List of products by manufacturer Pouilly Fuissé

  • Categoria

    Villaggio Denominazione

  • Regione del vino

    I VIGNETI DEL MÂCONNAIS

  • Informazioni

    Villaggio Denominazione del Mâconnais in Saône-et-Loire (AOC).
    Questa denominazione può essere seguito dal nome del Climat da cui il vino.
    Comuni di produzione : Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson e Chaintré.

  • Area in fase di produzione

    Zona di produzione: 761,37 ha


Vino bianco, esclusivamente Chardonnay.


I caratteri dei vini


Elegante e pieno di fascino, questi vini bianchi offrire un cappotto che vanno dall'oro pallido al dorato, con riflessi verdi. Diverse famiglie di aromi che compongono il bouquet : note minerali (silex), di mandorle e di nocciole, agrumi (limone, pompelmo, ananas), frutta a polpa bianca (pesca), tiglio e acacia, la mollica di pane, brioche, burro, miele. I suoli presenti presso il palazzo delle differenze. Con le caratteristiche che sono opulenti, la struttura è di destra, favorito da una buona ricchezza naturale. Finezza e distinzione caratterizzano. Da non confondere con il Pouilly-Fumé del fiume Loira.




Sommelier raccomandazione


Bianco : ricco e complesso, è segnato con un tocco minerale che si adatta bene a crostacei nobili, gamberi, aragoste, gamberi di fiume, ma anche per il cotto foie gras. Il suo buon equilibrio di acidità-flessibilità concessa a carni bianche, come il vitello e pollame in salsa crémée, e, naturalmente, il formaggio di capra. La sua potenza aromatica sarà anche in grado di armonizzarsi con i piatti esotici piccante e molto profumato, come il cous cous e tajine di pesce o gamberetti in salsa agrodolce. Il sushi rimarrà come una bella mineralità.
Temperatura di servizio : da 11 a 13 °C.




Situazione

Le rocce di Solutré e Vergisson, emblematico di questi vigneti, ci ricordano che i primi 500 metri sopra il livello del mare, a 200 milioni di anni, noi contempliamo ! Ci sono 20 000 anni, una delle più avanzate culture della preistoria fiorì qui. Fondata nel 1936, laDenominazione di Origine Controllata riunisce i quattro borghi di Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson e Chaintré.




Terroir


Sulle rive del crinoidal calcari identici a quelli della Côte-d'or, le rocce di Solutré e Vergisson (scogliere bajociens) presentano questo profilo acuta a causa dei coralli fossili molto difficile, sono state protette dall'erosione.
Il vigneto occupa le pendici e ai piedi di queste rocce, su ghiaioni, pietraie e argilloso-calcareo dal giurassico. Le colline forma calette con pendii molto ripidi esposti a est e a sud-est, tra i 200 e i 300 metri di altitudine.




Elenco dei Climi e le località di questo nome



Molti lieux-dits, per esempio :


  • Il Bucherat

  • Per La Vite Sopra

  • Barvay

  • Beauregard

  • Combe Poncet

  • In Bertillonne

  • Nella Valle

  • Il Culo

  • La Barriera

  • Il Maréchaude

  • Il Chevrières

  • Il Préauds

  • Les Vignes Blanches

  • Pre Zone

  • Solutré

  • Sotto il Forno

  • Sulla Roccia

  • Via Dei Mulini

  • Vergisson

  • A Agnières

  • A Pouilly

  • Vitigni della Fontana

  • .......




  • Categoria


    Villaggio Denominazione




  • Regione del vino


    I VIGNETI DEL MÂCONNAIS




  • Informazioni


    Villaggio Denominazione del Mâconnais in Saône-et-Loire (AOC).
    Questa denominazione può essere seguito dal nome del Climat da cui il vino.
    Comuni di produzione : Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson e Chaintré.




  • Area in fase di produzione


    Zona di produzione: 761,37 ha





Vino bianco, esclusivamente Chardonnay.


Fonte : BIVB




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