Nuits St Georges rojo 2015

Una hermosa Nuits St Georges roja de la fiesta de los padres : desde el lieu-dit "Saint Julien Aux" y el maravilloso de la vendimia 2015. Denominación rojo famoso de la Côte de Nuits, en Borgoña, este vino se proporciona todo el poder, la riqueza y la nobleza de los grandes vinos tintos de Borgoña.

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Nuits St Georges 2015 - El "Saint-Julien-Aux"

La granate de color, este vino es potente y tánico, pero también elegante y muy representativo de Nuits St Georges, uno de los más bellos denominaciones de vino tinto en la Côte de Nuits.

Desde las soleadas, opulento y ahora rara la vendimia 2015, de poder actual, un notable equilibrio y, además, taninos sedosos, gracias a la perfecta maestría de la vinificación de Chico y Yvan Dufouleur

Con aromas de fruta negra, esta Nuits St Georges trae una complejidad digna de los mejores vinos tintos de Borgoña. Sus aromas va a evolucionar hacia animales más notas, mientras que el envejecimiento (cuero, juego).

Ronda y opulento, largo en boca, es muy representativo de la denominación de vinos de la : estructurado y potente, es capaz de soportar una gama muy amplia de platos, carne asada o en salsa en particular, pero también en juego el cabello.

Temperatura de servicio del vino : de 15 a 16°

Guy et Yvan Dufouleur

Nuits Saint-Georges

Uno de los más prestigiosos productores de la denominación Nuits Saint Georges Côte de Nuits (Borgoña), Guy y Yvan Dufouleur ofrecemos una gran variedad de vinos en el nivel de las aldeas, premiers crus y Grands Crus de Borgoña.

Echa un vistazo a la bodega de Dufouleur video :


Appellation

Nuits Saint Georges

Los personajes de los vinos

Este viñedo se compone de dos partes, una Vosne-Romanée, el valle de los Apretado, el otro hacia el sur. Sombras aparecen entre los vinos. Bajo un crepúsculo púrpura, intenso y de vez en cuando tirando de la púrpura, el rojo a menudo evoca la rosa y el regaliz. Aromas de juventud : cereza, fresa, grosella negra. Madurez : de cuero, de trufa, de piel, de juego. Notas
fruta macerada (ciruela) completan el ramo. Enérgico y lleno de cuerpo, tiene el cuerpo y la carne picada, en una estructura equilibrada y sólida. Largo en boca, se aprecia plenamente después de un par de años de guardia : la madurez de las rondas tan sensual y elegante.
Los raros vinos blancos tienen un vestido de oro compatibles. Una granja de vino, y será un placer embriagador aroma, brioche, meloso, a veces sobre un fondo de flores blancas.

Recomendación del sumiller

Rojo : carnoso y potente, que da la Côte de Nuits sus cartas de nobleza y de su carácter. No hay nada más normal que va a la mesa con la carne es sabrosa y varonil, asado de cordero, costilla de res, pechuga de pato, la captura de sus fibras en una malla sólida. Lo mismo para el juego de pelo, halagado por los aromas y de los animales salvajes que aparecen con la edad
de la botella. Los Gourmets pueden servir también con algunos peces como la carpa es matelotte en el vino tinto. Finalmente, quesos blandos y lavado de la cáscara de tipo époisses, langres o soumaintrain.
Temperatura de servicio : 15 a 16 °C.
Blanco : el blanco raro vinos son picantes y opulento, de ahí su preferencia por el pescado de mar y mariscos a la parrilla, a la plancha o gratinado.
Temperatura de servicio : de 12 a 13 °C.

Situación

Ciudad afable y muy viva, Nuits-Saint-Georges, ha sido durante siglos un activo de la ciudad del vino. Da su nombre a la Côte de Nuits y se coloca bajo la bandera de San Jorge, su creyó el más famoso. Se estableció en septiembre de 1936, su Appellation d'origine Contrôlée cumplir Premeaux-Prissey en este municipio. La mayor parte de la producción de Pinot Noir
(vino tinto). Existen, sin embargo, en el Chardonnay algunas uvas blancas. La Cofradia des Chevaliers du Tastevin fue fundada en 1934.

Terroirs

En la parte norte, los suelos derivados de sedimentos a las gravas abajo de la Costa, los depósitos aluviales del valle de la Meuzin cuando no están en la cima de la colina. En la parte sur, el aluvión de la parte inferior se originan en la combe de Vallerots (tierra-profundo, arcilloso-calcáreos), mientras que la parte superior de la ladera, no acariciar el rock. La exposición más a menudo en el levante o el sur-oriente.

Lista de los Climas y de las localidades de este nombre

Climas clasificados en 1er cru

  • A Argillas
  • El Boudots
  • Aux Bousselots
  • El Chaignots
  • Los Campos Perdrix
  • El Cra
  • El Murgers
  • La Perdiz
  • El Thorey
  • Aux Vignerondes
  • Canales Carteaux
  • Castillo Gris
  • Clos Arlot
  • Clos de luxemburgo
  • Clos des Argillières
  • Clos des Tareas
  • Terminó Tareas Pagets
  • Clos des Forêts Saint-Georges
  • Terminó Grandes Viñas
  • Clos des Porrets-Saint-Georges
  • Clos Saint-Marc
  • En la Perrière Noblot
  • La Richemone
  • El Argillières
  • Codorniz
  • El Chaboeufs
  • El Crots
  • El Damodes
  • El Didiers
  • Les Hauts Pruliers
  • El Perrières
  • El Porrets-Saint-Georges
  • Pollitas
  • El Juicio
  • El Pruliers
  • Los Santos-Georges
  • Tierras Blancas
  • El Vallerots
  • El Vaucrains
  • Roncière
  • Lime street
Fuente : BIVB

Côte de boeuf, agneau braisé, gibiers à poils, fromages aux saveurs relevées.

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