Rully 2016 blanco

Excelente Rully blanco de la famosa finca Maratray-Dubreuil. La familia Maratray firma un Rully 2016 blanco de notable redondez y complejidad.

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À partir de : 6 14,52 €

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Rully White 2016 - Maison Maratray

Rully es una magnífica denominación de vinos de Borgoña en la Costa Chalonnaise, que consiste principalmente en vinos blancos.

Aquí, la añada 2016 aporta a esta riqueza, redondez y concentración rully. Típico de los Rully White Villages, suavidad y complejidad.

Vino para beber como acompañamiento al pescado, pero también para sí mismo como aperitivo o en aperitivos refinados.

Temperatura de servicio: 12 a 14 grados

Vino de Borgoña a la venta en venta por unidad

Vea la parcela del viñedo Rully y navegue por el mapa:

Domaine Maratray-Dubreuil

El Domaine Maratray Dubreuil, situado en Ladoix Serrigny, al norte de la Costa de Beaune, es una de las fincas más prestigiosas y regulares de esta parte de Borgoña.

La finca de 19 hectáreas ofrece varias grandes denominaciones de pueblo como Aloxe Corton, Ladoix en rojo y blanco, Pernand Vergelesses, Chorey Les Beaune, Savigny Les Beaune, pero también de los primeros Crus y varios Grand Crus de Borgoña: Corton (Bressandes, Clos du Roi) y el famoso Corton Charlemagne en el Gran Cruma Blanco de Borgoña.

Se presta especial atención en cada etapa, tanto a las viñas cultivadas con rigor, como a la vendimia que se recoge a mano y que luego se vinifica de forma tradicional aprovechando los diversos desarrollos tecnológicos, con una crianza de 12 meses en barricas para vinos blancos y 18 meses para vinos tintos.

Appellation

Rully

Los personajes de los vinos

Blanco : color oro con reflejos verdes, botón de oro más sostenida con la edad, que sobresale en los sabores de la "flor de cobertura", tales como la acacia, el espino, la madreselva, un anciano muy extremo o el violeta, limón, durazno blanco o pedernal. El tiempo da a luz a la miel, membrillo, frutos secos. En el paladar, afrutado, una fruta que es brillante y redonda, gorda y larga, la frescura y el pulido del mármol.
Rojo : ruby cereza granate oscuro, compuso su ramo de flores con frutos negros (arándanos, moras) y rojo (oscuro), regaliz, lila, pétalos de rosa, pasando a la fruta cocida, a mediados de kirsch mi-pimienta. En el paladar, los taninos cumplir con la fruta y el alivio de su estructura. Un par de años de mantener derretir delicioso puré. El ajuste ligero en la parte posterior de la boca es una buena seña de persistencia, y el retorno de los sabores.

Recomendación del sumiller

Blanco : con su longitud muy buena, frutales y amplio en boca, el Rully gusta poner a los propósitos y a la carne de licitación : vamos a pasar de inmediato al río pescado frito, pescado de mar salsa blanca o de crustáceos caliente. Se adapta muy bien a los quesos duros como el comté, con la que comparte la fruta. Él va a hacer honor a las hermosas aves de corral con salsa de crémée, con lo que la discusión va a ser agradable y largo. También se puede beber como aperitivo.
Temperatura de servicio : 12 a 14 °C.
Rojo : no, cerrado durante su juventud, este vino fino sorprende por su estructura, sólido y a la vez tan afrutado. Esta es la razón por la que prefieren asociar con aves de corral al horno o en salsa, carne, despojos, tales como el hígado, mollejas y riñones, también en una salsa o simplemente fritas. Los risottos y pastas de carne y aves de corral arrondiront ellos también de su suavidad, de taninos firmes, de Rully los jóvenes.
Temperatura de servicio : de 14 a 16 °C.

Situación

Decoradas con un castillo dentro de la misma familia durante 6 siglos, una iglesia en la elegante torre de la campana, hermosas casas y parques, Rully (pronunciado Ruilly) es un antiguo pueblo. La abadía de Saint-Bénigne en Dijon, de la poderosa Casa de Vergy y de los duques de Borgoña pertenecen a la historia de estos viñedos de la Côte Chalonnaise. LaDenominación de Origen Controlada ) fue establecida en 1939. Rully produce vinos blancos deChardonnay) y rojo (Pinot Noir), en el Pueblo y Premiers Crus. También es uno de los lugares más importantes de la producción de Crémant de Bourgogne, desde el principio del siglo Xix.

Terroirs

Los matices entre los vinos provienen de las diferencias en los suelos, y la exposición a las alturas, aquí son muy variadas. Entre 230 y 300 metros sobre el nivel del mar, la pendiente da vinos que compiten con los mejores de la Côte de Beaune, muy cerca. Marrón o de calcio con textura, ligeramente arcillosa del suelo de la Pinot Noir. Arcilla-caliza : las de Chardonnay.

Lista de los Climas y de las localidades de este nombre

Climas clasificados en 1er cru

  • Agneux
  • Campos Cloux
  • Capítulo
  • Clos du Chaigne
  • Clos St Jacques
  • Cloux
  • Grésigny
  • El Bressande
  • El Hoyo
  • La Criada
  • La Zorra
  • El Meix Cadot
  • El Meix Caillet
  • Las Piedras
  • Margotés
  • Marissou
  • Molesmes
  • Montpalais
  • Pillot
  • Préaux
  • Rabourcé
  • Raclot
  • Vauvry

Fuente : BIVB

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