List of products by manufacturer Fixin

  • Categoria

    Villaggio Denominazione

  • Regione del vino

    VIGNETI DELLA CÔTE DE NUITS

  • Informazioni

    Villaggio Denominazione dei vigneti della Côte de Nuits, nella Côte-d'or (AOC).
    Questa denominazione comprende 6 Climi classificati nella Prima Annata.
    I vini della zona di produzione di questa denominazione può anche rivendicare la denominazione CÔTE DE NUITS-VILLAGGI.
    Comuni di produzione : Fixin e Brochon.
    Le denominazioni FIXIN e FIXIN PREMIER CRU può essere seguita o meno dal nome del loro Clima di origine.

  • Area in fase di produzione

    Area in fase di produzione* :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    Rosso : 96,23 ha
    (che 18,52 ha Premier Cru)
    Bianco : 4,29 ha
    (di cui 0.19 ha in Premier Cru)


I vini rossi, il Pinot Noir.
Vini bianchi, Chardonnay, varietà di uva.


I caratteri dei vini


Riconosciuta fin dal 1936, la denominazione Fixin è diviso in Villaggi e Premiers Crus. La sua produzione è, in gran parte, un rosso (Pinot Noir), ma ha un paio di appezzamenti di uve bianche (Chardonnay). In rosso, questo è ciò che noi chiamiamo un "vino d'inverno", perché la domanda per prendere la bottiglia.
Il colore in alto, l'abito viola scuro e brillante, è rosso medio rosso scuro come dicono i burgundi. Il bouquet è diviso tra aromi floreali (violetta, peonia), fruttato (ribes, marasca, mele cotogne), animale, muschiato e pepato. Cherry pit non è raro. Spesso tannico e un po ' difficile, in gioventù, il Fixin alta di un attacco a round e rimosso, un
struttura solida. Il suo corpo è notevole, la sua texture delicata.




Sommelier raccomandazione


Rosso : maschile e delicato, mostra una struttura tannica che soddisfa i bei pezzi di carne, come il brasato di maiale, la rib eye steak ben marmorizzata, stufati di pollame e le sue varianti in curry o tandoori ; ma la delicatezza dei suoi aromi e la sua installazione finale anche per accordi più creativi con paella, tapas o involtini primavera. Per il formaggio, ha subito apprezzato la delicatezza di un chaource, il frutto di una contea o i sapori forti di un formaggio soffio.
Temperatura di servizio : 13 °al 15 ° C.
Bianco : il prosciutto con il prezzemolo, frutti di mare e crostacei, pesce e carni bianche in salsa bianca, blueveined formaggi come il bleu de Bresse e le capre come il crottin de Chavignol.
Temperatura di servizio : da 11 a 13 °C.




Situazione


Situato nella Côte de Nuits, tra Digione e a Gevrey-Chambertin, Fixin (pronunciato Fissin) si è unito nel 1860 per la sua frazione di Fixey. La chiesa di s. Antonio (secolo x), il manoir de La Perrière, dove i monaci di Cîteaux è venuto a cure di aria buona e di buon vino, il parco Noisot e la famosa statua di François Rude (Napoleone risveglio all'immortalità), il lavatoio, bella come un tempio, il pane del forno coperta di lava... ci sono mille cose da fare e grotte accogliente.




Terroir


Esposto ad est e a sud-est, i terreni sono di calcare marrone, abbastanza omogeneo in Premiers Crus, tra i 350 e i 380 metri sopra il livello del mare. Tonalità di più marly apparire in alcuni luoghi (Hervelets per esempio). Gli altri vigneti sono in piedi, su un insieme, di calcare e marna.




Elenco dei Climi e le località di questo nome



Climi classificati in 1er cru


  • Arvelets

  • Clos de la Perrière

  • Clos du chapitre

  • Finito Di Napoleone

  • Hervelets

  • Le Meix Bas



fonte : BIVB




More
Display:
Sort by
Showing 1 - 2 of 2 items
  • Fixin 2013

    Fixin eseguita da domaine Mongeard-Mugneret. L'annata 2013, questo fixin rosso ha tutte le qualità dei grandi vini della famosa côte de Nuits: il potere, la ricchezza e la forza, ma con eleganza.

    à partir de

    23,92 €
    Ajouter
  • Fixin Premier Cru 2012

    Fixin 1er Cru Monopole "Clos du chapitre" per la regia di dominio Ragazzo & Yvan Dufouleur. Dalla vendemmia 2012, questo fixin premier cru rosso è un notevole intensità aromatica, tannini sono molto delicato, pur avendo il potere ricercata nella Grande Borgogna rosso.

    à partir de

    37,17 €
Showing 1 - 2 of 2 items
livraison

Livraison du
vin en 5 jours

securite

Paiement des
achats de vin

qualite

Rapport qualité
prix garanti

service

Service
client

L'abus de vin est dangereux pour la santé, consommer avec modération. Achat de vin interdit aux mineurs de moins de 18 ans.

Le Bourguignon - Vente de vin - Achat vin Bourgogne en ligne - SARL au capital de 10 000 € - RCS 788 926 426 - 21200 Beaune - Bourgogne - 03 73 64 00 07 Vente vins de Bourgogne proposés aux meilleurs prix en vente sur la boutique internet

Le bourguignon, boutique en ligne parmi les meilleurs sites de vente vin de Bourgogne. Buy Burgundy Wine Online

Paiement sécurisé