Bourgogne Rouge 1999

Bourgogne Rouge 1999 - Conditions de conservation et d'expédition adaptées à un vin ancien

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Bourgogne Rouge 1999

Vous recherchez un vin de 1999 ? 1999 a été un des meilleurs millésimes de tous les temps.

Pour un anniversaire ou une occasion spéciale, la boutique de vin Le Bourguignon vous propose un Bourgogne Rouge de 1999. Ce vin a été conservé dans des conditions optimales.

Les conditions de transport sont adaptées la fragilité des vins anciens : emballages préservant le vin des chocs et des changements de température.

VIN ROUGE 1999 DISPONIBLE EN VENTE EN LIGNE

Le Bourguignon - Vins Bourgogne

La venta de los grandes vinos de Borgoña : La borgoña ofrece una selección única de vinos de Borgoña de productores y cultivadores en venta en la tienda en línea.

El Borgoñón sólo selecciona los vinos de productores y cultivadores respetando los métodos tradicionales de Borgoña.

Antes de ser ofrecidos para la venta, los vinos son seleccionados por un jurado de expertos compuesto de un Enólogo, un sommelier y catadora especialista en vinos de Borgoña.

Appellation

Bourgogne Côte Chalonnaise

Los personajes de los vinos

Rojo (Pinot Noir), una de color claro y agudo, de color púrpura o rubí brillante, de vez en cuando tirando en el granate oscuro. Los pequeños frutos rojos (fresa, grosella) y negro (grosella negra, arándano) están en la fiesta y se diferencian algunas notas de semilla de cereza. El animal, el hongo no es una sorpresa. En la boca, es el que ocupa el campo. Su textura es firme, un poco austero en su primera juventud, pero él estaba fuera de la respiración y la redondez sabe cómo suavizar sus bordes ásperos. Acidez y taninos bien. Muy pequeña producción de vino rosado o clairet (Pinot Noir).
Blanco (Chardonnay), la tez es clara, brillantes reflejos de oro blanco. Flores blancas (espino, madreselva), frutos secos sobre notas de limón y, a veces, anís, lo que sugiere la creciente caliente, la miel. Audaz y bueno, el tema está bien controlada. Tiene una animada ataque, y sencillo, con la cantidad justa de delicadeza.

Recomendación del sumiller

Rojo : su sinceridad y delicadeza de los taninos hacen de este vino un poco cerrado en su juventud. Esta justicia se hace esencial en carnes en salsa o a la parrilla, van a la perfección el pack suave. Aceptan los quesos : coulommiers, port-salut queso.
Temperatura de servicio : 15 a 18 °C.
Blanco : su deducible y su vivacidad, su aroma registro de limón y delicado de hacer de vino hay que ver en los pasteles de pescado, guisos, pescados y verduras a la parrilla marinado. Buen matrimonio también como aperitivo, con las aceitunas. Queso semi-blando de queso y queso de cabra.
Temperatura de servicio : de 12 a 13 °C.

Situación

Distinguir entre lo Regional denominación de Borgoña, de acuerdo a sus terruños que te permite dirigir a los aficionados en su selección, indicando un origen geográfico. Establecido en 1990, la denominación de Borgoña Côte Chalonnaise reconocer la personalidad de los 44 municipios ubicados en el norte de la Saône-et-Loire, a unos cuarenta kilómetros de longitud y de 5 a 8 de ancho. Los vinos sólo
apreciado desde Gregorio de Tours en el siglo Sexto. Importante ciudad de ferias y mercados, puerto activo en el afluente del Ródano, Chalon-sur-Saone ofrece su patrocinio.

Terroirs

Entre los valles de la Dheune y Grosne, la Côte Chalonnaise se abre en el midi. Es un paisaje que es menos estricto que el de la Côte-d'or. Estos suaves colinas que nacen en el Macizo Central, un hombro mover, cuando la brecha bressan se derrumbó, formando aquí de defectos. Hacia el norte, el terreno y las formaciones expuestas en el levante son claramente calcáreos. Allí, los afloramientos de las capas de la lias y el trias (Saint-Denis, Jambles, Moroges). Al sur del bloque de granito para Bissey, las laderas que miran hacia el este o hacia el oeste hasta el monts du Mâconnais. Coronada por la cornisa de piedra caliza de la bajocian, son margas. El piamonte es cubierto con arenas y arcillas con "chailles" o pedernal, con afloramientos de arenisca. Entre 250 y 350 metros sobre el nivel del mar.

  • Categoría

    Regional Denominación

  • Vino de la región

    VIÑEDOS DE LA CÔTE CHALONNAISE

  • Información

    Regional de la Denominación de Borgoña (AOC).
    El nombre de la CÔTE CHALONNAISE sólo puede ser añadida a la de BORGOÑA sólo para los vinos tintos, rosados y vinos blancos producidos en el interior de los 44 municipios distribuidas en los cantones de Buxy, Chagny, Givry, y el Mont-Saint-Vincent.
    En la etiqueta, las palabras CÔTE CHALONNAISE deben aparecer inmediatamente debajo del nombre de BORGOÑA.

  • El área bajo la producción de

    El área bajo la producción de :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    Tintos y rosados : 346,48 ha
    Blanco : 128,77 ha

Fuente : BIVB

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