Chablis Fourchaume - 1er Cru - 2017

Parmi les plus réputés des Chablis 1ers Crus, le Fourchaume 2017 du Domaine des Malandes est une très belle réussite

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Le conseil du Bourguignon

Une référence absolue en Chablis Premiers Crus !
27,50 €

Prix dégressifs

À partir de : 6 26,90 €

Saveurs

Léger
Puissant
Simple
Complexe
Peu minéral
minéral
Peu fruité
Fruité
Peu Boisé
Boisé

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CHABLIS Fourchaume Premier Cru 2017 - Domaine des Malandes

Finesse et équilibre accompagnés d'un splendide côté minéral, donnent à ce Chablis Fourchaume 2017 toute la noblesse des Chablis 1ers Crus.

Droit, riche et aromatique, ce Fourchaume 2017 apporte rondeur et longueur en bouche. A la fois fruité et floral, il fera un accompagnement idéal des mets les plus raffinés à base de poisson.

Il peut également convenir pour un apéritif, ou une dégustation en dehors de tout repas.

Garde jusqu'à 7 ans

Température de service : 12 à 14 °C.

 

Domaine des Malandes - Chablis

Parmi les domaines les plus prestigieux de Chablis, le Domaine des Malandes jouit d'une réputation internationale.

Lyne Marchive est une des grande figures de la production de grands vins de Chablis

A la tête du magnifique Domaine des Malandes, elle a propulsé sa production régulièrement au meilleur niveau des concours internationaux de vin, au point de vendre aujourd'hui plus de 90% des ses vins à l'export.

Parmi les nombreuses appellations du domaine des Malandes : Chablis, Chablis 1er Cru Fourchaume, Chablis 1er Cru Montmains, Chablis Grand Cru Les Clos, Chablis Grand Cru Vaudésir...

Appellation

Chablis

A mi-chemin entre Beaune et Paris, la région viticole de Chablis s'étend sur une vingtaine de communes. Au milieu des vallons aux sommets boisés, la vigne tapisse les coteaux bordant la jolie vallée du Serein. Les ceps plongent leurs racines dans un sol argilo-calcaire qui donne aux vins de Chablis leurs arômes minéraux caractéristiques, pour votre plus grand plaisir !

Ici, le Chardonnay occupe une place de choix : c'est le cépage utilisé pour tous les vins blancs. Ce raisin donne des appellations de notoriété mondiale, dont la plus célèbre est le Chablis Grand Cru à la robe vert doré, parfaitement équilibré entre le vif, le sec et l'acidité.

Vous apprécierez aussi le Chablis Premier Cru. Cette appellation déploie un large éventail d'arômes, du plus minéral au plus floral.
Quant au Chablis, très sec, il se distingue par sa fraîcheur et sa finesse.
Le Petit Chablis est pour sa part un vin riche en arômes de fleurs blanches et d'agrumes, plein de vivacité et de légèreté.

Source : BIVB

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