellos de las denominaciones de vinos tintos de Borgoña. Aquí, la estructura del vino no vaya en detrimento de su finura.

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dégustation

Echezeaux 2009

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Morey-Saint-Denis 2017 - roja de "grano fino"

La elegancia y finura son el sello distintivo de este espléndido vino de la Côte de Nuits. El Dominio Magnien firmar para arriba para un tiempo nuevo, un vino que es perfectamente gestionada.

El vino de color intenso, que va hasta el granate. Bouquet de frutos negros como el cassis y moras, pero también el regaliz. La mudanza se va a ir a los tonos de los animales y de sotobosque.

En la boca, una estructura de apoyo característica de la denominación da al vino carnoso, opulento y generoso.

Guardia de hasta 10 años.

Temperatura de servicio del vino : 13°15 °

caractéristiques

  • Título

    Village
  • Tipo de vino

    Vin tranquille
  • Vinificación

    Fûts de Chêne
  • Uvas de uva

    Pinot Noir
  • Cosecha

    Manuelles
  • Región vinícola

    Côte de Nuits
  • Vintage

    2017
  • Servicio

    14 à 16°
appellation

Morey Saint Denis

Personajes del vino

La mayor parte del viñedo procede de Pinot Noir. Sin embargo, algunas parcelas están plantadas en Chardonnay o Pinot Blanc: un vino blanco raro e interesante, generalmente bastante firme y opulento.
Rojo: su vestido más habitual es completo, con un tono asertivo (rubí brillante, carmín, granate intenso) con reflejos morados. El ramo se divide entre frutas negras (cassis, arándanos) y frutos rojos de hueso (cereza). Tiene variaciones: ciruela pasa, zarza, violeta, desnatal, regaliz, fruta de brandy. Con la edad, a menudo evoca la parte de caza (cuero, musgo, juego): ¡trufa! Sostenido, estructurado, este vino te espera en boca del pie firme: el equilibrio adecuado entre la fuerza del cuerpo y la expresión del fruto. Una voz de tenor en el coro de Borgoña, sabe redondear sus taninos y ofrecer una carne generosa.

Consejo de sumiller

Rojo: fiel a su origen "Costa de Nuits", es decir, masculino, potente y lleno en boca, el Morey-Saint-Denis rojo está en su mayoría contenido con carnes de carácter. Sus taninos realzarán mejor un ave silvestre que un ternero joven. El juego peludo, cuando esté estofado o tostado, será acariciado por su textura carnosa y sus taninos sostenidos resistirán hasta la extracción completa de los jugos de estas carnes almizcladas. Estos mismos taninos darán todo su alivio a un hermoso filete o una costilla de ternera muy gruesa. Los quesos de masa lavada también encontrarán un compañero de carácter muy común.
Temperatura de servicio: 13 a 15 grados centígrados.

Situación

Rico en Premiers Crus y Grands Crus (Clos de Tart, Bonnes-Mares, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays), Morey-Saint-Denis forma la transición personal entre el vino Gevrey-Chambertin y el vino Chambolle-Musigny en Costa de Nuits. Marcada por la poderosa Casa de Vergy, por las abadías de Cáteaux y Tart, por grandes familias de Borgoña, la historia del pueblo se asocia con la de su vino. "Se puede decir que no le falta nada", escribió el Dr. Lavalle en 1855. La Llamada de Origen Controlado fue establecida en 1936.

Terroirs

La vid descansa sobre los suelos de piedra caliza y arcilla-caliza del Jurásico medio: oolito batoniano blanco en la parte superior de la ladera, calizas con una introducción bajociana en la parte inferior de la ladera. Expuesto al mar ascendente, está entre 220 y 270 metros sobre el nivel del mar. En el borde del pueblo, el combe altera algunas exposiciones y hace que el terreno sea más marly.

Lista de climas y lugares dicho a esta denominación

Climas clasificados en1a cosecha

  • Encantos
  • En el Cheseaux
  • Clos Baulet
  • Clos des Ormes
  • Clos Sorbá
  • Costa Rotie
  • El Bussiére
  • The Riotte
  • The Village
  • The Blanchards
  • The Chaffots
  • Los Charriéres
  • El Chenevery
  • Los Faconniéres
  • Los Genavriéres
  • The Gruenchers
  • The Millandes
  • The Ruchots
  • Los Sorbes
  • Montañas Luisant

Fuente: BIVB

domaine

Domaine Magnien

El Domaine Magnien se encuentra en Morey St Denis, en el corazón de la Costa de Nuits, famosa por sus grandes vinos tintos burdeos, especialmente sus Grands Crus.

Productor de los mejores vinos burdeos, ofrece magníficas denominaciones como Charmes Chambertin, Chambolle Musigny, Morey St Denis, e incluso el codiciado Clos Saint Denis Grand Cru.

Stéphane Magnien sigue los pasos de su padre Jean Paul para proponer vinos muy bien diseñados, con una profesionalidad y rigor de cada momento.