Morey Saint Denis de 2018 - de grano fino

Morey-Saint-Denis rojo en 2018, la vendimia de "Grano fino", el Dominio Magnien. Buscado por su complejidad, Morey St Denis es uno de los más bellos de las denominaciones de vinos tintos de Borgoña. Aquí, la estructura del vino no vaya en detrimento de su finura.

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Morey-Saint-Denis 2018 - roja de "grano fino"

La elegancia y finura son el sello distintivo de este espléndido vino de la Côte de Nuits. El Dominio Magnien firmar para arriba para un tiempo nuevo, un vino que es perfectamente gestionada.

El vino de color intenso, que va hasta el granate. Bouquet de frutos negros como el cassis y moras, pero también el regaliz. La mudanza se va a ir a los tonos de los animales y de sotobosque.

En la boca, una estructura de apoyo característica de la denominación da al vino carnoso, opulento y generoso.

Guardia de hasta 10 años.

Temperatura de servicio del vino : 13°15 °

Domaine Magnien

El Dominio Magnien se encuentra en Morey St Denis en el corazón de la Côte de Nuits, famosa por sus grandes vinos tintos de Borgoña, particularmente en sus Grandes Vinos.

Productor de los grandes vinos de Borgoña, ofrece hermosas denominaciones tales como Charmes Chambertin, Chambolle Musigny, Morey St Denis, e incluso el buscado después de Clos Saint Denis Grand Cru.

Stéphane Magnien sigue los pasos de su padre, Juan Pablo proponer vinos muy bien diseñado, con una profesionalidad y el rigor de cada momento.

Appellation

Morey Saint Denis

Los personajes de los vinos

La mayor parte de la viña es el resultado de la Pinot Noir. Algunas parcelas, sin embargo, están plantadas con Chardonnay o Pinot Blanc : un vino blanco raros e interesantes, en general, bastante firme y opulenta.
Rojo : su vestido lo más usual es bastante completo de un tono asertivo (rubí brillante, de color carmesí, deep garnet) a tonalidades púrpuras. El ramo se divide entre el negro de la fruta (grosella negra, arándano y fruta roja, piedra (cereza). Tiene algunas variaciones : apple, blackberry, violeta, clavel, regaliz, frutas en eau-de-vie. Con la edad, que a menudo evoca la partida de caza (de cuero, espuma, juego) : él nariz ! Se admite, estructurado, este vino está esperando por usted en la boca una base sólida : el justo equilibrio entre la fuerza del cuerpo y la expresión de la fruta. Voz de Tenor en el coro de borgoña, él sabe cómo redondear sus taninos y oferta generosa de carne.

Recomendación del sumiller

Rojo : fiel a su origen " Côte de Nuits ", es decir, masculino, potente y amplio en boca, Morey-Saint-Denis rojo, simplemente principalmente de la carne de carácter. Sus taninos mejorará el valor de la mejor volatilidad salvaje como un joven de la pantorrilla. El juego del cabello, cuando se estofado o asado, será acariciado por su textura carnosa y sus taninos apoyado y se pondrán de pie a la completa extracción de los jugos de estas carnes almizclado. Estos mismos taninos dar alivio a un buen filete o un filete de costilla de carne gruesa. Quesos con corteza también tendrá un carácter socio bastante tolerable.
Temperatura de servicio : de 13 °c a 15 ° C.

Situación

Rico en Premiers Crus y Grands Crus (Clos de Tart, Bonnes-Mares, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays), Morey-Saint-Denis forma en la Côte de Nuits la transición muy personal entre el vino de Gevrey-Chambertin y Chambolle-Musigny. Marcado por la poderosa Casa de Vergy, las abadías de Císter y la Tarta, para grandes familias de borgoña, en la historia de la aldea se une a la de su vino. "Se puede decir que carece de nada ", escribió ya el Dr. Lavalle en 1855. La Denominación de Origen Controlada) fue creado en 1936.

Terroirs

El viñedo se basa en los suelos de piedra caliza y arcilla-caliza en el medio jurásico : oolithe blanche desde el jurásico hasta la cima de la colina, crinoidal calizas de la bajocian en la parte inferior de la pendiente. Expuestas al este, se encuentra entre 220 y 270 metros sobre el nivel del mar. En la base de la aldea, el valle de los cambios de un gran número de exposiciones y hace que el terreno más marly.

Lista de los Climas y de las localidades de este nombre

Climas clasificados en 1er cru

  • Los Encantos
  • A Cheseaux
  • Clos Baulet
  • Clos des Ormes
  • Terminó Sorbè
  • Cote Rotie
  • La Bussière
  • El Riotte
  • El Pueblo
  • El Blanchards
  • El Chaffots
  • El Charrières
  • El Chenevery
  • El Faconnières
  • El Genavrières
  • El Gruenchers
  • El Milland
  • El Ruchots
  • El Sorbès
  • Montañas Brillante

Fuente : BIVB

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