
Chablis Premier Cru 2018 Vaucoupin
- Bianco
- 75 cl
Uno Chablis 1er Cru Vaucoupin di Domaine des Genèves ricco di morbidezza e mineralità: Stéphane Aufrère firma un superbo Chablis Premier Cru che è già in un livello di espressione molto bello.
Uno Chablis 1er Cru Vaucoupin di Domaine des Genèves ricco di morbidezza e mineralità: Stéphane Aufrère firma un superbo Chablis Premier Cru che è già in un livello di espressione molto bello.
Chablis Premier Cru 2018 Vaucoupin
Complesso
Potente
Minerale
Fruttato
Boscosa
Rotondo e rinfrescante, sviluppa aromi agrumati con note di miele e burro, ha una lunghezza molto bella in bocca.
⭐⭐ 2 Stelle assegnate dalla Hachette Wine Guide 2020!
Commento della guida Hachette: Tipico con il suo bel vestito dorato, elegante al naso, potente in bocca, questo Vaucoupin è notevole. Profumi floreali e frutta fresca impreziositi da note burrose invitano a continuare. Scopriamo poi una bocca intensa, dove la rotondità del frutto viene trasportata da una bella tensione minerale fino al lungo finale salino. Un compromesso riuscito tra forza e finezza
Anche l'estate, scandita da qualche episodio torrido, contribuì alla precocità dell'annata.
L'espressione aromatica del 2017 è dominata da note floreali e minerali.
Tensione presente, concentrazione sostenuta, equilibrio raggiunto!
Vino prodotto su una superficie di 60 ares.
Viene vinificato in tini termoregolati dove effettuerà la fermentazione alcolica e malolattica
Questo vino è molto tipico della denominazione a causa di una buona mineralità e di una tavolozza aromatica di agrumi e fiori bianchi. Sottile, fine ed elegante, si sposa perfettamente con pesce alla griglia o in salsa, capesante, ostriche calde...
Vino bianco della Borgogna intenso e floreale: terrina, piccolo forno, pesce d'acqua dolce, sushi, granchio, gamberi, frutti di mare, carne di mare in salsa bianca, blanquette di pollame, filetti di pollame, contea, gouda, camembert, brie
Titolo
Premier CruTipo di vino
TranquillaVinificazione
SerbatoiUve d'uva
ChardonnayRaccolta
MeccanicaRegione vinicola
Chablis - BourgogneVintage
2018Servizio
Da 12 a 14 gradiPotenziale di custodia
2025Halverwege tussen Beaune en Parijs, de wijnstreek van de Chablis strekt zich uit over twintig common. In het midden van de valleien, op de bergtoppen en beboste, de wijnstok heeft betrekking op de heuvels en grenzend aan de mooie vallei van de Serein. De wijnstokken duik hun wortels in de klei en kalksteen bodem waardoor Chablis wijnen hun minerale smaken functies voor uw grootste plezier !
Hier, de Chardonnay is gevestigd in een plaats van de keuze : dit is het ras gebruikt voor alle witte wijnen. Deze druif geeft de wijngaarden van de wereld-brede betekenis, waarvan de meest bekende is de Chablis Grand Cru aan de jurk, groen-goud, perfect gebalanceerd tussen de lichte, de droge en de zuurgraad.
U zult ook genieten van de Chablis Premier Cru. Deze benaming omvat een brede waaier van aroma ' s, van minerale dat is meer bloemen.
Als voor de Chablis, zeer droog, het onderscheidt zich door zijn frisheid en finesse.
De Petit Chablis is een wijn met rijke aroma ' s van witte bloemen en citrus fruit, vol levendigheid en helderheid.
Bron : BIVB
Il Domaine des Genèves è una tenuta di oltre 20 ettari nel villaggio di Fleys in Borgogna, uno dei 19 villaggi che producono vini chablis è un vigneto di proprietà della famiglia dominique aufrère da diverse generazioni.
Chardonnay: l'uva bianca principale dei vini della Borgogna, che produce i vini bianchi del Chablis. L'annata del Domaine des Genèves rivela un naso profondo con i profumi di pane tostato e pietra umida e un nucleo impressionante di agrumi, minerali e selce.
Il suo equilibrio impeccabile e la sua lunga finitura sono eccezionali, esprimendo un potenziale di invecchiamento da 1 a 10 anni.
Il Chablis Domaine des Geneves dovrebbe accompagnare frutti di mare o pesce alla griglia.