List of products by manufacturer Morey Saint Denis

  • Categoria

    Villaggio Denominazione

  • Regione del vino

    VIGNETI DELLA CÔTE DE NUITS

  • Informazioni

    Villaggio Denominazione della Côte de Nuits, nella Côte-d'or (AOC).
    Questa denominazione comprende 20 Climi classificati nella Prima Annata.
    Comune di produzione : Morey-Saint-Denis.
    Il comune di Morey-Saint-Denis produce anche 5 Grands Crus (vedi schede N° 5 e 29).
    Le denominazioni in MOREY-SAINT-DENIS e MOREY-SAINT-DENIS PREMIER CRU può essere seguita o meno dal nome del loro Clima di origine.

  • Area in fase di produzione

    Area di produzione :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    Rosso : 106,61 ha
    (che 38,22 ha Premier Cru)
    Bianco : 4,93 ettari (1.23 ha in Premier Cru)


Vini rossi quasi esclusivamente, il Pinot Noir.
Vini bianchi, varietà di uve Chardonnay e Pinot Bianco.


I caratteri dei vini


La maggior parte dei vigneti è il risultato del Pinot Noir. Alcuni appezzamenti, tuttavia, sono coltivati a Chardonnay, Pinot Blanc : un vino bianco raro e interessante, generalmente abbastanza fermo e opulento.
Rosso : il suo vestito più usuale è abbastanza pieno di un tono assertivo (rubino brillante, cremisi, deep garnet) a tinte viola. Il bouquet è diviso tra la frutta nera (ribes, mirtillo e frutti rossi, di pietra (ciliegio). Ha alcune varianti : mela, mora, violetta, garofano, liquirizia, frutta a eau-de-vie. Con l'età, spesso evoca the hunting party (pelle, schiuma, gioco) : il suo naso ! Sostenuto, strutturato, questo vino è in attesa per voi in bocca su un piede fermo : "il giusto equilibrio tra la forza del corpo e l'espressione del frutto. Voce di tenore nel coro della borgogna, lui sa come arrotondare i suoi tannini e una generosa offerta di carne.




Sommelier raccomandazione


Rosso : la sua vera origine " Côte de Nuits ", vale a dire, maschile, potente e ampio in bocca, il Morey-Saint-Denis, rosso, semplicemente soprattutto a base di carne e di carattere. I suoi tannini aumenterà il valore di meglio di un volatile selvatico come un vitello. Il gioco di capelli, quando si è brasato o arrosto, saranno accarezzati dalla sua una struttura carnosa e tannini sostenuto e sosterrà fino alla completa estrazione dei succhi di frutta da queste carni muschiato. Queste stesse tannini dare sollievo ad una bella bistecca o un costolette di manzo spessa. Formaggi con crosta avrà anche un partner di carattere abbastanza tollerabile.
Temperatura di servizio : 13 °al 15 ° C.




Situazione


Ricco in Premier Cru e Grand Cru Clos de Tart, Bonnes-Mares, il Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, il Clos des Lambrays), Morey-Saint-Denis forma nella Côte de Nuits la transizione molto personali tra i vini di Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny. Segnato dalla potente Casa di Vergy, l'abbazia di Cîteaux e Crostata, per grandi famiglie di borgogna, la storia del paese si unisce a quella del suo vino. "Si può dire che non manca di nulla ", ha scritto già il Dr. Lavalle nel 1855. La Denominazione di Origine Controllata) è stata fondata nel 1936.




Terroir


Il vigneto è basato su terreni calcarei e argillosi-calcarei del giurassico medio : oolithe blanche dal giurassico alla cima della collina, crinoidal calcari del bajocian in fondo al pendio. Esposto ad est, si trova tra 220 e 270 metri sopra il livello del mare. Alla base del paese, la valle modifiche di un certo numero di mostre e rende il terreno più argilloso.




Elenco dei Climi e le località di questo nome



Climi classificati in 1er cru


  • Il Fascino

  • A Cheseaux

  • Clos Baulet

  • Clos des Ormes

  • Chiuso Sorbè

  • Cote Rotie

  • La Bussière

  • La Riotte

  • Il Villaggio

  • Il Blanchards

  • Il Chaffots

  • Il Charrières

  • Il Chenevery

  • Il Faconnières

  • Il Genavrières

  • Il Gruenchers

  • Il Milland

  • Il Ruchots

  • Il Sorbès

  • Montagne Lucenti



Fonte : BIVB




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