List of products by manufacturer Pernand Vergelesses

  • Categoria

    Villaggio Denominazione

  • Regione del vino

    VIGNETI DELLA CÔTE DE BEAUNE

  • Informazioni

    Villaggio Denominazione della Côte de Beaune, Côte-d'or (AOC).
    Questa denominazione comprende 8 Climi classificati nella Prima Annata.
    Comune di produzione : Pernand-Vergelesses.
    Il comune di Pernand-Vergelesses produce anche 3 Grands Crus : CORTON, CORTON-CHARLEMAGNE, carlo MAGNO (vedi FOGLI N° 31 e 32).
    Apellations PERNAND-VERGELESSES e PERNAND-VERGELESSES PREMIER CRU può essere seguita o meno dal nome del loro Clima di origine.

  • Area in fase di produzione

    Area in fase di produzione* :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    Rosso : 80,10 ha
    (che 43,10 ha Premier Cru)
    Bianco : 78,42 ha
    (che 40,17 ha Premier Cru)


I vini rossi, il Pinot Noir.
Vini bianchi, Chardonnay, varietà di uva.


I caratteri dei vini


In rosso, il Pernand-Vergelesses è presentato con caratteristiche rubino scuro con riflessi violacei intensi. Al naso si apre con la fragola, il lampone e la viola anche. L'età, il vino prende il legno, e le spezie. La bocca è flessibile, con forte le spalle, i tannini ben integrati. Carnoso e pieno, grasso sound offre tutto l'armonia necessaria.
In bianco, l'oro bianco e il giallo pallido si tinge d'oro con l'età. Gli aromi di fiori bianchi (biancospino, acacia) ha rivelato con il tempo di ambra e miele, le spezie di sicurezza. Al palato, un vino minerale, armonico e molto gentile.




Sommelier raccomandazione


Rosso : pieno e polposo, questo è un grande seduttore. Con i suoi tannini in virile, ma splendidamente svanisce, la sua preferenza è, naturalmente, per la carne di sapori a essere relativamente forte come la carne di vitello arrosto, brasati o in salsa, cosciotto di agnello, selvaggina e carni di maiale. Un arrosto di manzo a soccombere al suo carattere. Sul plateau di formaggi : mont d'or, il vacherin,
la toma de Savoie, reblochon, cîteaux.
Temperatura di servizio : 15 à 16 °C.
Bianco, brillante, leggero e giocoso, è il grande vino del sushi, si sveglia nel rispetto delle loro doppio-impasto croccante e gommoso. Si diletta in compagnia di pesci d'acqua dolce in salsa bianca, pasta e risotto ai frutti di mare, lo mette in prospettiva, grazie alla sua vivacità. Ha anche apprezzato il formaggio dalla famiglia di gruyères, contusioni e capre.
Temperatura di servizio : 10 à 12 °C.




Situazione


Situato alla confluenza di due gole, Pernand-Vergelesses è situato sulla Costa alta di Beaune. Questa è la "Montagna del Villaggio", che è sede di tre villaggi e una passione condivisa con Aloxe-Corton e Ladoix-Serrigny su un punto che è notevole : Corton rosso, Corton-Charlemagne bianco, due prestigiosi Grands Crus. Per il fianco della collina e le strade ripide, Pernand ha un volto sorridente. Un top culturale luogo : rinnovatore del teatro in Francia (RRF, il Vieux Colombier di Parigi), architetto, nel 1920, è uno dei primi "decentramento" di arte drammatica, Jacques Copeau
(1879-1949) vissuto per un lungo periodo di tempo e ha dato alla luce l'avventura di Copiaus (attori principali sono stati addestrati in questo "truppa" la scuola in uno spirito enologo). Questo lavoro resta vivo.




Terroir


La maggior parte dei vigneti sono esposti a levante, il sud e parte del nord-est. Altitudine : tra i 250 e i 300 metri. Alla base del pendio argilloso-calcareo misto con "chaillots" (residui di calcare siliceo con flint). Essi sono i mobili, ricco in potassio e acido fosforico. A metà collina, su suolo calcareo e pietroso terreno è adatto per il Pinot Noir. In alto, terreni marnosi, marrone o giallastro sono dedicati a Chardonnay.




Elenco dei Climi e le località di questo nome



Climi classificati in 1er cru


  • Clos Berthet

  • Cavo di rete

  • In Caradeux

  • Ile des Vergelesses

  • Il Fichots

  • Si Contorceva Sotto

  • Vergelesses

  • Villaggio di Pernand






  • Categoria


    Villaggio Denominazione




  • Regione del vino


    VIGNETI DELLA CÔTE DE BEAUNE




  • Informazioni



    Villaggio Denominazione della Côte de Beaune, Côte-d'or (AOC).
    Questa denominazione comprende 8 Climi classificati nella Prima Annata.
    Comune di produzione : Pernand-Vergelesses.
    Il comune di Pernand-Vergelesses produce anche 3 Grands Crus : CORTON, CORTON-CHARLEMAGNE, carlo MAGNO.
    Apellations PERNAND-VERGELESSES e PERNAND-VERGELESSES PREMIER CRU può essere seguita o meno dal nome del loro Clima di origine.




  • Area in fase di produzione



    Area in fase di produzione* :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    Rosso : 80,10 ha
    (che 43,10 ha Premier Cru)
    Bianco : 78,42 ha
    (che 40,17 ha Premier Cru)






I vini rossi, il Pinot Noir.
Vini bianchi, Chardonnay, varietà di uva.




Fonte : BIVB




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