Borgogna Aligoté

  • Bianco
  • 75 cl

La famosa Aligoté nel suo abbigliamento più bello. Questo Aligoté è perfettamente equilibrato, pur mantenendo la tipicità e la freschezza di questo vino consumato soprattutto come aperitivo. Non c'è bisogno di associare Cassis Cream qui!

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dégustation

Borgogna Aligoté

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

 

In esclusiva per la Borgogna, l'Aligoté è la seconda uva bianca coltivata in Borgogna dopo lo Chardonnay.

Il vino Aligoté è stato reso famoso grazie al famoso aperitivo del Canon Kir: Crème de Cassis e vino bianco.

L'uva Aligoté, che dà il nome a questo vino, è nota per essere più resistente e produttiva dello Chardonnay. Rende un vino fresco e fruttato, molto piacevole come aperitivo (con o senza crema blackcover) ma anche come accompagnamento a frutti di mare o crostacei. È un vino da bere giovane, in 3-4 anni.

Domaine le Meix de la Croix crea una rinomata Burgundy Aligoté, regolarmente premiata. Un vino fresco e affascinante dal colore oro pallido e aromi di mela e fiori bianchi. Una nota di nocciola appare anche nel finale.

A differenza della maggior parte dell'Aligoté, questo vino offrirà un equilibrio molto armonioso, con un'acidità notevolmente controllata. Questo terroir della Borgogna meridionale è probabilmente una grande parte di esso, alleato del talento dell'enologo.

Temperatura di servizio: Da 10 a 12 gradi Fahrenheit

QUESTO VINO È UTILIZZATO DAL FAMOSO SHOWROOM PARIGINO L'OLYMPIA

vin olympia paris

Le Bourguignon offre questo vino a un prezzo ridotto se acquistato da 12 bottiglie.

 

caractéristiques

  • Titolo

    Regionale
  • Tipo di vino

    Tranquilla
  • Vinificazione

    Serbatoi
  • Uve d'uva

    Aligoté
  • Raccolta

    Manuale
  • Regione vinicola

    Côte Chalonnaise - Bourgogne
  • Vintage

    2014
  • Servizio

    12 à 14°
appellation

Bourgogne Aligoté

De karakters van de wijnen

De Bourgogne aligoté is een witte wijn gourmand, jonge, trendy en een beetje offbeat. Hij kleedt in pale gold. In de juistheid van smaak, het bouquet is fruitig (appel, citroen) of bloemen. In de mond is deze wijn is energiek en stimuleert de smaakpapillen.

Sommelier aanbeveling

Lang geassocieerd met de Kir, de Bourgogne aligoté betoogde de smaak puur en straalt nu zelf. Het gaat perfect met gegrilde vis. De levendigheid en de aantekeningen van citrus fruit goed tegen het jodium van oesters net zo te ruiken sterk van de geitenkaas. Meer gewoon, de Bourgogne aligoté is een van de weinige wijnen coax salades, taboulés of gestoomde groenten. Hij is ook een trouwe metgezel van een regionale bourgondië, slakken, en natuurlijk de ham met peterselie.
Serveertemperatuur : 11 tot 12 °C.

Situatie

Het type van de wijnstok Aligoté is bekend in de Bourgogne als van de XVIIème eeuw. Het bloeit prachtig. Het is beschikbaar in Saône-et-Loire, Côte-d ' or en de Yonne in verband met de diversiteit van deze gronden. Deze druif voordelen van de appellation BOURGOGNE ALIGOTÉ sinds 1937.

Terroirs

Gevarieerd door de diversiteit van de wijnbouw, de wijngaarden aangeplant met deze druif zijn meestal gebaseerd op een bodem van kalksteen, vaak getrouwd met mergel en klei. De Bourgogne aligoté is vaak een wijn van de heuvel. Een kleine hoogte geen hekel aan haar niet.

  • Categorie

    Regionale Appellation

  • Wijn regio

    APPELLATIONS VAN TOEPASSING OP ALLE WIJNGAARDEN

  • Informatie

    De regionale Appellation Bourgogne (AOC).
    De appellation BOURGOGNE ALIGOTÉ is beperkt tot witte wijnen gemaakt van het druivenras Aligoté, producten in de Bourgogne als geheel.
    De gemeenten van de productie :
    - Departement Yonne : 54 gemeenten.
    - Ministerie van de Côte-d ' or : 91 gemeenten.
    - Departement van Saône-et-Loire : 154 gemeenten.

  • Gebied onder productie

    Gebied onder productie :
    1 hectare (ha) = 10.000 m2 = 24 uur
    1 608,58 ha

Bron : BIVB

domaine

Domaine Joannet - Côte de Nuits

Il Domaine Michel Joannet offre in vendita i grandi vini della Borgogna della Côte de Nuits; Vosne Romanée, Nuits Saint Georges, Hautes Côtes de Nuits... ma anche dalla costa di Beaune: Pernand Vergelesses, Hautes Côtes de Beaune rosso e bianco.

Fabien Joannet sta ora lavorando con il padre Michel allo sviluppo del Domaine, con la scelta di vini ricchi e concentrati ma mantenendo tutta l'eleganza e la finezza dei grandi vini borgognoni. vins

Regolarmente premiati e rilevati con gusto, i vini della tenuta Michel Joannet sono di ottimo rapporto qualità-prezzo.