Corton Les Languettes 2015 - Grand Cru

Corton Les Languettes 2015 - Grand Cru Rouge

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CORTON RED "THE LANGUETTES" 2015 - GRAND CRU - Domaine Louis Lequin

Un bellissimo Corton di Domaine Louis Lequin, in abito viola.

Espressivo, questo grande vino emblematico della Costa di Beaune è strutturato e già molto aperto. Offrirà aromi di frutti rossi e neri con accenti floreali.

Bella concentrazione, elasticità dei tannini e lunghezza in bocca ne fanno un vino di grande piacere, già pronto a gustare. La custodia è possibile fino a 15 anni.

Accordi Mets-Vin:

Carni piccanti, mazza rotti o in salsa

Temperatura di servizio: da 14 a 16 gradi

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Domaine Louis Lequin - Santenay

Acquista direttamente online i vini di Domaine Louis Lequin , Padre e Figlio, a Santenay

Il dominio vitivinicola di famiglia offre la Borgogna vini delle più prestigiose denominazioni dalla Côte de Beaune, Côte de Nuits : Santenay, Corton, Nuits St Georges, Corton Charlemagne, Bâtard-Montrachet...

Situato in Santenay nel sud della Côte de Beaune, l'hotel domaine Louis Lequin, per vivere la tradizione vinicola della Borgogna, mentre l'ammodernamento dei processi e innovativo nel suo approccio alla viticoltura. Si propone la vendita di vini di Borgogna , delicato e raffinato.

Il Dominio ha diversi nomi in Santenay : Santenay rouge, Santenay 1er Cru rouge, Santenay Bianco...Ma anche delle grandi Annate dei vini bianchi, come il Corton Charlemagne e il Bastardo Montrachert.

Inoltre, il Campo opera appezzamenti di vigneti in Côte de Nuits, con un bel Nuits-Saint-Georges, in un posto chiamato "Il Bruciato".

Molto legato ai metodi tradizionali, cerca, tuttavia, di innovare ed è molto impegnata nella ricerca e sviluppo di nuove soluzioni per l'industria del vino in Borgogna.

Appellation

Corton

I caratteri dei vini

La grande area di Grand Cru e il gran numero di Climi spiegare le sfumature trovato nei personaggi di questi vini. Bianco (raro, in Vergennes, Schede, in particolare), un potenziale di invecchiamento di 4 a 10 anni.
Oro chiaro con riflessi verdi. Le sfumature minerali (flint), fondere il burro, mele al forno, la felce, la cannella e il miele. Elegante e raffinato, morbido e rotondo, questo Chardonnay originale è più vicino al Corton-Charlemagne. In rosso, il Villaggio è di colore viola-backed, di velluto rosso, scuro densità di magenta. Ampio, il suo profumo è espresso su accenti con un sapore di frutta (mirtillo,
uva spina, kirsch) e floreali (viola), evolvendo verso il sottobosco, gli animali, pelle, pelliccia, pepe, liquirizia. Al palato è potente e corposo, strutturato, mostra facilmente : il masticare e il corpo. Azienda, frank e grasso, ha bisogno di tempo per crescere (da 4 a 12 anni).

Sommelier raccomandazione

Rosso : solido e opulento, Corton è una figura emblematica della Borgogna, con una grande complessità, un trito impressionante fatto di sensualità e di struttura. Per questo motivo, il formaggio intenso a crosta lavata e blu per domarlo. Ma è senza dubbio forte la carne è più adatto per le confidenze, giocando nello stesso registro, che la forza e l'intensità aromatica : con un pezzo di carne di manzo, arrosto o alla griglia, e tutti i giochi di uccelli, con le piume come i capelli, arrosti, brasati e di un corso di salsa.
Temperatura di servizio : 14-16 °C.
Bianco : il Corton bianchi si sposano naturalmente con i frutti di mare e gamberi di fiume, pesce e pollame con panna e formaggi di capra.
Temperatura di servizio : da 12 a 14 °C.

Situazione

Le Montagne di Corton incontra i villaggi di Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses, tra la Costa delle Pietre (a sud della Côte de Nuits, dove la vite è mescolato con le cave di pietra di calcare francese) e di Savigny-lès-Beaune (a nord della Côte de Beaune). Il vigneto piano tra i 250 e 330 metri sopra il livello del mare, formando un anfiteatro con nessun altro esempio in Costa.
Oltre a Corton-Charlemagne bianco, la Montagna di Corton produce le Corton : "il re del buon vivere", secondo l'espressione di Camille Rodier.
Riconosciuto 31 luglio 1937, questo Grand Cru è disponibile principalmente in rosso (quindi può portare il nome del suo Clima, il numero di 25), ma ci sono anche bianchi (basso volume).

Terroir

Orientato a sud-est/sud-ovest (inusuale in Costa), la collina che offre una geologico cross perfetto : i livelli di jurassic oxfordiennes sono qui tra Ladoix e Meursault più giovane rispetto al resto della Costa (145 milioni di anni fa). A metà del pendio, il dislivello del terreno è di colore rossastro e di pietra, calcare di colore marrone, ricco di marne con un alto contenuto di potassio. Si dà il Pinot Noir, il suo pieno potenziale. Chardonnay (Corton-Charlemagne), occupa la parte superiore del pendio.

Elenco dei Climi e le località di questo nome

Grands crus

  • Basso Mourottes
  • Carlo Magno
  • Alta Mourottes
  • Il Vigneto-in-St
  • Carlo magno
  • Le Clos du Roi
  • Il Corton
  • Le Meix Lallemand
  • Il Rognet e Corton
  • Il Bressandes
  • La Stoppia
  • La Stoppia e la Voierosse
  • Combes
  • Il Fiètres
  • Il Grande Lolières
  • Scioperi
  • Le Schede
  • Il Maréchaudes
  • Le Meix
  • Il Moutottes
  • Il Paulands
  • Il Perrières
  • Il Pougets
  • Le Volpi
  • Il Vergennes

Fonte : BIVB

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