Corton Grand Cru 2016

Ofrecemos una botella de Grand Cru para el día del padre ! Este Corton 2016, es parte de la Grand Cru rojo Burdeos a precios aún asequibles. Asegúrese de hacerlo divertido, que ofrece una botella de los mejores vinos tintos del mundo !

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CORTON Grand Cru roja 2016

Ofrecemos una botella de Grand Cru a tu papá !

Este Corton Bressandes 2016 el Domaine Maratray Dubreuil es un magnífico regalo para un amante del vino. Entre los grandes vinos tintos en el mundo, los vinos de Corton es famoso por su aterciopelada y su estructura.

Expresivo, es un vino muy estructurado y opulenta. Complejo y refinado, fuerte ataque que deja espacio para un vino carnoso, suave y muy grande. La longitud en boca es simplemente excepcional !

Este fabuloso que ofrece el vino ya espléndido emociones gusto !

La guardia es, por supuesto, posible.

Temperatura de servicio : de 14 a 16°

Condiciones y precauciones para el transporte de las compras en línea de los Grands Crus en La Bourguignon.

Domaine Maratray-Dubreuil

El Domaine Maratray Dubreuil, situado en Ladoix Serrigny, al norte de la Costa de Beaune, es una de las fincas más prestigiosas y regulares de esta parte de Borgoña.

La finca de 19 hectáreas ofrece varias grandes denominaciones de pueblo como Aloxe Corton, Ladoix en rojo y blanco, Pernand Vergelesses, Chorey Les Beaune, Savigny Les Beaune, pero también de los primeros Crus y varios Grand Crus de Borgoña: Corton (Bressandes, Clos du Roi) y el famoso Corton Charlemagne en el Gran Cruma Blanco de Borgoña.

Se presta especial atención en cada etapa, tanto a las viñas cultivadas con rigor, como a la vendimia que se recoge a mano y que luego se vinifica de forma tradicional aprovechando los diversos desarrollos tecnológicos, con una crianza de 12 meses en barricas para vinos blancos y 18 meses para vinos tintos.

Appellation

Corton

Los personajes de los vinos

El área grande de los Grand Cru y la gran cantidad de Climas explicar los matices que se encuentran en los personajes de estos vinos. Blanco (raro, en Vergennes, Pestañas, en particular), el envejecimiento de potencial de 4 a 10 años.
Luz de oro con reflejos verdes. El mineral de matices (pedernal), mezcla la mantequilla, manzana al horno, el helecho, la canela y la miel. Con estilo y elegante, suave y redondo, este Chardonnay original está más cerca de la Corton-Charlemagne. En rojo, el Corton aparece púrpura de respaldo, de terciopelo rojo oscuro, la densidad de magenta. Amplio, su aroma es expresado en los acentos con un sabor a fruta (moras,
la grosella, kirsch) o flores (violeta), evolucionando hacia la maleza, los animales, cuero, pieles, pimienta, regaliz. En boca es potente y carnoso, estructurado, demuestra fácilmente : el mastique y el cuerpo. Firme, frank y de la grasa, se necesita tiempo para crecer (de 4 a 12 años de edad).

Recomendación del sumiller

Rojo : sólido y opulento, Corton es una figura emblemática de la Borgoña, con una gran complejidad, un pique impresionante hecho de la sensualidad y la estructura. Por esta razón, el queso intenso lavado de la cáscara y azul se adueñarán de ella. Pero es, sin duda, con la fuerte carnes es el más adecuado para las confidencias, jugando en el mismo registro, el de la fuerza y la intensidad aromática : con un pedazo de carne de res, asado o a la plancha, y todo el juego de las aves, con las plumas como los pelos, asado, estofado y, por supuesto, en la salsa.
Temperatura de servicio : de 14 a 16 °C.
Blanco : el Corton los blancos casarse de forma natural con los mariscos y cangrejos de río, los peces y las aves de corral con la crema y los quesos de cabra.
Temperatura de servicio : 12 a 14 °C.

Situación

La Montagne de Corton cumple con los pueblos de Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton y Pernand-Vergelesses, entre la Costa de las Piedras (al sur de la Côte de Nuits, donde la vid se mezcla con la piedra de las canteras de francés de piedra caliza) y Savigny-lès-Beaune (al norte de la Côte de Beaune). La viña de piso de entre 250 y 330 metros sobre el nivel del mar, formando un anfiteatro con ningún otro ejemplo en la Costa.
Además de la Corton-Charlemagne blanco, la Montaña de Corton produce le Corton : "el rey de la buena vida", según la expresión de Camille Rodier.
Reconocido el 31 de julio de 1937, este Grand Cru está disponible principalmente en rojo (se puede llevar el nombre de su Clima, la cantidad de 25), pero también hay blanco (bajo volumen).

Terroirs

Orientada al sur-este/sur-oeste (inusual en la Costa), la ladera de la colina ofrece una geológico de la cruz-perfecto : las capas del jurásico oxfordiennes están aquí entre Ladoix y Meursault más jóvenes que en el resto de la Costa (145 millones de años). En la mitad de la pendiente, la inclinación del terreno es de color rojizo y de piedras, piedra caliza de color marrón, rico en margas con un alto contenido de potasio. Se da el Pinot Noir de su potencial. El Chardonnay (Corton-Charlemagne), ocupa la parte superior de la ladera.

Lista de los Climas y de las localidades de este nombre

Los Grands crus

  • Baja Mourottes
  • En Carlomagno
  • Alta Mourottes
  • La Viña-en-San
  • Carlomagno
  • El Clos du Roi
  • El Corton
  • El Meix Lallemand
  • El Rognet y Corton
  • El Bressandes
  • El Rastrojo
  • El Rastrojo y el Voierosse
  • Combes
  • El Fiètres
  • La Gran Lolières
  • Las huelgas
  • Las Pestañas
  • El Maréchaudes
  • El Meix
  • El Moutottes
  • El Paulands
  • El Perrières
  • El Pougets
  • Las Zorras
  • El Vergennes

Fuente : BIVB

Viandes relevées, gibiers rotis ou en sauce

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