Petit Chablis 2018

  • Blanc
  • 75 cl

Le millésime 2018 tient ici toutes ses promesses ! Magnifiques arômes  pour ce Petit Chablis. Très belle appellation qualitative de Chablis à moins de 9 € !

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9,45 €

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dégustation

Petit Chablis 2018

  • Complexe

  • Puissant

  • Minéral

  • Fruité

  • Boisé

Typique des Petits Chablis, ce vin va proposer des arômes de fleurs blanches et apporter un côté iodé caractéristique de l'appellation.

Le millésime 2018 est par ailleurs très qualitatif, avec une intensité aromatique remarquable

Vif et léger, ce petit chablis pas cher vous fera plaisir dés l'apéritif...mais également avec des huîtres, des poissons crus ou des crevettes. Essayez-le également sur des oeufs au plat, il vous surprendra !

Encore jeune, il sera très adapté aux fruits de mer. Pour du poisson, prévoir une garde de 6 mois à 1 an

Température de service :

8° à l'apéritif, 10° à table.

Le Bourguignon vous propose ce vin en vente par multiples de 6 et a prix dégressif en fonction des quantités

 

caractéristiques

  • Appellation

    Village
  • Type de vin

    Tranquille
  • Vinification

    Cuves
  • Cépage(s)

    Chardonnay
  • Vendanges

    Mécaniques
  • Région viticole

    Chablis - Bourgogne
  • Millésime

    2018
  • Service

    12 à 14° à table, 10 à 12° à l'apéritif
appellation

Chablis

A mi-chemin entre Beaune et Paris, la région viticole de Chablis s'étend sur une vingtaine de communes. Au milieu des vallons aux sommets boisés, la vigne tapisse les coteaux bordant la jolie vallée du Serein. Les ceps plongent leurs racines dans un sol argilo-calcaire qui donne aux vins de Chablis leurs arômes minéraux caractéristiques, pour votre plus grand plaisir !

Ici, le Chardonnay occupe une place de choix : c'est le cépage utilisé pour tous les vins blancs. Ce raisin donne des appellations de notoriété mondiale, dont la plus célèbre est le Chablis Grand Cru à la robe vert doré, parfaitement équilibré entre le vif, le sec et l'acidité.

Vous apprécierez aussi le Chablis Premier Cru. Cette appellation déploie un large éventail d'arômes, du plus minéral au plus floral.
Quant au Chablis, très sec, il se distingue par sa fraîcheur et sa finesse.
Le Petit Chablis est pour sa part un vin riche en arômes de fleurs blanches et d'agrumes, plein de vivacité et de légèreté.

Source : BIVB

domaine

Domaine des Genèves - Chablis

Le Domaine des Genèves est un domaine de plus de 20 hectares dans le village de Fleys en Bourgogne, un des 19 villages produisant les vins de Chablis est un vignoble appartenant à la famille de Dominique Aufrère depuis plusieurs générations.

Chardonnay : le principal raisin blanc des vins de Bourgogne, qui produit les vins blancs de Chablis. Le cru de Domaine des Genèves revèle un nez profond avec des parfums de pain grillé et de pierre humide et un noyau impressionnant d'agrumes, des mineraux et de silex.

Son équilibre impeccable et sa longue finition sont exceptionnels, exprimant un potentiel de vieillissement de 1 à 10 ans.

Le Chablis Domaine des Geneves devrait accompagner des fruits de mer ou des poissons grillés.