List of products by manufacturer Gevrey Chambertin

  • Categoria

    Villaggio Denominazione

  • Regione del vino

    VIGNETI DELLA CÔTE DE NUITS

  • Informazioni

    Villaggio Denominazione della Côte de Nuits, nella Côte-d'or (AOC).
    Questa denominazione comprende 26 Climi classificati nella Prima Annata.
    Comuni di produzione : Gevrey-Chambertin e Brochon.
    Il comune di Gevrey-Chambertin produce anche 9 Grands Crus (vedi scheda N°25).
    Le denominazioni GEVREY-CHAMBERTIN e GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU può essere seguita o meno dal nome del loro Clima di origine.

  • Area in fase di produzione

    Area di produzione :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    402,72 ettari (80,52 ha Premier Cru)

Vino rosso, esclusivamente, il Pinot Noir.


I caratteri dei vini


Il bagliore della gioventù di colore rubino brillante che prende con l'età di una tonalità di profonda carmine, ciliegia nera. La fragola, mora, violetta, mignonette e la rosa sono parte dei loro aromi spontanea, mentre la maturità offre un bouquet di liquirizia, cuoio e pelliccia, con accenti di gioco ricca e in legno.
A palazzo, ha espresso un grande Borgogna. Tutto e potente, ricco, pieno, di corpo e spirito, dicono che sono su una solida struttura, i tannini, che gioca sul velluto, parlando di una grana molto fine, senza asperità. Giovane bella e bere il suo frutto, è, tuttavia, e in particolare un vino di guardia, spesso di guardia grande, grande per l'apprendimento delle annate.




Sommelier raccomandazione


Massiccia e di sicurezza vellutata, i suoi tannini conferiscono un tessuto e un sottile costruire, solida, potente e di lunga durata. Un vino per i carnivori, il Gevrey-Chambertin opta per il gioco, a causa delle sue note per il gioco, soprattutto per i vini evoluti. Costolette di manzo, agnello, brasato o in salsa marrone, gioco di uccelli o di pelliccia, si collega a tutte queste carni muschiato e fibre forte. Alcuni buongustai, tuttavia, non disdegna di servire con un filetto di lucioperca o di tonno in salsa di vino rosso. E ' comodo a tutti i formaggi e la mucca carattere, in particolare il formaggio e l'amico di Chambertin, il bambino del paese, nonché di cîteaux, vicino.
Temperatura di servizio : 15 à 16 °C.




Situazione


Da Digione, qui iniziano gli Champs-Elysées di Borgogna. Ai piedi della combe de Lavaux, l'antico castello dei monaci di Cluny è una cantina con pareti e dei canoni di Langres hanno a lungo guardato sui vigneti. La prima nascita nell'anno 640 ! Questo è il punto in cui il nettare che ha le sue radici nella storia del vino di Borgogna. Fondata nel settembre del 1936, la Denominazione di Origine Controllata formare una guardia d'onore presso il favoloso Grand Cru : Chambertin, Clos de Bèze ; la loro famiglia reale. La continuità di Costa, tra il villaggio di Brochon a quella di Gevrey-Chambertin.
Il Pinot Noir, che ottiene il premio di eccellenza : i vini rossi in esclusiva.




Terroir


Tra 280 e 380 metri sopra il livello del mare, i Premiers Crus occupano la parte superiore della Costa (marrone suolo calcareo, poco profondo) e poi il Villaggio denominazione si estende su un terreno di marrone calcici e calcare di colore marrone. Le viti beneficio da marne coperto con ghiaioni e limo di rosso dal vassoio. Queste ghiaie fornire il vino con l'eleganza e la raffinatezza, mentre la marne, ricco di molluschi fossili e argilla loro a dare il corpo, la fermezza. Mostre nel levante, sud-orientale e orientale.




Elenco dei Climi e le località di questo nome



Climi classificati in 1er cru


  • Il Closeau

  • Il Combottes

  • Bel Air

  • Champeaux

  • Champonnet

  • Cherbaudes

  • Clos des Varoilles

  • Clos du chapitre

  • Clos Prieur

  • Clos Saint-Jacques

  • Combe au Moine

  • Craipillot

  • Dell'Ergot

  • Estournelles-Saint-Jacques

  • Fonteny

  • Issarts

  • Il Bossière

  • La Perrière

  • La Romanée

  • Lavaut Saint-Jacques

  • Il Cazetiers

  • I Corvi

  • I Colli Di Bottiglia

  • Piccola Cappella

  • Petits Cazetiers

  • Poissenot





Fonte : BIVB
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