List of products by manufacturer Mercurey

  • Categoria

    Villaggio Denominazione

  • Regione del vino

    VIGNETI DELLA CÔTE CHALONNAISE

  • Informazioni

    Villaggio Denominazione della Côte Chalonnaise (AOC).
    Questo appellativo si compone di 32 Climi classificati nella Prima Annata.
    Comuni di produzione : Mercurey e Saint-Martin-sous-Montaigu.
    Le denominazioni MERCUREY e MERCUREY PREMIER CRU può essere seguita o meno dal nome del loro Clima di origine.

  • Area in fase di produzione

    Area di produzione :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    Rosso : 548,68 ha
    (che 153,80 ha Premier Cru)
    Bianco : 84,59 chilometri ha
    (che 14,71 ha Premier Cru)


I vini rossi, il Pinot Noir.
Vini bianchi, Chardonnay, varietà di uva.


I caratteri dei vini


Rosso : spesso profonda e una tonalità di rosso rubino intenso, questo vino evoca il lampone, la fragola, la ciliegia, un frutto croccante. L'età conferisce accenti tirando sul legno, sul aromi speziati di tabacco e cacao. In bocca il vino è pieno, ricco di corpo e di frutta. I tannini possono fare a volte un impresa di minerali nella loro giovane età, prime. Bella rotondità carnose alla scadenza.
Bianco : ornata con riflessi verdi, è l'oro di Chardonnay porta aromi di fiori bianchi (biancospino, acacia), le mandorle e le nocciole, spezie (cannella, pepe). Una chiave minerale è coinvolto nella sua tipicità. È gustoso. In una parola, avido.




Sommelier raccomandazione


Rosso : ricco e corposo, il Mercurey, nella corte dei grandi vini, dona sollievo alle costole, i pezzi di carne di manzo, agnello, brasato o in salsa. L'arrosto di maiale è stato adottato a causa della sua ricchezza aromatica, come il pollame in umido. Piatti esotici, inoltre, di fare complimenti. Sul piatto di formaggi, è adatto a pasta molle formaggi.
Temperature di servizio : 14 °ai 15 ° C (vino giovane), da 15 a 16 °C (alla scadenza).
Bianco : le sue note speziate, floreali, o di un minerale, il predestinano degli accordi con pesce alla griglia o in salsa di crostacei cotti, cucina asiatica, e formaggi a pasta dura. Il Mercurey blanc è apprezzato anche come aperitivo.
Temperatura di servizio : da 11 a 13 °C.




Situazione


Nel cuore della Côte Chalonnaise (a 12 km da Chalon-sur-Saône), Mercurey è uno dei più importanti vini a denominazione, in Borgogna.
Protetta dai venti umidi da colline piene di piccoli promemoria della Val d'or, in modo ben arredate, il vigneto si estende sopra il villaggio di Saint-Martin-sous-Montaigu.
La Denominazione di Origine Controllata è stata costituita a partire dal 1923. Riuniti attorno alla fratellanza Chanteflûte (nata nel 1971), i viticoltori sono a conoscenza e celebrare la Mercurey da tutto il mondo.




Terroir


Il vigneto è situato tra i 230 ed i 320 metri sopra il livello del mare. Si estendono sulla marna e terreni marnoso-calcarei del oxfordian. In oriente, calcari e marne. A ovest, una struttura del giurassico, e un basamento cristallino coperti con pietra arenaria. Qualsiasi parte del vigneto appartiene al giurassico. Su queste terre, e calcare bianco, rosso argilla, la vigna è caldo affinità.




Elenco dei Climi e le località di questo nome



Climi classificati in 1er cru


  • Clos de Paradis

  • Clos des Barraults

  • Archiviato il grande Voyens

  • Clos des Myglands

  • Clos Marcilly

  • Archiviato Il Tuono

  • Chiuso Voyens

  • Grand Clos Fortoul

  • Griffères

  • Il Bondue

  • Il Cailloute

  • Il Chassière

  • Il Levrière

  • La Missione

  • Le Clos du Roy

  • Finito il Vescovo

  • Il Byots

  • Campi Martin

  • Il Combins

  • Les Crêts

  • Il Croichots

  • Forni

  • Il Montagus

  • Il Naugues

  • Il Puillets

  • Le Strade

  • Il Saumonts

  • Il Vasées

  • Il Velley

  • Sazenay





  • Categoria


    Villaggio Denominazione




  • Regione del vino


    VIGNETI DELLA CÔTE CHALONNAISE




  • Informazioni



    Villaggio Denominazione della Côte Chalonnaise (AOC).
    Questo appellativo si compone di 32 Climi classificati nella Prima Annata.
    Comuni di produzione : Mercurey e Saint-Martin-sous-Montaigu.
    Le denominazioni MERCUREY e MERCUREY PREMIER CRU può essere seguita o meno dal nome del loro Clima di origine.




  • Area in fase di produzione



    Area di produzione :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    Rosso : 548,68 ha
    (che 153,80 ha Premier Cru)
    Bianco : 84,59 chilometri ha
    (che 14,71 ha Premier Cru)






I vini rossi, il Pinot Noir.
Vini bianchi, Chardonnay, varietà di uva.




Fonte : BIVB




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