Pommard 2015 - Les Noizons

Pommard "Les Noizons" de la excepcionalidad de la vendimia 2015. Poderosos y ricos, y la delicadeza de los grandes vinos tintos de Borgoña.

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Pommard 2015 - "Les Noizons" - Domaine Louis Lequin

La granate de color, este vino es potente y tánico, pero también elegante y muy representativo de Pommard, una de las más bellas de las denominaciones de vino tinto en la Côte de Beaune, en Borgoña.

De la vendimia 2015 se ofrece el poder, la riqueza y la intensidad aromática.

Con aromas de fruta negra, esta Pommard trae una complejidad digna de los mejores vinos tintos de Borgoña. Sus aromas va a evolucionar hacia animales más notas, mientras que el envejecimiento (cuero, juego).

Ronda y opulento, largo en boca, es muy representativo de la denominación de vinos de la : estructurado y potente, es capaz de soportar una gama muy amplia de platos, carne asada o en salsa en particular, pero también en juego el cabello.

Temperatura de servicio del vino : de 15 a 16°

 

Mapa de los viñedos de la denominación Pommard :

carte vignes pommard

Domaine Louis Lequin - Santenay

Le Domaine Louis Lequin propose des vins d'appelations prestigieuses issues de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits : Santenay, Corton, Nuits Saint Georges

Situé à Santenay au sud de la Côte de Beaune, le domaine Louis Lequin fait vivre les traditions viticoles de Bourgogne tout en modernisant les processus et en innovant dans son approche de la viticulture. Il propose à la vente des vins de Bourgogne délicats et raffinés.

Le Domaine dispose de nombreuses appellations en Santenay : Santenay rouge, Santenay rouge 1er Cru, Santenay Blanc...Mais aussi des grands Crus blancs tels que le Corton Charlemagne et le Bâtard Montrachert.

Par ailleurs le Domaine exploite des parcelles de vignes en Côte de Nuits, avec un très beau Nuits Saint Georges, lieu-dit "Les Brûlées".

Très attaché aux méthodes traditionnelles, il cherche néanmoins à innover et est très impliqué dans la recherche et le développement de nouvelles solutions pour la viticulture en Bourgogne.

Appellation

Pommard

Los personajes de los vinos

Se debe tener cuidado de ideas preconcebidas : la fama de Pommard en el siglo Xix le valió la imagen de un vino énfasis y varonil. En realidad, el terroir, la vinificación y la edad varían de este retrato para ofrecer un vino de alta en la sensibilidad. Profundo color rojo rubí de color púrpura oscuro, su vestido, la luz púrpura nos recuerda la palabra de Víctor Hugo : "Esta es la lucha de día y de noche ! ".
Aromas de moras, arándanos o grosellas, semilla de cereza, ciruela madura. Una evolución del felino y salvaje no es raro que, con el tiempo. La madurez tiende hacia el cuero, chocolate, pimienta. Un vino para salir un poco de la edad, por lo que se abre
totalmente : la textura de la ronda, estructura delicada y firme, afrutado en el paladar, los taninos masticables con redondeado.
Ricos ? Sin duda.

Recomendación del sumiller

Rojo : este ilustre representante de la Côte de Beaune se regalaban con la carne de caza, debido a sus taninos son enormes y densos. Juego, de pelo y plumas, estofado o asado encontrará en Pommard, especialmente con la Primera Crecimientos, un interrogador indispensable. Los adoquines de la carne de res, cordero o aves de corral guisado también podrán apreciar la textura firme de sus taninos y aromas concentrados. Se aprecia, por supuesto la compañía de los quesos desarrollado : époisses, langres, soumaintrain, pero también comté.
Temperatura de servicio : de 14 a 16 °C.

Situación

El mismo tipo de vino Borgoña durante varios siglos : rojo, colorido, aroma, firme y justo. Pommard : este nombre generoso suena bien. Se llena un vaso y la boca. Situado en la Côte de Beaune, entre Beaune y Volnay, Pommard, sus vinos y sus hermosas mansiones marca el lugar donde la Costa ligeramente inclinada hacia el lado de Autun. Una vez que la tierra había pertenecido aquí a los duques de Borgoña, a las instituciones religiosas, incluyendo la abadía de Cîteaux, y de las viejas familias, tales como la Marey-Monge... Desde la Edad Media, se vio Pommard como " la flor del vino de Beaune ". Es el vino de referencia de la...
Exclusivamente, de un rojo de la Pinot Noir. La Denominación de Origen Controlada ha sido reconocido en 1936, entre los primeros.

Terroirs

En la parte de los menos elevados, de antiguos depósitos aluviales, y entonces, en medio de las pistas, los suelos arcillo-calizos, son bien drenados, con una especie de restos de rocas. En la cantidad de nuevo, hay margas oxfordiennes (jurásico), suelo de color marrón cálcicas y piedra caliza de color marrón. El óxido de hierro se convierte en rojo, a veces el de la tierra. Exposiciones en el levante y el sur. Altitud : entre 250 y 330 metros.

Lista de los Climas y de las localidades de este nombre

Climas clasificados en 1er cru

  • Clos Blanc
  • Terminó el Commaraine
  • Clos de Verger
  • Clos des Epeneaux
  • Detrás De Saint-Jean
  • En Largillière
  • El Chanière
  • La Platière
  • El Refène
  • Le Clos Micot
  • El Pueblo
  • El Arvelets
  • El Bertins
  • El Boucherottes
  • El Chanlins-Bas
  • El Chaponnières
  • El Charmots
  • El Ático De Arriba
  • Los Cruces Negras
  • El Fremiers
  • Los Grandes Epenots
  • El Jarolières
  • Los Petits Epenots
  • El Pézerolles
  • El Poutures
  • El Rugiens Bas
  • El Rugiens Hauts
  • El Saussilles
  • Categoría

    Pueblo Denominación

  • Vino de la región

    LOS VIÑEDOS DE LA CÔTE DE BEAUNE

  • Información

    Pueblo Denominación de la Côte de Beaune (Côte-d'or (AOC).
    Municipalidad de producción : Pommard.
    Esta denominación incluye 28 Premiers Crus, siendo el más famoso el Rugiens y La Épenots.
    Las denominaciones POMMARD y POMMARD PREMIER CRU, que puede ser seguido o no por el nombre de sus Climático de origen.

  • El área bajo la producción de

    El área bajo la producción de :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    321,63 hectáreas (115,82 ha Premier Cru)


Vino tinto exclusivamente, Pinot Noir.

Fuente : BIVB

Belles pièces de Viande rouge en sauce, boeuf Bourguignon, fromages relevés type soumaintrain, époisses ou maroilles.

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