Corton Charlemagne Grand Cru 2017

Quantités limitées ! Corton Charlemagne Grand Cru 2017 domaine Maratray Dubreuil : parmi les meilleures références de Bourgogne

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Leggeri E Potenti
Semplice
Complesso
Poco minerale
minerali
Po ' fruttato
Fruity
Po ' Di Woody Woody

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CORTON CHARLEMAGNE 2017 - GRAND CRU BLANC DE BOURGOGNE

Lorsqu'on parle de Corton-Charlemagne, on évoque un des meilleurs vins blancs du monde.

Ce Corton Charlemagne 2017 du domaine Maratray Dubreuil offre toutes les promesses de ce Grand Cru Blanc de la Côte de Beaune, avec une note d'excellence encore plus marquéegrâce à un millésime 2017 considéré comme de très bon niveau. Le Domaine est un des plus exigeants en Bourgogne, et cela se ressent dans le résultat.

Que de plaisir ! Riche et concentré, le vin est en même temps rond et souple, fluide mais gras, très long en bouche...bref un vin opulent, raffiné et très expressif, un ensemble très complet que seuls les très grands vins peuvent arriver à maîtriser dans leur globalité.

Vin évidemment de longue garde, à réserver encore quelques années, en sachant que son optimum sera à partir de 10 ans de garde, jusqu'à 20 ans. Mais d'ores et déjà quelle réussite !

Température de service : 11 à 13°

Vin en vente à l'unité. Conditions et précautions particulières de transport pour la vente en ligne de vins Grands Crus sur Le Bourguignon.fr

Domaine Maratray-Dubreuil

Situato a Ladoix Serrigny, appena a nord della Costa di Beaune, Domaine Maratray Dubreuil è una delle proprietà più prestigiose e regolari in questa parte della Borgogna.

La tenuta di 19 ettari offre diverse denominazioni di grandi villaggi come Aloxe Corton, Ladoix in rosso e bianco, Pernand Vergelesses, Chorey Les Beaune, Savigny Les Beaune, ma anche dei primi Crus e diversi Grand Crus of Burgundy: Corton (Bressandes, Clos du Roi) e il famoso Corton Charlemagne in The Great Cru.

Particolare attenzione viene prestata in ogni fase, sia alle viti coltivate con rigore, sia alla vendemmia che viene raccolta a mano e che viene poi vinificata in modo tradizionale sfruttando i vari sviluppi tecnologici, con un invecchiamento di 12 mesi in botti per i vini bianchi e 18 mesi per i vini rossi.

Appellation

Corton Charlemagne

I caratteri dei vini

Oro pallido, in gioventù, e ornato con riflessi verdi, il Corton-Charlemagne prende con l'età della tonalità, il colore ambrato e più giallo. Un'infinita delicatezza, profumo esprime, su toni, burro, mele al forno, agrumi, ananas, lime, bracken, ginepro, cannella e flint. Le note mielate sono frequenti. La pelle e il naso sono le escort
vecchi vintage (fino a 25 a 30 anni). Il vetro e il palato sono riempiti con un potente soffio. Una ricchezza di amaro, il Chardonnay sorpreso dalla sua concentrazione, la distinzione e l'equilibrio. Raramente la grazia della vite stabilisce un legame troppo stretto con il carattere del suo terroir.

Sommelier raccomandazione

Il respiro, la ricchezza e la distinzione del Corton-Charlemagne indicano una notevole acidità perfettamente bilanciata da una opulenza rotondo in bocca, che dovremo associare alimenti di nobile e delicato, ma se stessi per essere forte e aromatico. I candidati naturali sono come il foie gras, la cui amarezza sarà incorniciato da mineralità e potenza
il vino, che, più frequentemente, crostacei nobili, la cui carne delicatamente forte conduce un'armonia spettacolare : aragosta, astice, granchio... il pollame e la carne di vitello in salsa bianca e anche onore, così come il formaggio blu.
Temperatura di servizio : da 12 a 14 °C.

Situazione

Al limite tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, appoggiato questa parte, tra i 280 e 330 metri di altitudine, il Corton-Charlemagne è in gran parte esposta a sud-ovest (inusuale in Costa). Alti e arrotondati su tre lati, con vigneti, Montagne di Corton soddisfa i villaggi di Aloxe-Corton (Climat Le carlo Magno, in Pernand-Vergelesses (Climat It carlo Magno) e Ladoix-Serrigny (alcuni Climi, in tutto o in parte : Pougets, Corton, Schede).
Questo vigneto è offerto dall'imperatore carlo Magno, nel 775 per la collegiata di Saint-Andoche de Saulieu. Rimarrà un migliaio di anni in questo patrimonio ! Celebra oggi l'imperatore la barbe fleurie, il Corton-Charlemagne unisce Climi carlo Magno, carlo Magno, così come un paio di Climi, vicini di casa, e raccolti sotto questo banner (AOC Grand Cru data del 31 luglio 1937). A differenza del Villaggio, il nome del Clima non compaiono in etichetta.

Terroir

Su pendii ripidi (20% e 23%) e nella parte più alta della Montagna di Corton, che offre una geologico cross perfetto (terra jurassic più giovani tra Ladoix-Serrigny e Meursault, 145 milioni di anni fa), marna terreni il cui colore varia (giallo, l'ocra, il marrone), ricchi di argilla. Banchi di calcari si alternano a marne sotto un sottile strato di rendzinas.
Il Corton (rosso per la maggior parte) è prodotto a metà del pendio su suoli che sono significativamente diversi.

Elenco dei Climi e le località di questo nome

Grands crus

  • Basso Mourottes
  • Carlo Magno
  • Alta Mourottes
  • Carlo magno
  • Il Corton
  • Le Schede
  • Il Pougets
  • Le Volpi

Fonte : Vini Di Borgogna

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